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中國四大茶道的介紹_中國茶道的歷史

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中國四大茶道的介紹_中國茶道的歷史

  中國歷史文化背景不同便形成四大茶道流派。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講中國這四大茶道流派。

  中國這四大茶道流派之禪宗茶道

  僧人飲茶歷史悠久,因茶有“三德”,利于叢林修持,由“茶之德”生發(fā)出禪宗茶道。僧人種茶、制茶、飲茶并研制名茶,為中國茶葉生產(chǎn)的發(fā)展、茶學(xué)的發(fā)展、茶道的形成立下不世之功勞。日本茶道基本上歸屬禪宗茶道,源于中國但青出于藍而勝于藍。

  明代樂純著《雪庵清史》并列居士“清課”有“焚香、煮茗、習(xí)靜、尋僧、奉佛、參禪、說法、作佛事、翻經(jīng)、懺悔、放生……”,“煮茗”居第二,竟列于“奉佛”、“參禪”之前, 這足以證明“茶佛一味”的說法是于真萬確。

  和尚飲茶的歷史由來已久?!稌x書·藝術(shù)傳》記載:

  敦煌人單道開,不畏寒暑,常服小石子,所服 藥有松、桂、蜜之氣,所飲茶蘇而已。

  中國這四大茶道流派之貴族茶道

  由貢茶而演化為貴族茶道,達官貴人、富商大賈、一豪門鄉(xiāng)紳于茶、水、火、器無不借權(quán)方和金錢 求其極,很違情肯理,其用心在于炫耀權(quán)力和富有。 源于明清的潮閩工夫茶即貴族茶道,發(fā)展至今日漸大眾化。

  茶雖為潔品,但當它的功能被人們所認識,被列為貢品,首先享用它的自然是皇帝、皇妃再推及皇室成員,再是達官 貴人。“小家碧玉”一朝選在君王側(cè),還能保持質(zhì)樸純潔么?恐怕很難。這叫近朱者赤,近墨者黑。

  茶列為貢品的記載最早見于晉代常據(jù)著的《華陽國志· 巴志》,周武王發(fā)聯(lián)合當時居住川、陜、部一帶的庸、蜀、羨、苗、微、盧、彭、消幾個方國共同伐紂,凱旋而歸。此后,巴 蜀之地所產(chǎn)的茶葉便正式列為朝廷貢品。此事發(fā)生在公元前1135年,離今有3000年之久。

  列為貢品從客觀上講是抬高了茶葉作為飲品的身價,推動了茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展,刺激了茶葉的科學(xué)研究,形成了一 大批名茶。中國社會是皇權(quán)社會,皇家的好惡最能影響全社 會習(xí)俗。貢菜制度確立了茶葉的“國飲地位”,也確立了中國是世界產(chǎn)茶大國、飲茶大國的地位,還確立了中國茶道的地位。

  但茶一旦進入宮廷,也便失去了質(zhì)樸的品格和濟世活人的德行。反之,貢茶坑苦了老百姓。

  為了貢茶,當此時,男廢耕,女廢織,夜不得息,晝不得停。茶之靈魂被扭曲,陸羽所創(chuàng)立的茶道生出一個畸形的貴族茶道。條被裝金飾銀,脫盡了質(zhì)樸;茶成了坑民之物,不再濟世活人。達官貴人借茶顯示等級秩序,夸示皇家氣派。

  貴族們不僅講“條”,也講“真水”,為此,乾隆皇帝親自參與“孰是天下第一泉”的爭論,"稱水法"一錘定音,欽定北京玉泉水為天下第一泉。為求"真水"又不知耗費多少民脂民膏。相傳,唐朝宰相李德裕愛用惠泉水煎茶,便令人用壇封裝,從無錫到長安"鋪遞",奔波數(shù)千里,勞民傷 財。此后因一云游和尚點化,知其弊端,才“人不告勞,浮位乃洱”。

  貴族茶道的茶人是達官貴人、富商大賈、豪門鄉(xiāng)紳之流的人物,不必詩詞歌賦、琴棋書畫,但一要貴,有地位,二要富,有萬貫家私。于茶藝四要“精茶、真水、活火、妙器”無不求其“高品位”,用“權(quán)力”和“金錢”以達到夸示富貴之目的,似乎不如此便有損“皇權(quán)至上”,有負“金錢第一”。

  貴族茶道有很多違情背理的地方,但因為有深刻的文化背景,這一茶道成為重要流派香火綿延,我們不得不承認 其存在價值。作為茶道應(yīng)有一定儀式或程序,貴族茶道走出宮門在較為廣泛的上層社會流傳,其富貴氣主要體現(xiàn)在程序上。其變種即源于明清至今仍在流傳的閩潮功夫茶。

  中國這四大茶道流派之雅士茶道

  古代的“士”有機會得到名茶,有條件品茗,是他們最先培養(yǎng)起對茶的精細感覺;茶助文思,又最先體會茶之神韻。是他們雅化茶事并創(chuàng)立了雅士茶道。受其影響此后相繼形成茶道各流派??梢哉f,沒有中國古代的士便無中國茶道。

  中國古代的“士”和茶有不解之緣,可以說沒有古代的士便無中國茶道。

  此處所說的“士”是已久仕的士,即已謀取功名撈得一官半職者,或官或吏。最低也是個拿一份工資的學(xué)差,而不是指范進一類中舉就患神經(jīng)病的腐儒,嚴監(jiān)生一類為多了一根燈草而咽不下最后一口氣的庸儒?quot;那些篤實好學(xué)但又囊空如洗的寒士亦不在此之列。

  中國的“士”就是知識分子,士在中國要有所作為就得 “入仕”。榮登金榜則成龍成風(fēng),名落孫山則如同草芥。當然不一定個個當進士舉人,給個“地師級”、“縣團級”官兒做做,最起碼的條件是先得溫飽,方能吟詩作賦并參悟茶道。這便是中國封建時代的特點。

  中國文人嗜茶沓在魏晉之前不多,詩文中涉及茶事的漢 有司馬相如,晉有張載、左思、郭噗、張華、杜育,南北朝有鮑令暉、劉孝綽、陶弘景等,人數(shù)寥寥,且懂品飲者只三、五人而已。但唐以后凡著名文人不嗜茶者幾乎沒有,不僅品飲,還詠之以詩。唐代寫茶詩最多的是白居易、皮日休、杜牧,還有李白、杜甫,陸羽、盧金、孟浩然:劉禹錫、陸龜蒙等;宋代寫條詩最多的是梅堯臣、蘇城、陸游,還有歐陽 修、蔡襄、蘇轍、黃庭堅、秦觀、楊萬里、范成大等。原因 是魏晉之前文人多以酒為友,如魏晉名士“竹林七賢”,一個中山濤有八斗之量,劉伶更是拼命喝酒,“常乘一鹿車,攜酒一壺,使人荷鋪隨之,云:死便掘地以理”。唐以后知識界頗不贊同魏晉的所謂名土風(fēng)度,一改“狂放嘯傲、棲隱山林、向道慕仙”的文人作風(fēng),人人有“入世”之想,希望一展所學(xué)、留名干秋。文人作風(fēng)變得冷靜、務(wù)實,以茶代酒便蔚為時尚。這一轉(zhuǎn)變有其深刻的社會原因和文化背景,是歷史的發(fā)展把中國的文人推到這樣的位置:擔任茶道的主角。

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