西葫蘆的不同做法分享
西葫蘆瓜長橢圓形,瓜皮深綠色,具有黃綠色不規(guī)則條紋,瓜肉綠白色,肉質(zhì)致密,纖維少,品質(zhì)好。單瓜重1.5-2.5㎏。從播種至開始收獲約50-60日,采收期60天左右,畝產(chǎn)4000㎏以上。你想自己動手做西葫蘆嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享西葫蘆的不同做法。
西葫蘆的做法1
材料
主料:西葫蘆1個,雞蛋2個青,紅辣椒絲少許,面粉,鹽少許
蘸料:蔥末,蒜末,醬油,糖,香油,白芝麻,辣椒粉
做法
1、將西葫蘆切片,均勻撒上鹽。
2、蛋打散,切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上面粉,再蘸蛋汁,放入鍋中,用油煎熟。
4、翻面再煎之前,在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲,翻面再煎熟即可。
西葫蘆的做法2
材料
西葫蘆1個,干紅辣椒3個,大蒜7瓣,生抽,鹽,味精
做法
1、西葫蘆去瓤,切成條。
2、鍋內(nèi)放油燒熱,放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。
3、放入葫蘆條,翻炒,淋入生抽。
4、加1勺水,翻炒至熟,放入適量鹽,最后放少許味精出鍋。
西葫蘆的做法3
材料
原料:西葫蘆
配料:蔥,鹽,雞蛋,木耳
做法
1:西葫蘆洗凈切片
2:雞蛋劃散炒熟,木耳泡發(fā)洗凈撕大塊
3:底鍋熱油爆香蔥花,倒入西葫蘆片翻炒
4:依次加入蛋碎跟木耳,加鹽調(diào)味出鍋即可
西葫蘆的做法4
材料
西葫蘆1個 雞蛋1個 面粉約200克左右 鹽1/2茶匙(3克) 香油1茶匙(5ml) 大蒜3瓣 醬油1湯匙(5ml)米醋1湯匙(15ml)
做法
1)西葫蘆洗凈后切去兩頭的硬蒂,對半切開,用擦絲板擦成細絲。調(diào)入鹽攪拌后,放置10分鐘,直到出湯。
2)打入一個雞蛋攪散,再倒入香油,分幾次調(diào)入面粉攪拌,直到面糊與西葫蘆絲均勻的混合在一起,用勺子盛起呈黏稠狀,但還可以緩慢流動。
3)平底鍋中倒入少許油,加熱至7成熱時,調(diào)成中火,倒入面糊,雙面烙成金黃色即可。
小編推薦:西葫蘆的功效
1.西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。
5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。