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中國茶道普洱茶的沖泡方法

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  普洱茶屬于黑茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的中國茶道普洱茶的沖泡方法,一起來看看。

  中國茶道普洱茶的沖泡方法

  沖泡普洱茶準(zhǔn)備工作

  1.普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90°C~100°C沸水為佳。

  2.置茶量:用茶刀順普洱茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少決定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15-20克。

  3.醒茶:將普洱茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高普洱茶葉凈度的作用)后倒掉。

  4.沖泡器具選擇

  (1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

  (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

  (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

  (4)杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色。熟普洱茶宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退;生普洱茶清亮光潤,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減。

  (5)普洱茶初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗硬度較好,能客觀公正的顯示普洱茶的茶性。另外,玻璃杯和蓋碗能見度很好,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

  普洱茶沖泡基本步驟

  1.備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。

  2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

  3.投茶:將普洱茶置入壺中。

  4.潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。

  5.沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

  6.分茶:壺中的普洱茶茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

  中國茶道普洱茶的沖制技巧

  普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。

 ?、睂⑵斩枞~置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。

 ?、矊⒉胖箝_的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。

  ⒊片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。

 ?、丛俅巫⑷敕兴?,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。

  ⒌打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。

 ?、逗昧?,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

 ?、吩谙碛弥嗫蓜e忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。

  ⒏二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過濃。

 ?、沟谒拇我院?,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。

  飯后半小時,就可以喝。

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