青椒肉絲的好吃做法有哪些

　　青椒肉絲以青椒、肉絲為主要食材，經(jīng)炒制而成。色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。你知道如何做出可口好吃的青椒肉絲嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦好吃的青椒肉絲做法。

　　青椒肉絲好吃做法1

　　青椒肉絲材料

　　主料：酸包菜梗100克，豬肉100克，青椒100克

　　輔料：蒜，洋蔥，香蔥

　　調(diào)料：食油2茶匙，鹽，淀粉，胡椒，生抽

　　青椒肉絲做法

　　1、準(zhǔn)備好豬肉、青椒、洋蔥。

　　2、洋蔥、青椒洗凈、切絲;豬肉切絲;蔥蒜切好備用。

　　3、酸包菜梗切絲;豬肉絲用生抽淀粉拌勻備用。

　　4、鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。

　　5、鍋中余油，爆香蔥蒜。

　　6、倒入青椒絲，炒勻。

　　7、加入酸包菜梗，炒勻。

　　8、倒入滑散的肉絲。

　　9、加入鹽、生抽、胡椒粉炒勻，調(diào)好味，盛入盤中。

　　青椒肉絲好吃做法2

　　青椒肉絲材料

　　茭白 肉絲 青椒 鹽 味精 油 糖 淀粉 料酒

　　青椒肉絲做法

　　1，茭白青椒切絲 肉絲淀粉 料酒 腌制一下,2，熱鍋熱油 煸炒肉絲 撈起待用,3，煸炒茭白 青椒 加鹽 翻炒 加一點(diǎn)水蓋上鍋蓋燜一下,4，倒入肉絲 快速翻炒 加味精 裝盤即可

　　青椒肉絲好吃做法3

　　青椒肉絲材料

　　豬瘦肉(200克)、青椒(200克)

　　植物油(適量)、 蔥末(適量)、蒜末(適量)、鹽(適量)、紅薯淀粉(適量)、料酒(適量)、雞精(適量)

　　青椒肉絲做法

　　1. 豬瘦肉洗凈，切絲。

　　2. 肉絲中加入少許鹽、料酒、紅薯淀粉，抓勻后腌制15分鐘左右。

　　3. 青椒去蒂去籽后洗凈，切絲。

　　4. 炒鍋加熱，倒入植物油。

　　5. 油熱后，放入肉絲，快速翻炒。

　　6. 肉絲變色后，放入蔥、蒜末，爆香。

　　7. 放入青椒絲，繼續(xù)翻炒。

　　8. 青椒斷生變色后，加入鹽、雞精，翻炒均勻，關(guān)火。

　　9. 完成。

　　青椒肉絲小訣竅

　　1. 若豬瘦肉很新鮮，腌制時(shí)用紅薯淀粉就行了;若豬瘦肉不太新鮮，腌制時(shí)加紅薯淀粉和蛋液即可。

　　2. 腌制肉絲時(shí)已加入了一些鹽，后面要注意用量哦。

　　青椒肉絲好吃做法4

　　青椒肉絲材料

　　土豆 2-3個(gè)

　　青椒 2-3個(gè)

　　肉絲 50g

　　大蔥 半根

　　青椒肉絲做法

　　1、土豆和青椒切成細(xì)絲。

　　2、肉絲用鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉，味一下。

　　3、把肉絲用油炒一下，加一點(diǎn)醬油，肉變白后，盛出放入盤中。

　　4、再用油把土豆絲炒一下。

　　5、等到土豆炒熟后，放入青椒、大蔥、肉絲炒一下，加鹽、胡椒粉、蠔油拌一下即可。