面包是以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料。美味的酸奶面包應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦酸奶面包的家常做法。

　　酸奶面包的制作食材：

　　酸奶面包的做法步驟：

　　1.橘皮刮下后放適量蜂蜜腌制幾天。

　　2.所有材料混合，揉至擴(kuò)展階段。

　　3.放在溫暖濕潤處發(fā)酵。

　　4.發(fā)至2-2.5倍大。

　　5.割幾刀排氣。

　　6.預(yù)熱200度30分鐘左右。

酸奶的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲;

　　2、酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對(duì)人體具有保健作用;

　　3、制作酸奶時(shí)，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加;

　　4、在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥;在老年時(shí)期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏;

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