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新疆葡萄種植技術

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  新疆葡萄種植有著悠久的歷史,那么你們知道新疆葡萄怎么種植嗎?下面是學習啦小編精心為你整理的新疆葡萄種植技術,一起來看看。

  新疆葡萄種植技術

  【地形條件】

  1、緯度和海拔:世界上大部分葡萄園分布在北緯20~52度之間及南緯 30~45度之間,絕大部分在北半球,海拔高度一般在400~601米。中國葡萄多在北緯30~43度之間海拔的變化較大,約200~1000米,河北懷來葡萄分布高度達1100米,山西清徐達1200米,西藏山南地區(qū)達1500米以上。緯度和海拔是在大范圍內影響溫度和熱量的重要因素。

  2、坡向和坡度:在大地形條件相似情況下,不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向(包括正南向、西北向和東南向)的坡地受光熱較多,平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。一般坡地向南每傾斜1度,相當于推進1緯度。受熱最多的坡地角度約為20~35度(在北緯40~50度范圍)。葡萄因較耐干旱和土壤薄,可以在相對不大范圍內發(fā)育根系,所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培,然而坡度越大水土流失越嚴重,因此,在種植葡萄時應優(yōu)先考慮坡度在20~25度以下的土地。

  3、水面的影響:海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域,由于吸收的太陽輻射能量多,熱容量較大,白天和夏季的溫度比陸地低,而夜間和冬季的溫度比內陸高。因此,臨近水域沿岸的氣候比較溫和,無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由于深水反射出大量的藍紫光和紫外線,漿果著色和品質好,所以選擇葡萄園時盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。

  【土壤條件】

  葡萄可以生長在各種各樣的土壤上,如沙荒、河灘、鹽堿地、山石坡地等,但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。

  【氣候因素】

  它是葡萄品種區(qū)域化的主要指標之一。法國人認為,只有在某種特定的土壤中栽 培的葡萄,才能釀造出具有特殊風味的世界名酒。但對世界廣闊的葡萄產(chǎn)區(qū)來講,這種以土壤進行葡萄區(qū)劃的情況、不具有普遍性和絕對性。影響葡萄品質和葡萄酒質量的因素是綜合性的。僅在多數(shù)情況下,往往是氣候對葡萄的生長、結果和葡萄酒的優(yōu)劣起主導作用,氣候因素已成為諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、量度、降水等天氣條件都是葡萄生長和結果所必需的,特別是夏秋季的天氣狀況。

  1.   光照:太陽能是葡萄進行光合作用唯一的能源.是葡萄進行能量和物質循環(huán)的動力,葡萄產(chǎn)量和品質的90%~95%來源于光合作用。真正消耗于光合作用的太陽能在許多情況下,還沒有達到太陽總能量的1%。在中國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5%左右。葡萄是喜光作物,幾千年來人們?yōu)樗罴芎驼涡藜簦员闶顾@得更充足和合理的光照。

  2.   溫度:溫度(熱量)是影響葡萄生長和結果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物,要求相當多的熱量。葡萄生長期(從明芽至槳果成熟)需要的月平均氣溫在10度以上的活動積溫、因品種不同而存在差異。溫度對葡萄生長、結果的進程也產(chǎn)生重要影響。高溫能對葡萄造成危害,但程度遠遠不如低溫,低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區(qū)域。葡萄一般栽培在北半球北緯20度~51度之間。歐洲葡萄品種的栽培北限是德國的萊茵河流域,栽培的南界伸展到了印度。在南半球、葡萄主要栽培于南緯20度~40度之間。歐洲葡萄的種植范圍朝赤道方向擴展的限制因素是高溫、病害和缺乏足夠的低溫誘發(fā)葡萄的休眠。歐洲葡萄向兩極方向擴展的主要限制因素是生長季節(jié)短、不足以保證果實和枝蔓成熟以及抵御冬季低溫。

  3.   降水:降水的多寡和季節(jié)分配,強烈地影響著葡萄的生長和發(fā)育,影響著葡萄的產(chǎn)量和品質。在某些地區(qū),對某些栽培品種、降水量季節(jié)性的變化是葡萄品種區(qū)域化的最重要的氣候因素之一。降水量季節(jié)性的變化,因世界不同的氣候類型.而表現(xiàn)出顯著的差異。地中海氣候的降水量季節(jié)分配的特點是:夏秋干旱.冬春多雨。而中國主要葡萄栽培區(qū)的氣候為季風氣候(除新疆外),夏季高溫多雨,南方春季陰雨天氣更加重了葡萄栽培的難度。除新疆外,對葡萄不利,水分脅迫現(xiàn)象對葡萄表現(xiàn)十分顯著。

  【溫度】葡萄各種群在生長各個時期對溫度要求是不同的。如早春平均氣溫達10℃左右,地下30cm土溫在7~10℃ 時,歐亞和歐美雜交種開始萌芽;山葡萄及其雜種可在土溫5~7℃時開始萌芽。隨著氣溫增高,萌發(fā)出的新梢便加速生長,最適于新梢生長和花芽分經(jīng)的溫度是25~38℃。氣溫低于14℃時不利于開花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是28~32℃,氣溫低于16℃或超過38℃時對漿果發(fā)育和成熟不利,品質降低。根系開始活動的溫度是7~10℃,在25~30℃時生長最快。不同熟期品種都要求到有效積溫,如早熟品種莎芭珍珠有效積溫需21℃,中熟品種葡萄園皇后需25℃,晚熟品種龍眼需33℃才能充分成熟。

  對低溫的忍受能力因種類和器官不同而異,如歐亞種和歐美雜種,萌發(fā)時芽可忍受-3~-4℃的低溫;嫩肖和幼葉在-1℃、花序在0℃時發(fā)生凍害。在休眠期,歐亞品種成熟新梢的冬芽可忍受-16℃~-17℃,多年生的老蔓在-20℃時發(fā)生凍害。根系抗寒力較弱,歐亞群的龍眼、玫瑰香、葡萄園皇后等品種的根系在-4℃~-5℃時發(fā)生輕度凍害,-6℃時經(jīng)兩天左右被凍死。北方地區(qū)采用東北山葡萄或貝達葡萄作砧木,可提高根系抗寒力,其根系分 可耐-16℃和-11℃的低溫,致死臨界溫度分別為-18℃和-14℃,可減少冬季防寒埋土厚度。

  【土壤】

  葡萄對土壤的適應性較強,除了沼澤地和重鹽堿地不適宜生長外,其余各類型土壤都能栽培,而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長發(fā)充和品質有不同的影響。不適宜地區(qū),可以通過農(nóng)業(yè)工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽堿地區(qū),土壤含量0.3%以上,直接栽培葡萄不能成活。但經(jīng)過挖溝臺田,灌水洗鹽,綠肥改土或局部換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施,2~3年后使土壤鹽分降至0.2%以下,就能栽植葡萄。

  【其它】

  在葡萄栽培中,除了要考慮葡萄對適宜氣候條件的要求外,還必須注意避免和防護災害性的氣候,如久旱、洪澇、嚴重霜凍,以及大風、冰雹等。這些都可能對葡萄生產(chǎn)造成重大損失。例如:生長季的大風常吹折新梢、刮掉果穗,甚至摧毀葡萄架。夏季的冰雹則常常破壞枝葉、果穗,嚴重影響葡萄產(chǎn)量和品質。因此,在建園地時要考慮到某項災害因素出現(xiàn)頻率和強度,合理選擇園地,確定適宜的行向,營造防護林帶,并有其它相應的防護措施。

  【育苗及栽植】

  常用枝插繁殖,剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長5-15cm 左右插條,按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區(qū)應選用適應性及抗性強的砧木,用嫁接繁殖的方法培育適于當?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。在砧木選擇上,美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕;東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應用。熱區(qū)可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為3m×1. 5~2m,1500~2000 株/h㎡;或寬窄行密植4m×0. 5~1m,2250~4500株/h㎡。

  【肥水管理】

  葡萄需大量養(yǎng)分,早期以氮肥為主,進入結果期后磷、鉀肥相應增加。除有機肥外,每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80~150kg,應根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹勢、地力不同,加以調節(jié)?;试谌攵笫┤?,每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入,并適時噴施壯果蒂靈及金寶貝微生物增甜劑,前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發(fā)育,果實膨大期增施磷、鉀肥,結合施用金寶貝微生物菌肥效果會更佳, [2]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以幾何級數(shù)繁衍擴散,以及功能微生物的代謝產(chǎn)物,能改善土壤的理化性狀,提高親水性、吸附性,增強通透性和保水保肥能力,從而可達到葡萄旱澇保收、增產(chǎn)增收的效果改善品質。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。生產(chǎn)高品質葡萄,園地需有灌溉設施,以免園地土壤干濕劇烈變 化。一般催芽期和幼果生育期需水較多,遇旱宜及時灌溉。

  【整形修剪】

  熱區(qū)一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高,便于通風透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進行,長梢留8~12節(jié)、中梢留5~7節(jié)、短梢留3~1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽,并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時綁在架面上,及時除去卷須,減少養(yǎng)分消耗。結果蔓在花序前留5~7 片葉摘心以改善營養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高,可適當疏果,使果實大小均勻,否則出現(xiàn)畸形果和小果。

  {葡萄綁縛條}

  有鍍鋅鐵絲和塑料組合而成,把枝條捆綁在鋼絲上,省時省事,長久耐用,不易老化,重復捆綁。

  【多次結果枝術措施】

 ?、倮酶鄙乙荒甓啻谓Y果。熱區(qū)氣候溫暖,生長期長,芽具早熟性,副梢多次萌發(fā),花序原始體容易形成,可誘發(fā)葡萄一年多次結果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15~20d,對結果蔓留4~6片葉摘心后,促頂端萌發(fā)1~2個副梢,其余抹除,使之形成花序原始體;副梢長5~6片葉時留1~2片葉強行摘心;摘心后又發(fā)生二次副梢,當長3~4片葉時留1片摘心;三次副梢同樣處理,經(jīng)過多次摘心處理,副梢即可一年多次結果。

 ?、谌斯ぢ淙~迫使當年萌發(fā)新梢。第一次采果后,約在8~9月,強行修剪和摘葉,或對枝蔓噴布1.035kg/L的石硫合劑加1%~5%五氯酚鈉,使葉片脫落,此時氣溫很高,可使當年萌發(fā)新梢,開花結果,約在12月上中旬成熟。一年二次結果,肥水管理要及時跟上。

  噴施國興植物營養(yǎng)素,可進一步提高葡萄產(chǎn)量和質量根據(jù)葡萄的生物學特性和生理特點,在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經(jīng)濟效益最佳,五次使用期為:

  第一次:新梢生長期,補充營養(yǎng),促使花器官充分發(fā)育,減少不完全花,克服花器官因養(yǎng)分不足、發(fā)育不良而引起花而不實或嚴重脫落,為提高坐果率打好基礎。

  第二次:開花期,可增強授粉及受精能力,可顯著提高坐果率。特別對花粉管伸長緩慢的巨峰等品種,作用更加明顯。但應注意及時疏去過多果粒,使整個果穗果粒均勻整齊。

  第三、四次:漿果生長期,這一階段是形成產(chǎn)量和質量的關鍵時期,在兩個膨大高峰期使用,提高葉片的生理功能,加快光和速度,促進光合產(chǎn)物在果粒中的積累、轉化,促使果粒早膨大、早著色、早成熟,達到高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質的目的。

  第五次:漿果成熟期,在葡萄欲采摘時使用,可延緩葉片衰老,使其保持較高的生理功能,推遲落葉,使枝條充分成熟,樹勢得以恢復。這對高產(chǎn)園、衰弱樹園尤為重要。

  葡萄種植管理技術

  1、 栽好立柱,拉上鐵絲,完成Y 型架。

  2、萌芽后,本著“ 留壯不留弱,留上不留下”的原則,選留靠上部的兩個壯芽,其余的芽抹除。

  3、當苗高長到 15—20 厘米時,再去掉一個相對較弱的枝條,只留一個壯枝往上生長。這樣做的目的是防止天氣災害等造成的對新梢的損害,如折斷等,做到萬無一失。

  4 、當苗高長到 40— 50 厘米時少量追點氮肥,并對幼嫩的植株進行支架,把新梢綁到支架上。

  5、當新梢長到 1.2米時對主梢進行頂端摘心,然后對頂端的副梢留5 片葉反復摘心,最后的高度在1.8—2米左右。

  6、第一年冬剪時要求在剪口粗度達到0.8 厘米以上的任何位置修剪,但修剪后葡萄最高不能超過 1.5 米,最低不能低于0.5米。如果第一年生長得比較理想,最好都在 1.5 米處修剪,以最大限度的保證第二年的產(chǎn)量。

  葡萄栽植方法

  1、整地挖溝與施足底肥 整地挖溝。12月份之前,平整土地,按確定的行向和行距,挖栽植溝,溝寬80~100厘米,溝深60~80厘米。挖溝時應注意將表土與心土分開堆放。施足底肥,每畝施腐熟有機肥3000~4000公斤,磷肥100公斤。底肥施與栽植溝內,分兩層施,土肥結合,心土填于底層,表土填于畦面。

  2、栽植適期 在3月上中旬即氣溫回升至葡萄萌芽前半個月為栽植適期。

  3、行株距長勢中庸的品種宜采用雙十字V形架,行距2.5米,株距1.2~1.5米,每畝栽170~250株。長勢旺盛的品種宜采用棚架,行距3米,株距1~1.5米,每畝栽150~220株。

  4、栽植方法 按照確定的行株距挖淺穴,將苗木垂直放入,使根系在穴內完全伸展,均勻分布。培土時,先將一半土培在根系上,然后將苗木輕輕往上提,使土壤充分進入根系間,再將剩余土培上,踩緊踏實,澆透水。


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