無(wú)花果種植環(huán)境
無(wú)花果種植環(huán)境
要使無(wú)花果能到豐收，首先要達(dá)到無(wú)花果種植技術(shù)所要求的環(huán)境條件。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的無(wú)花果種植環(huán)境，一起來(lái)看看。
無(wú)花果種植環(huán)境
溫度
溫度無(wú)花果是落葉果樹(shù)，喜溫暖，高溫天氣一般不會(huì)對(duì)無(wú)花果植株造成傷害;也較抗寒，抗寒性因品種而異，布蘭瑞克、紫光等品種抗寒性較強(qiáng)，成年樹(shù)可耐零下16度的低溫，在黃河以南地區(qū)，選擇合適的地塊，無(wú)花果可安全越冬。馬斯義陶芬、綠抗一號(hào)等品種抗寒性較差，零下8度即可受凍。
水分
水分無(wú)花果根系發(fā)達(dá)，有較強(qiáng)的抗旱能力，在山區(qū)坡地栽培也可獲得較高的產(chǎn)量。但長(zhǎng)期缺水會(huì)造成果實(shí)變小和落果，嚴(yán)重的澇漬或空氣濕度過(guò)大也可能出現(xiàn)裂果和爛果，所以建立豐產(chǎn)園應(yīng)盡量做到旱能澆、澇能排，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
土壤
土壤無(wú)花果對(duì)土壤適應(yīng)性特強(qiáng),沙土、壤土乃至各種粘重土壤均可栽培，但最適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的沙壤鈣質(zhì)土。無(wú)花果還有很強(qiáng)的耐鹽性，是最耐鹽堿的果樹(shù)之一。在沿海灘土及內(nèi)陸鹽堿地均可種植。無(wú)花果對(duì)鈣需求量較大，在偏酸缺鈣的土地種植時(shí)，施石灰調(diào)節(jié)土壤有顯著的增產(chǎn)效果。
無(wú)花果的栽培技術(shù)
(-)栽培價(jià)值
無(wú)花果別名奶漿果。果實(shí)柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果果實(shí)性味甘、平，具開(kāi)胃、潤(rùn)腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應(yīng)用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入藥。近年經(jīng)對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)，無(wú)花果還具有一定的抗癌作用。
成熟的無(wú)花果不耐貯運(yùn)，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水罐頭等多種產(chǎn)品。
無(wú)花果繁殖容易，管理簡(jiǎn)單，結(jié)果早而病蟲(chóng)害少，枝葉光潔，對(duì)二氧化硫等有毒氣體有較強(qiáng)的吸附和抗御能力，能消除污染，凈化空氣，根系耐較重鹽堿(一般可達(dá)0.3%～0.4%)。因此，家前屋后、廠礦周?chē)?，特別是廣大的沿海灘涂地區(qū)，發(fā)展無(wú)花果生產(chǎn)極有前途。
(二)主要種類(lèi)和品種
無(wú)花果屬于?？茻o(wú)花果屬，作為果樹(shù)栽培的只有無(wú)花果一種(FicuScarica)。按其正常結(jié)實(shí)是否需經(jīng)授粉以及花的類(lèi)型，可分4個(gè)類(lèi)群或變種。多數(shù)栽培品種屬于其中的普通無(wú)花果類(lèi)群，在隱頭花序中只有雌花，不需授粉能單性結(jié)實(shí)。依果實(shí)成熟采收期又可劃分為秋果專(zhuān)用型、夏果專(zhuān)用型和夏秋果兼用型三類(lèi)。
我國(guó)目前所栽品種基本上引自歐美和日本，有的原名忘佚，已另取異名。長(zhǎng)江中下游地區(qū)的栽培品種，有布蘭瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬萊柿、瑪斯義陶芬、阿爾巴尼亞1號(hào)、新洋88和綠抗1號(hào)等多種。華北地區(qū)冬季氣溫較低，無(wú)花果容易受凍，引種時(shí)要注意品種的適應(yīng)性。
(三)生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
無(wú)花果為亞熱帶落葉性灌木或小喬木，在適宜條件下長(zhǎng)壽者也可長(zhǎng)成大樹(shù)。無(wú)花果報(bào)系發(fā)達(dá)，抗旱耐鹽，好氧忌漬。枝條生長(zhǎng)快，分枝少，每年僅枝端數(shù)芽向上、向外延伸。新梢上除基部數(shù)節(jié)外，每個(gè)葉腋間多數(shù)能形成2～3個(gè)芽，其中一個(gè)圓大者為花芽。進(jìn)入結(jié)果期后，除徒長(zhǎng)枝外，幾乎樹(shù)冠中所有的新梢都能成為結(jié)果枝。故栽植后2～3年即可開(kāi)始結(jié)果，7～10年可進(jìn)入盛果期。
花芽進(jìn)一步分化發(fā)育，就成為特有的花序托果實(shí)?；ㄐ蛲泄麑?shí)肉質(zhì)囊狀，頂端有一小孔，為周?chē)[片所掩閉?；ㄐ蛲袃?nèi)壁上排列有數(shù)以千計(jì)的小花，成一隱頭花序，故外觀只見(jiàn)果而不見(jiàn)花。小花不需授粉能單性結(jié)實(shí)。食用部分實(shí)際上是由花序托和由花序托所裹生的多數(shù)小果共同肥大而成的聚花果。
果實(shí)發(fā)育期50～60天。新梢中、下部的果實(shí)在長(zhǎng)江流域于當(dāng)年秋季成熟，稱(chēng)為秋果。新梢上部分發(fā)育較遲的果實(shí)，多不及成熟，遇寒即皺縮脫落。新梢先端數(shù)節(jié)上的花芽在秋末分化，外覆鱗片，在冬暖地區(qū)能安全越冬，次春天暖后繼續(xù)分化發(fā)育即成為夏果。正常成熟的夏果，一般品質(zhì)較好。品種間依夏果、秋果形成的能力而屬于不同的類(lèi)型。
(四)栽培技術(shù)特點(diǎn)
1.繁殖和栽植 無(wú)花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時(shí)扦插、壓條和分株等方法都可應(yīng)用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率極高。長(zhǎng)江流域應(yīng)用硬枝扦插在3月中下旬進(jìn)行。凡節(jié)間短、枝粗在1厘米～1.5厘米的枝條都可用作插穗，每個(gè)插穗帶2～3芽。具體操作技術(shù)可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲(chóng)的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。
建園時(shí)要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應(yīng)選黃色品種，冬季氣溫低(零下15度右)的地方應(yīng)選抗寒品種，灘涂地應(yīng)選抗鹽品種，以鮮果應(yīng)市的應(yīng)選大果型品種等。園地忌連作。
栽植距離一般3米～4米，土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹(shù)冠大，可把株行距擴(kuò)大到5米～7米。栽植時(shí)間長(zhǎng)江流域秋植、春植均可。秋植應(yīng)較早，春植宜在3月中、下旬。沿海灘涂地宜秋植，淮北地區(qū)宜春植。
2.整形修剪和肥水管理 一般情況下，無(wú)花果樹(shù)冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無(wú)層形或多主枝自然開(kāi)心形的樹(shù)形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹(shù)冠。整形時(shí)，對(duì)苗木在40厘米～50厘米高處定干，以后全樹(shù)保留4～6個(gè)主枝，中心干有或無(wú)均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按適當(dāng)間隔配置2～3個(gè)副主枝，擴(kuò)大結(jié)果面。
(四)栽培技術(shù)特點(diǎn)
1.繁殖和栽植 無(wú)花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時(shí)扦插、壓條和分株等方法都可應(yīng)用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率極高。長(zhǎng)江流域應(yīng)用硬枝扦插在3月中下旬進(jìn)行。凡節(jié)間短、枝粗在1厘米～1.5厘米的枝條都可用作插穗，每個(gè)插穗帶2～3芽。具體操作技術(shù)可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲(chóng)的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。
建園時(shí)要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應(yīng)選黃色品種，冬季氣溫低(零下15度右)的地方應(yīng)選抗寒品種，灘涂地應(yīng)選抗鹽品種，以鮮果應(yīng)市的應(yīng)選大果型品種等。園地忌連作。
栽植距離一般3米～4米，土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹(shù)冠大，可把株行距擴(kuò)大到5米～7米。栽植時(shí)間長(zhǎng)江流域秋植、春植均可。秋植應(yīng)較早，春植宜在3月中、下旬。沿海灘涂地宜秋植，淮北地區(qū)宜春植。
2.整形修剪和肥水管理 一般情況下，無(wú)花果樹(shù)冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無(wú)層形或多主枝自然開(kāi)心形的樹(shù)形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹(shù)冠。整形時(shí)，對(duì)苗木在40厘米～50厘米高處定干，以后全樹(shù)保留4～6個(gè)主枝，中心干有或無(wú)均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按適當(dāng)間隔配置2～3個(gè)副主枝，擴(kuò)大結(jié)果面。
樹(shù)形完成后，每年只疏除無(wú)用徒長(zhǎng)枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，盡量多保留壯枝結(jié)果。收秋果為主的品種，因結(jié)果部位多在當(dāng)年生新梢的中下部，對(duì)枝條可適度短截。夏果品種的花芽多著生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響產(chǎn)量。對(duì)分枝少或結(jié)果部位逐年外移的無(wú)花果樹(shù)，冬季可適當(dāng)重短截，以促發(fā)新枝。部分枝條可剪留基部2～3個(gè)葉芽。
無(wú)花果枝條組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪后常使剪口下～段枝條干枯，影響剪口芽的生長(zhǎng)。故凡大的剪鋸口應(yīng)涂抹接蠟或其他保護(hù)劑，小枝則可適當(dāng)提高短截部位。
無(wú)花果基肥在落葉前后結(jié)合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生長(zhǎng)前及花托果實(shí)急速膨大期分期施用為好。無(wú)花果對(duì)水分要求不嚴(yán)，雨季應(yīng)注意排澇，沿海地區(qū)在臺(tái)風(fēng)季節(jié)最好在株分設(shè)立支柱防護(hù)。
3.越冬防護(hù) 無(wú)花果性喜溫暖稍干燥的氣候，抗寒力低，溫帶地區(qū)栽培時(shí)枝干常易遭凍，尤其是5年生以下的幼樹(shù)，冬季遇一16度—-18度的低溫時(shí)，有全株凍死的危險(xiǎn)?；幢钡貐^(qū)越冬時(shí)宜在樹(shù)干基部培土防凍，高約35厘米，春季解凍后再將培土除去。對(duì)大的枝干可包草保護(hù)越冬。樹(shù)齡增大后，越冬能力即逐漸增強(qiáng)。一旦植株受凍，應(yīng)及時(shí)剪除受凍枝條，發(fā)芽后注意選擇新枝代替。有時(shí)即使地上部全部被凍死，次春往往仍能從培土的根頸部位萌發(fā)出強(qiáng)大枝條，形成新樹(shù)冠。
(五)主要病蟲(chóng)害及其防治
無(wú)花果的病蟲(chóng)害較少。常見(jiàn)造成較大的危害的，有桑天牛、根結(jié)線蟲(chóng)和果實(shí)炭疽病等。桑天牛的防治可參照蘋(píng)果部分，采用毒簽堵塞。防治根結(jié)線蟲(chóng)目前主要是避免老園連作和對(duì)苗木進(jìn)行檢疫消毒，有條件時(shí)也可對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。對(duì)果實(shí)炭疽病應(yīng)在夏秋季果實(shí)發(fā)病前及早噴布200倍石灰倍量式波爾多液或75%百菌清600～800倍液加以防治，后者施藥的安全間隔期(最后一次施藥距收獲的天數(shù))7～14天。。
(六)采收、貯藏和加工
無(wú)花果成熟期較長(zhǎng)，果實(shí)在夏秋季節(jié)漸次成熟，宜分批采收。充分成熟的果實(shí)，頂端小孔微開(kāi)，外皮上網(wǎng)紋明顯，風(fēng)味最佳，但不耐貯運(yùn)。市場(chǎng)鮮銷(xiāo)的果實(shí)應(yīng)當(dāng)提前采收。無(wú)花果果實(shí)多漿汁，長(zhǎng)期接觸易引起皮膚炎癥，經(jīng)常采果時(shí)需戴硅膠手套操作。
成熟無(wú)花果極易腐爛變味，紅色品種且易變色，即使短期貯藏也需O度左右的低溫和85%～90%的相對(duì)濕度?！阋穗S采收隨處理，不要久貯。
如需短期貯運(yùn)，可將果實(shí)先用SM保鮮劑浸漬一下，撈出晾干，然后放入果箱中待運(yùn)。如使用帶硅窗加蓋密封的水果周轉(zhuǎn)箱，則保鮮效果更好。
充分成熟的無(wú)花果去皮后，以濃縮糖液浸泡1～2天后，取出干燥，即可制成糖漬無(wú)花果于，具特殊風(fēng)味。此外還可制成無(wú)花果果醬。
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