香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養(yǎng)食品。那么香蕉的做法是什么呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)香蕉的做菜做法大全資料，希望對你有幫助。

　　香蕉的做菜做法一：香蕉派

　　主料：飛餅三張，香蕉兩根，雞蛋一個。

　　食譜做法

　　1、香蕉去皮切小碎塊，雞蛋打撒備用。

　　2、將飛餅稍微軟化后在塑料紙上略微搟薄搟大，放入冰箱冷藏松弛20分鐘。

　　3、松弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段。

　　4、在下片四周涂上蛋液，把邊條沿著周圍排

　　5、將香蕉餡放在派皮中間，邊條抹上蛋液，蓋上上皮。

　　6、用叉子沿著周圍壓出花紋。

　　7、在上片中間每隔1厘米橫切一刀，注意手法要輕，不要把下面的切斷哦，然后送入冰箱冷藏松弛15分鐘。

　　8、松弛好的派上皮涂上蛋液，烤箱180度，中層，20—25分鐘，餅皮上色，分層明顯即可。

　　小貼士

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　　香蕉的做菜做法二：南瓜香蕉餅

　　主料：蒸熟的南瓜，香蕉，雞蛋，面粉。

　　食譜做法

　　1、蒸熟的南瓜400克，香蕉一只，雞蛋一只，面粉100克。(有糯米粉更好)。

　　2、南瓜香蕉用鏟子或者勺子壓成細泥，加入雞蛋和面粉拌勻。

　　3、壓成這樣，當然越細越好。

　　4、電餅鐺刷油，放入南瓜泥貪平，一面煎好翻面。

　　5、裝盤，寶寶和大人吃都是健康的食品，也可當主食食用。

　　香蕉的做菜做法三：香蕉芝麻瑪芬蛋糕

　　主料：低粉200克，熟香蕉200克左右，熟芝麻粉69克，牛奶60克，玉米油150克，無鋁泡打粉5克，蘇打粉4克，雞蛋2個，白糖80克。

　　食譜做法

　　1、香蕉去皮。

　　2、用叉子碾碎，不用太碎。

　　3、牛奶、油、糖打到油奶混合。

　　4、加入雞蛋打勻。

　　5、低粉過篩，拌勻。加入香蕉。

　　6、上下攪拌。

　　7、加入黑芝麻粉拌勻。

　　8、烤箱175度，上下火，30分鐘左右。

　　小貼士

　　芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃。香蕉要熟透后猜最適合做蛋糕。

　　香蕉的做菜做法四：土司香蕉卷

　　主料：香蕉1個，面包糠200g，藍莓醬適量。輔料：番茄醬10g。

　　食譜做法

　　1、面包片用刀切去四邊的皮。

　　2、用搟面杖搟一下。

　　3、抹上藍莓醬，將香蕉放到面包片上卷起。有芝士的最好放芝士。

　　4、2個蛋黃打散。

　　5、土司卷蘸上蛋液，再裹上金色面包糠。

　　6、面包糠一定要壓緊，要不然炸的時候會掉落。

　　7、鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。

　　8、將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上番茄醬即可。

　　9、外焦里嫩，很好吃。

　　香蕉的做菜做法五：山藥香蕉卷

　　主料：山藥100g，香蕉200g，鮮奶50g，砂糖20g。

　　食譜做法

　　1、首先，將山藥去皮切斷蒸熟，切斷是為了蒸得更快，開鍋15分鐘就蒸熟了。

　　2、在蒸山藥的同時，將香蕉和鮮榨汁，最好香蕉多，牛奶少，這樣做出來的香蕉卷才更好吃;然后適量加一些白糖;最后一邊攪拌一邊加生面粉，生面粉要慢慢加，直到這個漿子可以掛到筷子上。

　　3、然后將做好的漿子在平底鍋里攤成5cm厚的薄餅，主要不要煎糊了。

　　4、等山藥蒸熟之后，將山藥放在保鮮袋里，用搟面杖趕勻后，擠成長條狀，做餡兒。

　　5、最后，將條山藥卷在攤好的餅里，等涼了之后用刀切開就可以享用啦O(∩_∩)O。

　　小貼士

　　山藥蒸熟會沒有什么味道，可以拌點糖增加甜味

　　香蕉的做菜做法六：香蕉雞蛋卷

　　主料：雞蛋2個，香蕉1根，面粉100g。輔料：煉乳適量，植物油適量。

　　食譜做法

　　1、首先做雞蛋餅，雞蛋打成蛋液，加入面粉，攪拌均勻。

　　2、平底鍋倒入適量植物油，倒入蛋液，小火攤成雞蛋餅，涂抹少量煉乳，放入一根香蕉卷起。

　　3、切成小段盛盤即可～^_^喜歡吃甜的還可以沾著煉乳吃～。