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種植葡萄的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

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  葡萄含有葡萄糖、果糖、多種有機(jī)酸、礦物質(zhì)及20多種氨基酸、芳香物質(zhì)、纖維素等,對(duì)防治癌癥和心血管病有良好的作用。那么種植葡萄的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀?下面學(xué)習(xí)啦小編帶你看看葡萄的種植。僅供學(xué)習(xí)參考。

  葡萄種植的發(fā)展現(xiàn)狀

  1 我國(guó)葡萄生產(chǎn)的歷史與意義

  我國(guó)的葡萄生產(chǎn)具有2000多年的歷史,在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中,勞動(dòng)人民積累了豐富的栽培、管理經(jīng)驗(yàn),如扦插、壓條、嫁接、搭架、整形修剪、施肥、灌水、采收和貯藏加工等,還選育出許多適宜我國(guó)栽培的名貴品種,如河北宣化的牛奶、龍眼等。隨著我國(guó)人民生活水平不斷提高,對(duì)葡萄的需求越來越大,因此,我國(guó)提倡大力發(fā)展葡萄生產(chǎn),充分利用土地資源,加快農(nóng)村脫貧致富,提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入,有著極其重要的意義。

  2 我國(guó)葡萄栽培現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)

  2.1 品種。我國(guó)葡萄品種,除原有國(guó)內(nèi)的非常豐富優(yōu)良品種外,還引進(jìn)很多鮮食品種。首先是選擇果粒大、優(yōu)質(zhì)色艷的品種,如紅地球,銷售國(guó)內(nèi)外;其次是無核品種以及有核品種的無核化技術(shù);另外新奇特的、外觀好的、口感好的品種,以及耐貯運(yùn)的品種。

  2.2 設(shè)施栽培。可充分利用光能、節(jié)水、環(huán)保、提高土地利用率,有促成栽培、延遲栽培、避雨栽培等。

  2.3 高品質(zhì)產(chǎn)品。目前人們開始重視環(huán)保,提倡有機(jī)栽培,科學(xué)應(yīng)用有機(jī)肥。

  2.4 旱作栽培。葡萄盡管屬于深根節(jié)水作物,還是要有水分供應(yīng)的。所以,為擴(kuò)大應(yīng)用范圍在可以采用在幼苗期進(jìn)行人工灌水,待到成樹的時(shí)候時(shí)采用自然雨水。這樣一則節(jié)省淡水,二則節(jié)省本錢。

  2.5 調(diào)控技術(shù)。在整個(gè)葡萄生產(chǎn)過程中,應(yīng)用多種方法調(diào)控葡萄的生長(zhǎng)、發(fā)育、成熟?;瘜W(xué)方法中,用石灰氮(氰氨化鈣)解決休眠不足促進(jìn)萌芽;赤霉素(GA3)不同劑量、不同時(shí)期使用能夠拉長(zhǎng)果穗、增長(zhǎng)果粒、提早成熟,使有核品種無核化;用矮狀素和多效唑控制新梢徒長(zhǎng),促進(jìn)花芽分化;用乙烯利促進(jìn)著色與成熟;用BTOA(2-苯脞基乙酸)延遲果實(shí)成熟;用光呼吸抑制劑(NaH2SO3)提高凈光合速率,提高果實(shí)品質(zhì)。物理方法有控制白天光照、夜里降溫,從而延遲葡萄生長(zhǎng)或促進(jìn)休眠;套袋防止污染與果實(shí)著色;用反光膜增加光照,促進(jìn)光合作用等。

  2.6 栽培模式

  2.6.1旅游觀光型。在城市近郊葡萄栽培著重于集體、家庭或個(gè)人休閑,可以娛樂或采摘品嘗以及餐飲等。此種模式很受城市人青睞。

  2.6.2酒莊型。目前葡萄酒消費(fèi)人群日益擴(kuò)大,飲酒習(xí)慣發(fā)生轉(zhuǎn)變。一些葡萄園開始用自己的原料釀制葡萄酒,有的酒廠完全用自己的優(yōu)質(zhì)葡萄,精心釀造高質(zhì)量的酒,打造自己的品牌創(chuàng)造效益,自己建設(shè)葡萄基地。

  2.7 產(chǎn)后處理。依據(jù)市場(chǎng)要求采用不同包裝,按一般銷售和禮品銷售,分等級(jí)采用不同包裝,分級(jí)定價(jià),采后及時(shí)進(jìn)入冷庫。貯藏保鮮采用冷庫貯藏,運(yùn)輸采用專用制冷車或用亞冷溫運(yùn)輸?shù)痊F(xiàn)代運(yùn)輸方法。

  葡萄的避雨棚架

 ?、牌咸褕@行距2.5米,每塊以30厘米寬的水溝相隔,溝深以便于排水或灌水為度。

  ⑵避雨棚頂部離地2.1米,于1.8米以上處建避雨棚,棚寬2.2米,棚高0.3米。棚頂與棚邊用木條固定,用竹片做成弓形并扎釘。每50厘米釘1竹片。竹片上覆膜,膜厚0.08毫米,每50厘米用一壓膜線(可用機(jī)用包裝帶代替),膜的寬度以蓋至棚邊或稍寬為宜。

  ⑶每一單架加兩根橫梁,離地105厘米處一根(60厘米長(zhǎng)),離地140厘米處一根(80-100厘米長(zhǎng)),橫梁可用鋼管或雜木條或粗楠竹等。

 ?、让恳粏渭苡腥龑恿黎F絲,第一層離地80厘米,雙道(繞柱),第二層鐵絲,第三層鐵絲分別固定在橫梁兩端,一般采用10號(hào)鐵絲。

  ⑸端柱粗12厘米×12厘米×270厘米,埋入土中60厘米,用鐵絲綁錨石埋于土中或用柱作邊撐以固定,防止倒塌。

 ?、手兄?0厘米×10厘米×270厘米,橫梁固定處可留1孔穿鐵絲,柱間距4米,中柱埋于土中60厘米。

 ?、嗽陔x地180厘米高處的220厘米寬的棚面上,每隔55cm拉一道鐵絲,分別拉3道等分成4塊,然后以55厘米的間距將整個(gè)棚面用鐵絲劃分成55厘米×55厘米的正方形。

  葡萄的支架

  生產(chǎn)上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。華北部分干燥少雨的地方,也有采用無架栽培而省去支架。個(gè)別地區(qū)為了節(jié)約建園開支,利用園內(nèi)現(xiàn)有的樹木做活樁。具體采用何種支架,要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,因地制宜。但無論用那種材料,都要注意架桿的牢固性。

 ?、彼鄻稑吨傞L(zhǎng)2.5-2.6米,直徑12厘米見方,制作時(shí)在地面上0.5米、1.0米、1.5米、2.05米處留4個(gè)孔(穿鐵絲用),水泥樁下端要埋入土內(nèi)50-60厘米。一般在栽植行中每8-10米立一根水泥樁,每666.7平方米需水泥樁40根左右。

 ?、材局x用長(zhǎng)2.5米左右,直徑12-15厘米左右的硬質(zhì)木材做支柱。使用前將支柱下端埋人土內(nèi)的部分涂上瀝青。經(jīng)過瀝青處理的可用3-4年,否則只能用1-2年。木拄用量同水泥柱。

 ?、碂o架栽培無架栽培只適用于干旱地區(qū)和一些直立性較強(qiáng)的品種,如紅玫瑰等。實(shí)際上無架栽培是靠整形修剪的方法把葡萄植株培養(yǎng)成一個(gè)直立的樹形,但掛果后還要靠一部分短的支柱支撐。為了提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì),在有條件的地方應(yīng)盡量實(shí)行有架栽培,這樣不但便于田間管理,而且能使架面充分伸展,最大限度地利用光能和空間。庭院葡萄采用的支架,可根據(jù)庭院內(nèi)的建筑、樹木等情況靈活決定。


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