土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。你想自己動手做好吃的土豆燉排骨嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享土豆燉排骨的制作方法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　土豆燉排骨的食材準備

　　土豆燉排骨的具體做法步驟

　　1.排骨切好，放水冷水中泡出血水。

　　2.排骨放入熱水中綽一下

　　3.綽好水，洗凈排骨

　　4.鍋中放水，排骨放入

　　5.倒入適量料酒

　　6.倒入少量白醋

　　7.放入生姜片和大蔥

　　8.蓋鍋蓋，按煮飯鍵煮開后，在按保溫鍵燜10分鐘。

　　9.燜好后放入切好的紅蘿卜，土豆，豌豆，煮軟就可。

　　土豆的基本介紹

　　土豆是茄科茄屬植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓形等，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數(shù)羽狀復葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。性喜冷涼高燥，對土壤適應性較強，但以疏松肥沃的砂質土為佳。在中國各地，土豆的稱呼又有不同，東北稱土豆、華北稱山藥蛋、西北稱洋芋、江浙一帶稱洋番芋，廣東及香港稱之為薯仔。

　　土豆對腸胃的保護

　　土豆中含有大量的的淀粉、蛋白質和多種維生素等，它有著和胃、調中，健脾胃，益氣的作用與功效，并且能夠改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍和慢性的膽囊炎能起著一定的療效。

　　土豆對心腦血管的保護作用

　　土豆中含有大量的鉀元素，能夠有效地預防高血壓等疾病的產(chǎn)生。土豆中含有的維生素能夠對大腦細胞具有保健的作用，并且還能夠降低血液中的膽固醇過高的問題，是血管變得有彈性，進而防止了動脈硬化的產(chǎn)生。

　　土豆對消化系統(tǒng)起到很大的作用

　　土豆之中含有的纖維素比較細嫩，對胃腸的粘膜沒有刺激，能夠很好地解痛或者是減少胃酸的分泌量。經(jīng)常的食用一些土豆能夠有效的促進腸胃的消化功能，土豆中的豐富的膳食纖維 ，夠幫助我們的身體及時的排除毒素，促進新陳代謝，能夠有效的防治便秘。

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