藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關系。你想自己動手做好吃的藍莓面包嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享藍莓面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　藍莓面包的制作食材

　　藍莓面包的做法步驟

　　1.各種原料都放入面包機里，最后放入酵母

　　2.啟動和面，30分鐘放入黃油，再和面20分鐘

　　3.取出，搟開，放入洗凈的藍莓干

　　4.卷起來

　　5.放入面包桶里

　　6.覆上保鮮膜，可以不用

　　7.發(fā)酵好的

　　8.刷上蛋液，選擇烘烤檔

　　9.大約30分鐘后，表面變黃，就停止了

　　10.倒出來脫模

　　11.切片放涼

　　藍莓的營養(yǎng)價值

　　藍莓的營養(yǎng)價值很高，營養(yǎng)非常豐富：藍莓果實富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca，糖、果酸和Vc外等礦物質(zhì)元素。

　　每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg，蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位。

　　藍莓的微量元素含量，維生素含量普遍高于其他水果。每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。

　　藍莓屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。

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