包菜回鍋肉的做法
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包菜回鍋肉的做法
包菜又叫做卷心菜,洋白菜,蓮白,圓白菜,各地的叫法不一,不過不可否認的是它已經(jīng)是我國餐桌上非常重要的蔬菜之一。下面小編給大家分享包菜回鍋肉的做法,希望你喜歡。
包菜回鍋肉的做法一:手撕包菜回鍋肉
食材準備
包菜200克,五花肉100克,油適量,鹽適量,干辣椒適量,蒜頭適量,生姜適量,生抽適量。
方法步驟
1、五花肉洗凈后煮熟切片待用;
2、蒜切碎,生姜切片,包菜洗凈,用手撕成大塊;
3、炒鍋放入少許游戲煸炒五花肉,出油后撈出備用;
4、鍋留底油,放入蒜碎和干辣椒爆香;
5、然后放入包菜翻炒,再放入煸炒過的五花肉翻炒,接著放入生姜;
6、加入生抽,調入鹽出鍋即可。
包菜回鍋肉的做法二:豆瓣包菜回鍋肉
食材準備
五花肉,包菜,鹽,油,郫縣豆瓣,干辣椒,辣椒粉,姜蒜,雞精,老抽。
方法步驟
1、將五花肉洗凈后放入姜片加水煮熟,然后切片待用;
2、鍋中少許肉,倒入五花肉煸炒出油,炒至微黃;
3、然后放入姜蒜和干辣椒爆香,接著放入豆瓣醬炒香,老抽上色;
4、然后放入少許辣椒面炒勻,倒入包菜加鹽翻炒;
5、炒熟后放入雞精出鍋即可。
包菜回鍋肉的做法三:家常包菜回鍋肉
食材準備
包菜500克,五花肉100克,紅椒20克,油適量,鹽適量,味精適量,味極鮮適量。
方法步驟
1、將包菜洗凈切塊待用;
2、紅椒洗凈切塊,五花肉煮熟切成薄片;
3、炒鍋燒熱放入少許油,下入肉片煸炒出油;
4、放入包菜翻炒,然后下紅椒翻炒;
5、最后放入鹽,味極鮮,味精,翻勻即可。
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