普洱茶文化的基本簡介
普洱茶文化的基本簡介
茶是世界三大飲料之一，同時也稱之為健康飲料。目前普洱茶在茶市是熱銷產(chǎn)品之一，而傳播中國茶文化一直是我們企業(yè)的夢想，那你可知道中國普洱茶文化?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的普洱茶文化的基本簡介，一起來看看。
普洱茶文化的基本簡介
普洱茶文化是中華民族對茶的發(fā)現(xiàn)、馴化、種植、利用等過程中產(chǎn)生的物質(zhì)和精神的文化總和。從公元180年，帕巖冷帶領(lǐng)先民濮人種茶和利用茶開始，普洱茶就與云南的自然、地理、民族、經(jīng)濟、文化緊密相連，涉及到各民族的生活習(xí)俗、生產(chǎn)方式、思想觀念、宗教信仰、文化藝術(shù)等方方面面。以至藏族人民說“加霞熱、加察熱、加梳熱”，漢語的意思就是：茶是血，茶是肉，茶是生命。普洱茶成了生活的必需，融人了人們的日常生活，成了生命的必需，融人了人們的生命。正是這種融人的過程中，中華民族創(chuàng)造了許許多多與普洱茶有關(guān)的傳說、故事、小說、詩詞、曲藝、歌舞等文化藝術(shù)，普洱
云南是世界茶樹原生地，全國乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)。普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。
元朝時有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見于此，從此名震國內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。三國時期 “武侯遺種”，在一千七百多年前的農(nóng)歷七月二十三日打開了普洱茶話史。“茶山有茶王樹，較五山獨大，本武侯遺種，至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是諸葛亮·孔明先生，相傳他在公元二二五年南征，到了現(xiàn)在云南省西雙版納自治州勐海縣的南糯山。然而當?shù)匦值苊褡逯坏幕Z族，深信武侯值茶樹為事實，并世代相傳，祀諸葛孔明先生為“茶祖”，每年加以祭拜。
晉.傅巽《七?！份d：“蒲桃、宛李、齊柿、燕栗、垣陽黃梨、巫山朱橘、南中茶子、西極石蜜。”這里列舉的是一系列中外名優(yōu)土產(chǎn)，南中即云南，茶子不是茶樹種子，而是園形或塊狀的緊茶,說明云南茶在三國時期已很有名。唐朝咸豐三年(公元 862 年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時，雜菽姜烹而飲之。”元.李京《云南志略.諸夷風(fēng)俗》說：“‘金齒百夷(傣族)’交易五日一集，以氈、布、茶、鹽互相貿(mào)易。”茶葉成為最重要的商品和送禮佳品。 明.謝肇制《滇略.卷三》載“土庶所用，皆普茶也。蒸之成團。”這是“普茶”一名首次見諸文字。 清.檀萃《滇海虞衡志》推斷：“普洱古屬銀生城，則西蕃之用普茶已自唐時”。 到了清朝，普洱茶到達第一個鼎盛時期順治18年，藏胞派鄧幾墨勒根賚方物求于北勝(永勝)州互市茶馬，10月開市，每年貿(mào)易茶5萬擔，普洱茶成了內(nèi)地與藏胞友好交流的重要媒體，并成為藏胞心目中不可替代的生活必需品。
清朝時普洱茶脫胎換骨，變?yōu)橹︻^鳳凰，不但廣受海內(nèi)外人們喜愛，更成為倍受宮廷寵愛的貢茶，為最光彩而鼎盛的時代。 鴉片戰(zhàn)爭后，中國被列強侵占瓜分，國勢衰微，印錫茶葉興起，占領(lǐng)國際市場，國內(nèi)政治腐敗，苛捐雜稅盤剝，有“普洱產(chǎn)茶頗為民害”之說，茶農(nóng)棄茶，另謀生計，清末普洱茶降為5萬擔，順寧府太守琦嶙在鳳山，現(xiàn)代寂寥。 由于日本帝國主義侵華戰(zhàn)爭及蔣介石發(fā)動內(nèi)戰(zhàn)，戰(zhàn)亂頻繁，弄得民不聊生，云南茶葉全面萎縮，到新中國建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬擔，商品量僅2萬擔。目前，普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀音等，被中國茶客所熟知。
新中國誕生后，云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機構(gòu)，到1958年止，全省茶園面積達到了46.6萬畝，產(chǎn)茶18萬擔，但是發(fā)展的好勢頭被大躍進打亂了，因追求高指標，瞎指揮，強采重摘，茶樹大受摧殘，到“”開始的1966年，云南茶仍只有19萬擔。十年動亂期間，茶葉發(fā)展緩慢，“”結(jié)束的1976年，面積到了127萬畝，而產(chǎn)量僅有32萬擔。
普洱茶文化的歷史
3000多年前上貢給周武王，開始了貢茶文化。
三國時代《 本草》 載明，益州(今昆明)產(chǎn)茶。
有孔明興茶的歷史文化。
漢晉時期“南中(今云南)茶子(即緊茶)”就是世界名優(yōu)特產(chǎn)，與西極(印度)石蜜、宛奈(大宛國奈李即今中亞吉爾吉斯、烏茲別克的奈李)等齊名。茶子就是成團成個的緊茶，“子”沿用至今，七子餅就是。緊茶已成為茶與中華文化藝術(shù)相結(jié)合的載體，產(chǎn)生了豐富的緊茶文化，顯示了普洱茶的標格其形為自然、剛堅、素樸，內(nèi)質(zhì)味醉、韻陳、壽康的特征。
明代“士庶所用，皆普茶也”成為舉國之飲。清代，普洱茶“名重天下”、“京師尤重之”成為皇宮飲品和國禮茶，“價等兼金”，一度輝煌，普洱茶是縱貫中國千百年的歷史名茶。
起于商周，興于明代，盛于清代的貢茶歷史，昭告了普洱茶品質(zhì)特別優(yōu)良。起于宋代的茶馬交易，明清至民國普洱茶物質(zhì)與精神文化傳播的不屈不撓的茶馬古道精神。
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