有關(guān)茶文化的好書(shū)有哪些
作為開(kāi)門(mén)七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的有關(guān)茶文化的好書(shū)，一起來(lái)看看。
有關(guān)茶文化的好書(shū)
《茶道入門(mén)三篇——制茶、識(shí)茶、泡茶》
這本書(shū)談的是初入茶道最急切需要知道的三篇課目，一是“茶如何制成?”如果連茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶來(lái)不就像瞎子摸象?第二是“各種茶的認(rèn)識(shí)”，市面上的茶葉有那么多種類，它們的區(qū)別何在，如果沒(méi)有一些理論性的理解，難以進(jìn)入欣賞的領(lǐng)域。第三是“如何享用一杯茶?”包括沖泡與飲用。學(xué)茶當(dāng)然要喝茶，而且也只有從喝茶中才能獲得茶的益處，才能體會(huì)到以茶為載體的思想、美學(xué)境界。
《茶道入門(mén)——泡茶篇》
本書(shū)具體入微地介紹了泡茶中應(yīng)該注意的各種事項(xiàng)，分為“觀念篇”、“水質(zhì)篇”、“水溫篇”、“茶器篇”等，對(duì)于茶道入門(mén)者來(lái)說(shuō)，是一本非常實(shí)用的基礎(chǔ)書(shū)。
《茶道入門(mén)——識(shí)茶篇》
在喝茶之前我們希望對(duì)茶有個(gè)七八分的了解，既包括類型方面的了解，也包括質(zhì)量方面的了解。本書(shū)從色、香、味、形、嫩度、品種、葉底等方面詳細(xì)地解讀了茶之間的差異，還將對(duì)茶的認(rèn)識(shí)延伸到泡好的“茶湯”上，有助于我們比較全面地認(rèn)識(shí)和欣賞所有的茶。
《中日韓英四國(guó)茶道》
中、日、韓、英同為茶道國(guó)家，但由于國(guó)情、民俗及產(chǎn)業(yè)的變遷，造就了不同的茶道文化。本書(shū)主要介紹中、日、韓、英四國(guó)的茶道文化知識(shí)，包括各國(guó)的茶道簡(jiǎn)史、茶道道具、茶道禮儀、茶事茶話等內(nèi)容，并配有精美的手繪圖片，世界各國(guó)的茶道愛(ài)好者，都能領(lǐng)略茶道藝術(shù)的風(fēng)貌。
《用心學(xué)泡茶》
本書(shū)主要從最基本的一道茶的沖泡和品鑒入手，教讀者掌握一道茶的沖泡技巧和品鑒知識(shí)，并具體分析作為一位茶人是如何達(dá)到提升自身沖泡與品鑒能力的。書(shū)中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時(shí)的內(nèi)心思維活動(dòng)，對(duì)于“有動(dòng)手能力，愿意自己通過(guò)具體沖泡實(shí)踐來(lái)求證”的茶文化愛(ài)好者有較為具體的指導(dǎo)作用，而最后幾節(jié)關(guān)于紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購(gòu)以及相關(guān)知識(shí)，實(shí)用性比較強(qiáng)。
《現(xiàn)代茶道思想》
本書(shū)從茶道流派、茶道境界、品茗環(huán)境、泡茶、識(shí)茶、茶器、茶會(huì)、市場(chǎng)與推廣、品賞與品鑒、茶與藝術(shù)、茶人與稱謂、茶道教育等方面闡述了對(duì)茶道的體悟，既是作者從事茶道三十五年來(lái)茶思想的展示，也是當(dāng)代茶文化的一張地圖。
《中國(guó)人應(yīng)知的茶道常識(shí)(插圖本)》
《中國(guó)人應(yīng)知的茶道常識(shí)(插圖本)》講述了初學(xué)茶道之人應(yīng)了解的各類茶道知識(shí)，比如高由茶的品質(zhì)為什么好?什么是制作烏龍茶的真功夫?茶葉應(yīng)該怎樣保存?茶葉的評(píng)鑒環(huán)境有何講究?購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，如何僅從茶葉的形狀和色澤來(lái)判斷品質(zhì)?如何判斷茶葉的浸泡時(shí)間?選購(gòu)紫砂壺時(shí)為什么要看是否三點(diǎn)平呢?應(yīng)該從哪些方面去鑒賞名家紫砂壺?紫砂壺在使用前為什么要開(kāi)壺?一次茶會(huì)所需的茶葉量如何估算?飲什么茶可以減輕輻射的傷害?等等。
《中華茶文化》
中華茶文化是中華文化寶庫(kù)中一朵燦爛的奇葩。《中華茶文化》普及與提高茶文化知識(shí)的讀物。全書(shū)系統(tǒng)地介紹了茶的由來(lái)，茶文化的產(chǎn)生、發(fā)展和未來(lái)走勢(shì)，進(jìn)而揭示了中華茶文化豐富的內(nèi)涵及其與中國(guó)人精神生活的關(guān)系?！吨腥A茶文化》通俗易懂、雅俗共賞，說(shuō)古論今、由淺入深，融知識(shí)性、趣味性為一體，使讀者在輕松、愉快的閱讀中獲得知識(shí)，提高修養(yǎng)。此書(shū)尤其適合愛(ài)茶者研究、學(xué)習(xí)所用。
《茶經(jīng)·隨園食單》
《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)，唐代陸羽所著。此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。
《隨園食單》是清代才子袁枚所著，以文言隨筆的形式，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢族的飲食狀況與烹飪技術(shù)，用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國(guó)十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn)，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著。
《茶經(jīng)》
《茶經(jīng)》是世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為“茶葉百科全書(shū)”，由中國(guó)茶道的奠基人陸羽所著。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶經(jīng)》聞名于世，對(duì)中國(guó)茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“茶仙”。我們約請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)此書(shū)做注釋、翻譯和點(diǎn)評(píng)，并插入大量精美圖片，相信讀者會(huì)在輕松的閱讀中對(duì)中國(guó)悠久的茶文化歷史進(jìn)行一番愉快的游歷。
茶文化的古代文學(xué)
中國(guó)關(guān)于茶的文學(xué)作品汗牛充棟，僅古詩(shī)詞一項(xiàng)，總數(shù)在2000首以上.
現(xiàn)在能看到最早的關(guān)于茶的文學(xué)作品是杜育的《荈賦》。
唐代著名詩(shī)人白居易的2800部詩(shī)歌作品中，與茶有關(guān)的有60首。而他本人也是品茶行家，一天到晚茶不離口。
唐代詩(shī)人盧仝所作《走筆謝孟諫議寄新茶》膾炙人口，歷久不衰
“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”
北宋范仲淹作《斗茶歌》描繪了茶文化在當(dāng)時(shí)的盛行。
北宋·蘇軾《汲江煎茶》描寫(xiě)詩(shī)人在月明之夜親自用大瓢汲取活江水烹茶的情景：
“活水還須活火煮，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。 ”
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