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香菇栗子雞的家常做法

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  香菇中脂肪的含量不是很高,但都是不飽和脂肪酸,常是食用香菇能補充機體的不飽和脂肪酸的水平。你了解香菇栗子雞要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇栗子雞的家常做法。

  香菇栗子雞的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 雞邊腿

    1個
  • 輔料
  • 適量
  • 栗子

    適量
  • 水發(fā)香菇

    50g
  • 料酒

    適量
  • 生抽

    適量
  • 適量
  • 白糖

    適量
  • 水淀粉

    適量

  香菇栗子雞的具體做法步驟

  1.首先將姜切片、雞邊腿砍成塊、水發(fā)香菇去蒂切開。

  2.準(zhǔn)備好雞肉,放入姜片,加半勺鹽,淋入適量料酒拌勻,腌制三十分鐘。

  3.鍋中倒入小半鍋清水,下入栗子,水開后,撈出。

  4.鍋中倒入雞塊,小火煎至顏色金黃,接著放入姜片、水發(fā)香菇,淋入適量料酒,倒入小半鍋清水,小火煮二十分鐘。

  5.再將栗子倒入鍋中,小火煮十分鐘后,加入半勺鹽、少許白糖,淋入適量生抽,翻炒調(diào)味,倒入少量水淀粉,翻拌收汁,即可出鍋享用。

  香菇的功效作用

  1、提高機體免疫功能:

  香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

  2、延緩衰老:

  香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

  3、防癌抗癌:

  香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進入人體后,會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

  4、降血壓、降血脂、降膽固醇:

  香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

  5、治療疾病:

  香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。

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香菇栗子雞的家常做法

香菇中脂肪的含量不是很高,但都是不飽和脂肪酸,常是食用香菇能補充機體的不飽和脂肪酸的水平。你了解香菇栗子雞要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理香菇栗子雞的家常做法。 香菇栗子雞的食材準(zhǔn)備 主料 雞邊腿 1個 輔料 鹽 適量 栗
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