云南普洱茶文化的沖泡方法
云南普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的云南普洱茶文化的沖泡方法,一起來(lái)看看。
云南普洱茶文化的沖泡方法
?、睂⑵斩枞~置入濾杯中,約10克(鋪滿(mǎn)杯底,略高)。
?、矊⒉胖箝_(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
⒊片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
⒋再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
⒌打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。
?、逗昧?,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
?、吩谙碛弥嗫蓜e忘了濾杯中的茶葉,千萬(wàn)別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。
⒏二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過(guò)濃。
?、沟谒拇我院?,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類(lèi)推。
飯后半小時(shí),就可以喝。
飄逸杯沖泡法:
首先介紹一下飄逸杯的獨(dú)特構(gòu)造:一個(gè)飄逸杯分為外杯、內(nèi)杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的,內(nèi)杯是一個(gè)帶閥門(mén)的高溫塑料小杯,內(nèi)杯帶有濾網(wǎng)和閥門(mén)開(kāi)關(guān),只有打開(kāi)閥門(mén)時(shí),內(nèi)杯中的茶湯才會(huì)通過(guò)濾網(wǎng)從內(nèi)杯下方流到外杯中。
?、鼻瞬瑁河貌璧稄母鞣N普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;
?、餐恫瑁簩⑶讼碌牟枞~投入內(nèi)杯中;
?、硿?zhǔn)備沖泡:將裝有茶葉的內(nèi)杯放入外杯中;
4:第一泡:將沸水沖入杯中,由于閥門(mén)是關(guān)閉的,茶湯只能在內(nèi)杯中浸泡茶葉,這第一泡也叫洗茶,和功夫泡法原理相同;
5:打開(kāi)閥門(mén):迅速按動(dòng)開(kāi)關(guān)打開(kāi)內(nèi)杯閥門(mén),讓茶湯流到外杯中;
6:洗杯:用第一泡茶湯涮洗外杯然后倒掉,有助于提高普洱茶的醇厚味道;
7:第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開(kāi)始是用來(lái)喝的了;
8:出湯:按動(dòng)開(kāi)關(guān)打開(kāi)內(nèi)杯閥門(mén),讓茶湯流到外杯中,若湯量不夠還可再次沖泡,多次出湯;
9:品茗:這時(shí)一杯地道醇厚的普洱茶便出現(xiàn)在桌前嘍!任君品茗回味!
云南普洱茶文化的喝茶方法
?、逼斩铔_泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
?、财斩铔_泡份量:沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚、茶餅撥開(kāi)后,暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更好。
?、硾_泡普洱茶:要先沖過(guò)一次熱水對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右,所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來(lái);而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝。
?、雌凤嬈斩璞仨毘脽崧勏?,舉杯鼻前,此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái),其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。
?、灯斩栊栌眯钠奋嬋肟?,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿(mǎn)口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。
?、镀斩枋欠衲苓^(guò)夜喝。從理論上講,任何茶葉都是一樣的,放過(guò)夜喝對(duì)健康都沒(méi)有壞處。茶多酚的浸出量會(huì)較多,比較苦,口感就不好喝了。其實(shí)放過(guò)夜的茶和從早上放到晚上的茶,其性質(zhì)是一樣的,都是放得久了的茶。就理論上講,不管從茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來(lái)看,還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶,時(shí)間太久了,當(dāng)然不喝最好啦。
?、泛绕斩铻槭裁疵洑狻:韧昶斩韬髸?huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣,喜歡噯氣.還有點(diǎn)便秘的跡象.有可能是你剛開(kāi)始喝還不太適應(yīng),過(guò)段時(shí)間看看,如果還會(huì)出現(xiàn)這種情況的話(huà),那就是你的體質(zhì)不太適合喝普洱了,換種別的茶喝喝。
⒏普洱茶應(yīng)怎樣喝最好。普洱茶飯后半小時(shí)喝最好。你飲食過(guò)少的話(huà),普洱也不宜多喝,不然人還沒(méi)瘦就要刮油刮得倒下了。其實(shí)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)餐,餐后普洱,配以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),減肥的效果還是明顯的。
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