茶文化品茶的技巧
品茶,品的往往是一種感覺,沒有一成不變的邏輯,關鍵是適合自己。下面是學習啦小編為你整理的茶文化品茶的技巧,希望對您有用。
茶文化品茶的技巧
一、品茶的正確方法之備:
品茶的首道工序,包括對開水、茶具、茶葉和環(huán)境四方面的相關準備工作。
二、品茶的正確方法之洗(溫):
指對茶具的熱燙、清洗過程,主要時為了溫杯和消毒。
三、品茶的正確方法之取(選):
按客人的習慣、喜好,準備各種茶葉品種,以供客人選擇飲用。
四、品茶的正確方法之沏(泡):
沏茶時動作要輕柔而穩(wěn)重,倒開水也有講究,把茶壺上下拉三次,即行家所說的“鳳凰三 點頭”,有助于使杯中茶葉能均勻地吸水。
五、品茶的正確方法之端(敬):
端茶給客人,萬萬不可用手抓提杯邊緣或直接握住杯身。正確做法應該是用左手托住杯底,右手稍微扶住杯身即可。
六、品茶的正確方法之品:
客人接過茶后,出于禮貌,不應舉杯一飲而盡,可從杯口稍吮一小口,茶水經過舌頭,擴散到舌苔,直接刺激味蕾,此時則自會體會到品字的含義。
七、品茶的正確方法之斟(加):
給客人斟茶,切忌等客人杯底將露再加開水,而應該勤斟少加。俗話說“淺茶滿酒”, 要注意禮節(jié)。
八、品茶的正確方法之清:
清洗茶具須等客人離開后方可進行,清洗之后存放好以待下次使用。
茶文化紅茶品茶技巧
沖泡好的茶倒入杯中。
沖泡好的茶倒入杯中,一般倒入八分滿,這叫滿酒淺茶,因為茶比較燙,倒得太滿,會燙手,這是讓客人喝還是不讓喝呢。
聞香
沖泡后的茶,大概在三分鐘左右,待茶味散發(fā)到茶水中可以聞茶的香味。
觀色
聞香后可以觀看茶湯的顏色,透紅極美。
品茶
待溫度合適的時候,可以品嘗味道,不同的紅茶有不同的香味,一般三口為品。
沖泡次數
紅茶的茶葉屬于條狀,一般情況下沖泡三次味道都會很好。如果是紅碎沖一次就可以了,再沖就沒什么味道了。
茶文化知識
中國茶文化源遠流長,巴蜀常被稱為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃。
茶文化的開端,起源于三國以前的茶文化啟蒙。陸羽《茶經》的問世,在晉代、南北朝時期使茶文化發(fā)展到一個空前的高度,標志著茶文化的萌芽產生。
宋代時期茶文化的興盛以及明清時期茶文化的普及,鑄就了今天茶文化在中國的發(fā)展。品茶悟道,感受心靈的脫俗,一種愜意,一種超然物外的感受,是每個品茶人的內心所歸。
喝茶是為了讓心平靜,也就是在心無雜念之中,看杯中茶葉沉浮,細品茶葉的清香。品茶而思,思考事物,品析人世界萬物,茶文化中缺少不了靜謐的意境。
猜你感興趣:
3.品茶的正確方法
5.茶文化的鑒賞方法