做豆腐的日記一年級
做豆腐的日記一年級5篇
豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發(fā)展。以下是小編整理的做豆腐的日記一年級，歡迎大家借鑒與參考!
做豆腐的日記一年級1
首先，我給嫩豆腐洗了一個“清水澡”，洗完以后，它比原來更白了。接著，我就要給豆腐“分家”了。干這個活兒的時候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了?？墒?，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經(jīng)切壞了，不如就過過癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎?我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進去。伴著“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著，像一群白白胖胖的娃娃，一會兒浮上來，一會兒沉下去，好不開心?！霸琛毕赐炅耍@回可以開始做菜了。
我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的調(diào)料放進碗里化開。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進去。不一會兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時撲鼻而來。過了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調(diào)料放了進去。大約過了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進嘴里，真是柔嫩爽滑。
做豆腐的日記一年級2
今天，我去三姑姑家玩時，看見三姑姑正在磨豆子，我問姑姑這是干什么呀?姑姑說：“我在做豆腐給你們吃?！币宦牭阶龆垢?，我就想到了大人們常說的“鹵水點豆腐，一物降一物。”這么有趣的事情，我可不能錯過。
只見姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發(fā)漲的豆子，放到石磨中間的圓孔里，一手推著石磨順著一個方向轉(zhuǎn)。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會兒，豆子就磨好了。
姑姑把打好的豆汁放到一個布袋里，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆?jié){就分開了，姑姑把豆?jié){倒進一個大鐵鍋里煮，邊煮邊撈去上面的白沫。過了一會兒，豆?jié){煮開了，大鍋上面冒著一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆?jié){，“好香啊!”我邊吃邊說。
我們把煮好的豆?jié){倒進大缸里，姑姑又端來一碗白白的水，笑著說：“玥玥，這就是鹵水。”她一手拿著勺子在缸里輕輕地順著一個方向攪，攪了一會慢慢就成了豆腐腦，冷了一會兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來，再用東西把它壓干水分，就成了豆腐。
看著又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來。
做豆腐的日記一年級3
快過年了，媽媽帶著我回到了老家。舅舅舅媽也回來了，外婆可開心了，她決定親自做豆腐給我們吃。自己動手做豆腐,這我可不會。今天看到外婆制作豆腐的過程，我可算是大開眼界了。
首先要將黃豆泡上十幾個小時，再把這些黃豆磨碎。然后外婆將開水沖到磨好的黃豆沫里，接著就開始過濾。舅舅搭了一個大架子，外婆在架子上系了一塊大紗布，再把豆?jié){倒進紗布袋里。只見舅舅嫻熟地搖晃著那個紗布袋,豆?jié){就流到了外婆放在紗布袋下面的大盆里，和豆渣“再見”了。
外婆把豆?jié){倒進鍋里，媽媽就開始燒火了，在媽媽持續(xù)而猛烈的大火攻勢下,豆?jié){很快就沸騰了起來。外婆把事先磨好的石膏放在一個大缸里，然后把燒好的豆?jié){也倒進去。外婆說一會兒就有豆腐腦吃了，還告訴我:這叫“點豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐腦，可外婆說還得等一會兒,我急得團團轉(zhuǎn)。感覺過了好久，終于聽到外婆說豆腐腦好了!我像閃電一樣飛奔到外婆身邊,她早已盛好一碗豆腐腦給我。這白白嫩嫩的豆腐腦真的好誘人呀!我嘗了一口,感覺這是世界上最美味的佳肴!
最后外婆用紗布包好豆腐腦，濾掉里面多余的水份，豆腐就做好了!
做豆腐的日記一年級4
真是“無心插柳柳成萌!”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎么做的!
“快來，婆婆在做豆腐!”媽媽一句話就把我吸引了過來。只見婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網(wǎng)袋包起來。她在大大的木桶上擠出豆?jié){，然后在大土鍋中把豆?jié){煮開。煮開的豆?jié){香噴噴的，我嘗了一口，嗯，豆?jié){本身還帶點甜呢!婆婆笑瞇瞇地問：“好不好喝?”“好喝!”我也笑瞇瞇地回答她。
接著，婆婆往豆?jié){里倒了些食用石膏，捧起裝豆?jié){的大桶搖一搖，晃一晃，然后蓋上桶蓋。過了一會兒，她把筷子投進木桶，筷子立了起來?！班?，這說明豆?jié){已經(jīng)變成半固的了”。婆婆又請我們吃豆腐花，味道還不錯!她又用木板搭成的四四方方的木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個“窩”。把豆腐倒進“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點一點的擠出來?！暗未?、滴答……”清黃的水珠不時往下滴。過了幾個小時，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打開布，白白的豆腐展現(xiàn)在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。
原來，豆腐是這樣做的!
做豆腐的日記一年級5
我的媽媽是個做菜高手，每次做的菜都可口極了!
二年級語文課本上有一篇《中國美食》，上課時看著各種美食圖片，我饞得直流口水，尤其是“香煎豆腐”，頓時勾起我的食欲。放學(xué)回家后，我一進門就聽見廚房里傳來自來水“嘩嘩嘩”的聲音和碗碟碰撞的聲音，如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進廚房，看見媽媽剛好在切豆腐，我連忙對媽媽說：“媽媽，我們可以吃香煎豆腐嗎?”“好啊，小饞貓!”媽媽笑著點點頭。
首先，媽媽把豆腐切成小方塊兒，放在案板上備用。接著，打開煤氣灶開關(guān)，把鍋燒熱。然后，倒入一些油，油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會兒，鍋里就發(fā)出“滋滋滋”的響聲，豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面，緊接著煎另外一面。最后，豆腐全部煎成金黃色，媽媽開始加入調(diào)料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油，再加入半勺白砂糖，最后加入一小碗水。過了幾分鐘，汁兒收得粘稠時，終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子里，在上面撒了一些小蔥，一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。
我饞涎欲滴，迫不及待地嘗了一口。真是可口!我豎起大拇指連連“媽媽，你真是個做菜高手啊!”