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北京茶道培訓(xùn)機構(gòu)的介紹

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  北京不僅在建都之后將中國茶文化推向一個空前的高度,而且在茶文化初創(chuàng)之時便作出了重大貢獻。那你們知道北京茶道培訓(xùn)機構(gòu)有什么嗎?下面是學(xué)習啦小編為你整理的北京茶道培訓(xùn)機構(gòu)的介紹,希望對您有用。

  北京茶道培訓(xùn)機構(gòu)的介紹之文君茶道苑高級茶藝師培訓(xùn)

  課時:48課時(共8次)

  上課時間:小班教學(xué) 預(yù)約上課。

  考試時間:每月13日

  1.學(xué)費包括考試費、書本費、資料費、**費。

  2.其他差旅費、食宿費自理、考試為一天半(考前復(fù)習 考試)

  每月10日考試!考試合格者,頒發(fā)國家職業(yè)資格!

  一、申報培訓(xùn)高級茶藝師條件:

  1、 取得國家職業(yè)資格**(中級茶藝師**)2年以上。

  2、 具本職業(yè)中級職業(yè)資格**的大專以上相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作二年以上。

  3、 取得高級技工學(xué)校或經(jīng)勞動行政部門審核認定的以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)**。

  二、課程設(shè)置:

  《茶樓環(huán)境設(shè)計》、《茶藝館經(jīng)營管理》、《茶葉品質(zhì)及茶葉審評》、《茶器具的組合藝術(shù)及鑒賞》、《茶席布置與設(shè)計》、《茶藝表演設(shè)計》、《常用外語》、《國內(nèi)外飲茶習俗簡介》、《茶道類型與研修》、《茶文化概論》等 。

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  開班方式:

  定期開班,有脫產(chǎn)班、周末班等多個班次,可供學(xué)員自由選擇,小班授課,營造舒適氛圍、**學(xué)習效果。

  師資介紹:

  由國家高級茶藝師考評員組成的專業(yè)教師團隊。

  課程設(shè)置:

  1、茶樹的種質(zhì)資源分析

  2、臺灣烏龍專題介紹

  3、閩南烏龍專題介紹

  4、廣東烏龍專題介紹

  5、閩北烏龍專題介紹

  6、世界紅茶概覽

  7、生活禪與茶

  8、普洱茶專題介紹

  9、器 · 茶器

  10、茶席設(shè)計

  11、無我茶會

  12、綜合復(fù)習、討論、解疑

  上課時間:

  上午10:00——13:00(周期為12天)

  課上所喝茶品:

  1、綠茶:松蘿、碧螺春  烏龍:夜來香、鐵觀音  紅茶:祁紅、滇紅 普洱:早春、冰島

  2、阿里山、凍頂、黎山、大禹嶺、東方美人、鐵觀音(四號)

  3、2—6號鐵觀音

  4、蜜蘭、柿花、貢香、柚花、芝蘭、黃枝、夜來、桂花、八仙、白葉

  5、水仙(慈、明、藏)、肉桂(慈、明、藏)、大紅袍(明、藏)、鐵羅漢

  6、正山小種(有煙、無煙)、祁紅、川紅、英德9號、阿薩姆(條索、CTC)、大吉嶺、康堤、努瓦拉埃利亞、烏沃、格雷伯爵

  7、芝蘭、貢香、水仙(藏)、肉桂(藏)、大紅袍(藏)、老叢水仙(藏)

  8、早春、傣鄉(xiāng)、冰島、景邁古樹(04)、鳳牌(08)、紅印(待定)

  9、竹葉青、白牡丹(12)、白毫銀針、滇紅、柚花、肉桂(慈)、水仙(慈)、老叢水仙

  10、白毫銀針、祁紅、柿花、蜜蘭、肉桂(慈)、一大、金駿眉、三百年古樹生普

  11、夜來、黃枝、鐵觀音(2號)、水仙(慈)、肉桂(慈)、坦洋、正山小種(煙)冰島、早春、白毫銀針(全部雙份)

  12、無我茶會(學(xué)員自帶)

  茶道茶藝步驟

  靜氣,即排除雜念,靜下心來,營造一種安詳?shù)臍夥?

  烹湯,即取泉水(或河水)燒沸烹氣一般用瓦器、錫壺,要潔凈無異味,火須旺熾無煙,文武相宜;

  焚香,敬茶圣陸羽;

  滌器,洗滌茶盞,茶盞要用白瓷,潔凈無瑕,洗后用干布擦干;

  燙盞,用開水湯一遍盞,以蕩祛寒氣;

  賞茶,察茶色,觀察形,聞茶香;

  投茶,用三指在茶筒中取茶,投入盞中,一般每盞以3-5克為宜;

  洗茶,用一沸水少許浸潤茶葉,而后將頭湯倒去,使茶葉濕潤漲發(fā);

  注湯,用三沸水,提壺急水下沖,但茶湯要均勻,水至七分,加蓋少頃;

  敬茶,舉案齊眉,以茶敬客,以茶會友;

  聞香,約三分鐘,將茶蓋輕輕揭開一縫,使香氣溢出,沁人心脾;

  觀色,綠茶已青翠為勝,觀之湯清葉綠為上品,渾黃者次之;

  品味,輕啜一口于齒頰間灌漱,再徐飲慢品,俟甘津潮舌,始得茶之真味。以上”茶道”即可配樂表演,亦可親身試驗,必定會從中得到樂趣,以益身心健康。

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