說起綠茶，其實種類很繁多，今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講綠茶的分類方法。

　　綠茶的分類方法：產(chǎn)地

　　最出名的有碧螺春(洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山)、黃山毛峰(產(chǎn)于安徽省黃山)、龍井茶(產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰)、信陽毛尖(信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽)、太平猴魁(產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村)都是屬于綠茶一類的。

　　綠茶的分類方法：制作技術(shù)

　　烘青類

　　一種采用烘干方法使綠茶干燥的綠茶又分為：條形型(條形烘青一種采摘細(xì)嫩、加工精細(xì)的名茶)、曲形型(曲形烘青是一種茶條呈曲形或圓形烘青綠茶)、扁形型等(扁形烘青是一種茶條呈扁形烘青綠茶)。

　　炒青類

　　是一種長條形炒青綠茶其中分為：長炒青(是一種長條形炒青綠茶，經(jīng)精制后稱為眉茶)、曲炒青(是一種條形卷曲的炒青綠茶)、扁炒青(是一種外形扁平的炒青綠茶)、特種炒青(是一種炒青名茶)及圓炒青(是一種外表呈圓珠形的炒青綠茶)。

　　蒸青綠茶類

　　是一種采用蒸氣進(jìn)行殺青后經(jīng)揉捻、干燥的綠茶。

　　曬青綠茶

　　是一種利用日光進(jìn)行干燥而成的曬青綠茶分為：芽尖形曬青(芽尖形曬青是一種嫩度極高的芽尖形曬青綠茶)和條形曬青(條形曬青是一種外形成條狀的曬青綠茶)。

　　說完了種類，也有很多的茶友會問到，平時綠茶該如何儲存呢?下面給大家介紹兩種綠茶的保存方法：

　　擴(kuò)展閱讀：綠茶的保存方法

　　冷藏方式

　　冷藏就是將綠茶裝入復(fù)合袋中，抽出袋中空氣后放置冷藏庫中保藏起來。此保存方式最大優(yōu)點就是保存量大而且保存時間較久。

　　石灰保存法

　　將綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)再用牛皮紙袋包起來，放在干凈的壇子里面。底下最好用白紙墊下，周圍在一兩個的石灰袋，最后將其封口密封起來即可。注意：石灰受潮后要記得更換下。

　　碳存方式

　　前面步驟和石灰保存一樣，但是選用的木炭是那用燃燒后涼的木炭。將周圍的石灰袋改換成木炭即可。