土豆排骨的4種家常做法
土豆有通便的食療作用,土豆能促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干燥。土豆可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤,以利通便。排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆排骨的4種家常做法。
土豆排骨的家常做法一
土豆排骨的材料
土豆中型1個(gè),排骨250g,蔥2根,姜1塊,蒜2瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,蠔油1大勺
土豆排骨的做法
1.蔥切段、姜蒜切片,排骨洗凈
2.湯鍋燒水,水開后放入蔥姜蒜,放入排骨,汆燙2分鐘
3.排骨撈出,加入料酒、生抽、蠔油抓勻,腌制20分鐘
4.土豆切滾刀塊,鋪到盤中
5.排骨鋪在土豆上,撒上蔥絲
6.鍋中燒水,水開后將排骨放入蒸屜,入鍋蒸15分鐘
土豆排骨的家常做法二
土豆排骨的材料
小排骨,土豆,生姜,小蔥 ,黃酒,豆瓣醬,醬油,糖,雞精
土豆排骨的做法
1、油燒熱,生姜煎片刻,放排骨煸炒,
2、加豆瓣醬繼續(xù)中火煸炒,香味溢出后加黃酒、醬油、糖,稍收干后放清水,水量沒過排骨,大火燒開,小火微燉至排骨酥爛,
3、放入切成小塊的土豆,繼續(xù)微燉至土豆酥軟入味,必要時(shí)加少量水,直至水稍稍收干,防止過干粘鍋。
4、最后放蔥花,盛盤。整個(gè)過程咸淡要自己調(diào)整,豆瓣醬本身含鹽。
土豆排骨的家常做法三
土豆排骨的材料
腔骨,土豆,姜,大料,肋排,海帶,花椒,肉蔻
土豆排骨的做法
1.排骨用了2種,腔骨(骨頭多肉少)和肋排(肉稍微多一點(diǎn)的那種肋排)。2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。
2.排骨冷水下鍋,加入姜片、大料、花椒
3.大火燒開,去浮沫,等水要沸不沸的時(shí)候,就撈出瀝干,然后用溫水清洗干凈。
4.海帶結(jié)清洗干凈也用水稍微焯一下,土豆切滾刀塊。
5.把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋,加姜片3片、肉蔻1粒(千萬不要多放)、大料1個(gè),煲湯鍵,標(biāo)準(zhǔn)檔就ok了~~
土豆排骨的家常做法四
土豆排骨的材料
排骨200克、土豆2個(gè)、西紅柿1個(gè)、食鹽5克、雞精3克。
土豆排骨的做法
1、排骨清洗干凈,土豆去皮洗凈;
2、將土豆切成小塊,西紅柿切成塊;
3、排骨放入沸水中焯水,去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的排骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿,大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;
6、燉煮至熟之后,加入鹽、雞精,蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。