關(guān)于世界茶文化的書(shū)籍
關(guān)于世界茶文化的書(shū)籍
茶是世界三大飲料之一,世界上許多飲茶國(guó)家都與茶文化有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系.全球性的文化交流,使茶文化傳播世界,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的關(guān)于世界茶文化的書(shū)籍，一起來(lái)看看。
關(guān)于世界茶文化的書(shū)籍
《中國(guó)世界茶文化》
在中國(guó)諸多的優(yōu)良傳統(tǒng)里，客來(lái)敬茶是每一個(gè)中國(guó)人都知道的禮節(jié)。無(wú)論你是身處鄉(xiāng)野，還是躋身于都市，茶的影子可以說(shuō)是無(wú)處不在，并且喝法更是各有千秋。由此可見(jiàn)，茶在中華民族的生活中占有怎樣的一席之地。難以想象，這世界如果突然沒(méi)有了茶，將會(huì)是怎樣一番倉(cāng)惶的景象。
飲茶有益于身心健康。人們通過(guò)茶事活動(dòng)可以增長(zhǎng)知識(shí)、修身養(yǎng)性。“和”是茶文化主體精神之一，所謂“和”是強(qiáng)調(diào)人與自然、人與社會(huì)、人與人之間的和諧統(tǒng)一。這又與維護(hù)生態(tài)平衡和人們?cè)诠ぷ?、生活中互相協(xié)作、互相理解、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神相吻合。所以說(shuō)，茶文化是培養(yǎng)當(dāng)代青年良好素質(zhì)的不可缺少的精神營(yíng)養(yǎng)。
飲茶的妙趣不但在于它獨(dú)有的色、香、味、形，而在于使人把心放在閑放，滌蕩性靈，保持心境中一點(diǎn)清純之氣。
為了讓更多的讀者了解茶文化，了解中國(guó)和世界的經(jīng)典文化，我們特地編撰了這套經(jīng)典文化系列叢書(shū)，以饗讀者。本書(shū)作為其中的重要組成部分，共分為兩部分：“中國(guó)茶文化”和“世界茶文化”。讓你在了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和關(guān)注茶在世界的發(fā)展?fàn)顩r和遠(yuǎn)大前景。
茶不僅是一種理想的飲料，更是一種生活藝術(shù)。新的世紀(jì)，茶文化將更加深入地走進(jìn)人們的生活;以更加艷麗多姿的身影曼舞在藝術(shù)的殿堂;以更為深邃的內(nèi)涵、經(jīng)典的思想吸引大家的目光。本書(shū)讓您了解茶文化，了解中國(guó)和世界的經(jīng)典文化，本書(shū)共分為兩部分：“中國(guó)茶文化”和“世界茶文化”。讓你在了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和關(guān)注茶在世界的發(fā)展?fàn)顩r和遠(yuǎn)大前景。
世界各國(guó)的茶文化
中國(guó)：中國(guó)是文明古國(guó)，禮儀之邦，很重禮節(jié)。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來(lái)訪(fǎng)，可爭(zhēng)求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。
英國(guó)：有著濃厚的下午茶傳統(tǒng)，茶幾乎可稱(chēng)為英國(guó)的民族飲料。與中國(guó)的清茶文化不同，英國(guó)人喜愛(ài)現(xiàn)煮的濃茶，并放一二塊糖，再加少許冷牛奶。著名英國(guó)畫(huà)家詹姆士曾繪過(guò)一系列的英國(guó)下午茶圖畫(huà)，展現(xiàn)英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)品賞紅茶、奶茶的情形。
蒙古：蒙古人喜愛(ài)吃磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末，加水放在鍋中煮開(kāi)，然后加上一些，還加牛奶和羊奶。
美國(guó)：“速度”、“效率”是美國(guó)的文化基因，茶文化也受此影響。美國(guó)人不愿為沖泡茶葉、傾倒茶渣浪費(fèi)時(shí)間，因此他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們?cè)诓柚屑颖?，或者將罐裝茶放于冰箱中冰好，喝起來(lái)涼爽可口。在美國(guó)，茶飲銷(xiāo)量?jī)H次于咖啡。
法國(guó)：法蘭西的飲茶文化從皇室貴族、有閑階層逐漸普及至民間，成為法國(guó)人生活與社交中不可或缺的一部分?，F(xiàn)今法國(guó)人最?lèi)?ài)飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。有些地方還會(huì)在茶中加入新鮮雞蛋，或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。
荷蘭：作為曾經(jīng)的“海上馬車(chē)夫”，荷蘭是最早從中國(guó)引進(jìn)茶葉的歐洲國(guó)家，在1605年，茶葉便成為荷蘭上層社會(huì)的飲品之一。荷蘭人獨(dú)創(chuàng)了奶茶飲法，這一創(chuàng)造深深地影響了日后歐美其他各國(guó)的茶文化。
俄羅斯：早在十九世紀(jì)下半葉，俄羅斯便成了中國(guó)茶葉的最大買(mǎi)主。俄羅斯人喜愛(ài)喝紅茶，茶味濃厚。喝茶時(shí)，他們會(huì)先倒半杯濃茶，然后加熱開(kāi)水，再加兩片方糖與檸檬片，喝茶程序和步驟也非常講究。
日本：日本茶文化同中國(guó)有異曲同工之妙，其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著名，其表現(xiàn)方式之嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)涵之豐富令人叫絕。外國(guó)人在游玩日本時(shí)，觀賞茶道幾乎是必備項(xiàng)目。
韓國(guó)：茶文化亦是韓國(guó)傳統(tǒng)文化中的一部分，韓國(guó)茶禮講究以禮相待、以誠(chéng)待人，成人茶禮是韓國(guó)茶日的重要活動(dòng)之一。韓國(guó)人將中國(guó)上古時(shí)代的部落首領(lǐng)神農(nóng)氏稱(chēng)作茶圣。為紀(jì)念茶圣，韓國(guó)人還專(zhuān)門(mén)編排出“高麗五行茶”茶禮儀式。
泰國(guó)：泰國(guó)地處南亞，緯度較低，氣候炎熱，因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內(nèi)容。泰國(guó)人喜愛(ài)在茶水里加冰，讓茶冷卻甚至冰凍，品嘗起來(lái)沁人心脾。烈日之下，喝一杯冰茶，既能去熱散濕，也能頤養(yǎng)心神。
北非：因氣候干燥炎熱，因此北非盛行薄荷茶。當(dāng)?shù)厝讼矚g在綠茶里放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖，飲時(shí)清涼可口。需要提及的是，當(dāng)有客來(lái)訪(fǎng)，客人得將主人敬的三杯茶喝完，才算有禮貌。北非中的埃及崇尚甜茶。埃及人待客，常端上一杯熱茶，里面放許多白糖。喝埃及甜茶會(huì)有黏糊之感，外來(lái)客人大多不習(xí)慣。
斯里蘭卡：斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國(guó)紅茶暢銷(xiāo)世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷(xiāo)茶葉的大商行，設(shè)有試茶部，由專(zhuān)家憑舌試味，再核等級(jí)和價(jià)格。
新西蘭：新西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等還特別訂出飲茶時(shí)間。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉店和茶館比比皆是。
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