英國是將茶文化演繹得最為優(yōu)雅的國度，并且逐漸形成了一種向上的價值取向，下面是學習啦小編精心為你整理的英國茶文化的介紹，一起來看看。

　　英國茶文化的介紹

　　我們常說英國茶、中國茶、日本茶之類的，似乎是在按照產地把茶葉區(qū)分，可是其實英國全國上下是不種茶的，你在這里喝到的全部都是進口貨。之所以會給大家造成這種印象，也是正常的，因為英國人實在太愛茶，在國內也經常把英國人常喝的breakfasttea稱為“英國紅茶”。真愛就是真愛，哪怕地理條件上無法產茶，英國也要從中國、印度和非洲的多個國家引進茶種。就連英國著名的茶葉公司YorkshireTea，也只是個品牌名稱，茶袋里的茶葉并非原產約克郡。我甚至暗自懷疑英國當年大肆殖民的背后，有很大的動力是這種美味的飲品。

　　在英國人的茶單上，有很多的茶種類，但其實總體來講，茶葉的種類可以分為blacktea和herbaltea這兩大類。除此之外，還有現在很多茶葉品牌推出的水果茶，混合茶，把各種味道融入傳統(tǒng)的blacktea和beraltea來以達到特殊的功效(但在我看來，很多也是以營銷為目的的)。我們普遍印象里的“英國茶”，值得就是breakfasttea，是blacktea的一種，英文是黑茶但其實是紅色的，所以我們稱之為紅茶英國的茶文化英國的茶文化。大部分breakfasttea都是茶袋，泡入沸水中幾分鐘，喝的時候可以拌入奶和糖，雖然有的人喜歡不加奶加糖，但最正宗的還是需要加進去的，另外最主要的一點，茶袋一定要拿出來再喝，不能浸泡在水里。此時，我們的頭腦中大概可以想象一下英國和中國愛喝茶的老人的體型區(qū)別——英國胖胖的老人家坐在tearoom里喝著有糖和奶的紅茶，再搭配餅干、甜品或三文治，享受下午時光，而中國的瘦削精煉老人家則是默默喝著茶，讀讀晨報，然后還是再喝著茶。

　　首先，我們來介紹英國的紅茶，主要產地來自印度的，像Assam(阿薩姆)、Darjeeling(大吉嶺)、斯里蘭卡的Ceylon(錫蘭)和中國的lapsangsouchong(正山小種)都是紅茶的代表，更多請參考維基百科。與追求茶葉完整性的傳統(tǒng)中國茶不同的是，英國人更愛blendedtea(拼茶)，也就是我們平常喝的茶包，里面都基本都混合了兩種茶葉，想來點特別的味道的話，還會往里面加不同的香料。留學生回國送人，大部分都是會帶紅茶回去的，畢竟是英國特色。

　　Blends的代表就是上面出現多次的breakfasttea，由于是英格蘭人發(fā)明出來的一種符合他們口味的茶，所以我們在超市或商店會看到“EnglishBreakfastTea”的標識，也就是英格蘭早餐茶。這種茶大多是由阿薩姆和錫蘭紅茶混合而成，口感濃郁，可喚醒早起時的困頓，多數人早上會喝。而Afternoontea是大吉嶺和錫蘭的混合，口味比breakfasttea要清淡一點，適合柔和的下午英國。還有一種比較常見的就是ChaiTea，這是印度非常流行的一種味道充滿香料濃郁的茶，根據印度朋友說，Chai其實茶的諧音，他們那里的茶就是這種。ChaiTea的做法是在濃郁的紅茶里加入香辛調料，如肉桂、丁香、豆蔻、胡椒(口味較特別，輕口味者慎重選擇)，必須要加奶，而且還有一種辣辣的感覺。很多英國的咖啡店有賣的，像Starbucks，就會有ChaiTeaLatte出售，味道非常甜，不過是熱奶和已經做好的茶漿兌出來的，不想喝那么多奶的話，也可以直接選擇ChaiTea的茶包，再倒奶和糖，味道沒有ChaiTeaLatte那么甜膩。

　　除此之外，比較知名的blends茶還有EarlGrey(伯爵茶)，由我們大天朝優(yōu)質紅茶正山小種與佛手柑(bergamot)混合而成的，喝一口，味蕾既能嘗到紅茶的甘甜也有佛手柑的異域淡香。EarlGrey可以說是最為傳統(tǒng)的英式下午茶。因而其受歡迎程度，還演變出好幾種特調茶：LondonFog：在伯爵茶的基礎上加入奶泡和香草糖漿(vanillasyrup);LadyGrey：在伯爵茶的基礎上再混入檸檬或橙子精油為點綴(lemonpeelororangepeeloil)。

　　英國茶文化的歷史

　　英國人從1660年代開始進口茶葉。當時葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩(CatherineofBraganza)嫁給英國國王查理二世，她把喝茶的愛好帶進英國宮廷。開始英國人從荷蘭進口茶葉，1689年(康熙二十八年)英國東印度公司首次直接從中國廈門進口茶葉運回倫敦。到1750年代，茶葉已經變成英國人的全民飲料。由于英國從中國大量進口茶葉，而中國從英國進口貨物很少，兩國出現巨額貿易逆差。英國一方面從中國引進茶樹到其印度和其他殖民地種植，另一方面在印度殖民地種植罌粟，制造鴉片出口中國，最終引起鴉片戰(zhàn)爭。

　　在英國和愛爾蘭，“茶”(tea)不僅指這種飲料的名稱，而是有下午便餐的意思，即下午茶(英國以外稱為hightea，在英國則是指晚便餐)，名稱來自使用的“高”腳桌。英國人多喝紅茶，茶種包括英國早餐茶(EnglishBreakfastTea)和格雷伯爵茶(EarlGrey)，由中國傳入的茉莉茶，以及日本傳入的綠茶，也成了英國茶的標準部分。英國人喝茶，頗成癡好，也十分隆重，早上一醒來，清晨6點，空著肚子就要喝“床茶”，上午11點再喝一次“晨茶”，午飯后又喝一次“下午茶”，晚飯后還要喝一次“晚茶”。就是說，正規(guī)的，一天起碼4頓。英國人泡茶是泡茶葉末，連袋一起放在熱水杯里，不是以水沖茶，而是以茶袋浸入熱水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丟棄。家庭飲用時，由于茶葉很碎，通常茶壺里還有個過濾杯，用開水沖下去，過濾而出，再加入糖及牛奶或檸檬而喝。

　　英國簡介

　　英國主體是英格蘭，所以習慣上稱英國(本來英國專指英格蘭England)。英倫三島是指英格蘭，蘇格蘭和威爾士，由于北愛爾蘭位于愛爾蘭島，直布羅陀等眾多島嶼面積過小，所以不包括在內。

　　英國(TheUnitedKingdom)英國是一個具有多元文化和開放思想的國家。英國的藝術、音樂、文化和飲食一直受到來自世界各地不同國家的人民和民族習慣的影響，并與許多國家有著悠久而密切的聯系。直到現在，它仍與美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭等英語國家保持著牢固的關系。英國是歐盟成員國，25年來，在維護和發(fā)展歐盟與中國的關系方面，它是始終不渝和熱心的支持者。英國是歐盟國家在中國最大的投資者。

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