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種植葡萄的方法

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種植葡萄的方法

  葡萄好吃又營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,還能做葡萄酒,葡萄干。那種植葡萄的方法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植葡萄的方法,希望對(duì)您有用。

  種植葡萄的方法

  一、架式

  葡萄為多年生蔓生果樹,需搭架才能保持一定的空間和果形,獲得較高的產(chǎn)量。第一年就要架起來,不能順地爬。常用的架式有以下幾種。

  1.籬架:就是架面和地面垂直,形似籬壁,目前多采用單壁籬架,架高2米以上。適用于規(guī)模栽培。

  2.傾斜式棚架:適用于規(guī)模栽培,分兩種

  大棚架:行距6米以上,橫、縱向支柱之間間距2米左右,橫向一般有4—5排柱。

  小棚架:行距在6米以內(nèi),建造方法和大棚架相同。

  3.水平大棚架

  適用于庭院栽培。園內(nèi)栽葡萄,可增加收入、綠化、美化環(huán)境一舉兩得。二、整形

  整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分布于架面,充分利用空間,提高葉片的光合性能。

  1.多主蔓自然扇形。適用于各種棚架。

  多主蔓自然扇形,一穴有3—4個(gè)(院內(nèi)可達(dá)6—7個(gè))主蔓,再由主蔓分生側(cè)蔓,同側(cè)側(cè)蔓保持2米左右的距離,每主蔓配備14—16個(gè)側(cè)蔓,呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以長(zhǎng)稍為主,成形后以中、短稍為主。

  2.自然扇形。適用于籬架栽培。一般有主蔓3—5個(gè),在架面上呈扇形分布。主蔓上均勻地配置側(cè)蔓,在主、側(cè)蔓上適當(dāng)選留結(jié)果母蔓,實(shí)行長(zhǎng)、中、短稍混合修剪。

  3.獨(dú)龍干和雙龍干極短稍整形。

  3.龍干整形,方法簡(jiǎn)單,容易掌握,產(chǎn)量穩(wěn)定,果穗、果粒整齊,適用于各種架。特點(diǎn)是;沒有側(cè)蔓,主蔓上直接著生結(jié)果蔓。主蔓間距50厘米,結(jié)果蔓間距15—20厘米。

  4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的區(qū)別是無側(cè)蔓。主蔓間距50厘米,結(jié)果母枝間距15—20厘米,每米有7—10個(gè)結(jié)果母蔓,每米2有14—20個(gè)新稍,采用長(zhǎng)、中、短混合修剪。適用于小棚架。 三、修剪

  葡萄修剪分為冬剪和夏剪,冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成,夏剪指生長(zhǎng)季節(jié)的修剪。

  1.冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓,調(diào)整植株負(fù)載量,提高果品質(zhì)量,延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新,一般在同一植株上同時(shí)應(yīng)用。

  (1)疏剪。是將不同的蔓從基部疏除,作用是抑前促后,改善風(fēng)光條件,提高果品質(zhì)量。要注意不可同時(shí)疏除對(duì)門蔓,或使傷口過于密接,以免阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸,造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。

  (2)短截。根據(jù)剪留長(zhǎng)度分為長(zhǎng)稍、中稍、短稍(極短稍)修剪。長(zhǎng)稍剪留8—12節(jié),中稍剪留4—7節(jié),短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習(xí)性不通,采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5—9節(jié),基部芽抽生的新蔓常無果穗,所以修剪均以長(zhǎng)(中稍)為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓,大都有果穗,常采用長(zhǎng)、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。

  長(zhǎng)稍修剪便于選擇最好芽結(jié)果;剪留長(zhǎng),利于架面擴(kuò)大,可提前拿產(chǎn)量;主蔓細(xì)長(zhǎng),利于埋土防寒。但如果管理水平上不去,負(fù)載量過重,影響質(zhì)量。短稍修剪,利于營(yíng)養(yǎng)集中,果品質(zhì)量好,有利于更新,技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難,大枝更新較難。

  因此,冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。

  (3)結(jié)果母蔓更新修剪。為防止結(jié)果部位上升,造成下部光禿,母蔓要不斷更新。方法是結(jié)果母蔓春季萌發(fā)后,選擇下部良好的新稍,培養(yǎng)為下一年的結(jié)果母蔓,冬剪時(shí)回縮即可。但由于頂端優(yōu)勢(shì)的影響,下部的蔓長(zhǎng)勢(shì)弱,更新較困難,解決的方法是:一是冬剪時(shí)對(duì)更新的結(jié)果蔓適當(dāng)重截,二是當(dāng)年夏季留作更新的新蔓少留果。

  (4)冬剪結(jié)果母蔓留量。按一結(jié)果母蔓抽生兩個(gè)結(jié)果蔓,每一結(jié)果蔓結(jié)1穗果,每穗果平均0.7斤,每平方米產(chǎn)果7斤計(jì)算,每平方米留5個(gè)結(jié)果母蔓。

  另有一種方法是每平方米按14—20個(gè)新稍計(jì)算,應(yīng)留結(jié)果母蔓7—10個(gè)。

  總之,架高、風(fēng)光好、水肥足可多留結(jié)果母蔓,反之要少留。

  (5)冬剪注意的問題。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是從基部剪蔓時(shí)要留1厘米的樁;三是更新大枝要用手鋸;四是盡量使大傷口不在同一面。

  2.夏剪。夏剪主要是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系,去掉無用的芽和新稍,疏除過多的花序,改善通風(fēng)透光條件,使枝條發(fā)育充實(shí),提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

  (1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去稱抹芽,10厘米以上稱疏枝。原則:距地面40厘米以下的芽全部抹掉,不留雙蔓,去弱留強(qiáng),去直留平,去生長(zhǎng)蔓留結(jié)果蔓。

  (2)疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時(shí)進(jìn)行,疏去弱小和過多的花序,強(qiáng)枝留兩穗,弱枝留一穗。對(duì)大小年嚴(yán)重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。

  (3)新稍摘心?;ㄇ?—5天對(duì)新稍摘心,可集中養(yǎng)分提高坐果率,改善通風(fēng)透光條件。花上部留3—4片葉摘心(1花序留3片葉、2花序留4片葉),留葉片越多,坐果率越低。龍眼坐果率高可留5—7片葉。無花枝留10—12片葉摘心。

  (4)副稍摘心。新稍摘心后,萌發(fā)的副稍要多次摘心。無花枝副稍每次留1—2片葉反復(fù)摘心?;ㄒ幌赂鄙匀磕ǖ?,花以上每次留1—2片葉反復(fù)摘心。留葉片數(shù)量要看袈面上的風(fēng)光條件和新稍量來確定。

  (5)綁蔓。葡萄上架后新稍長(zhǎng)到30厘米時(shí)綁蔓,隔15天再綁一次,同時(shí)摘除卷須。7月上旬再進(jìn)行一次。綁蔓要系豬腿扣。

  (6)秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽,溫度適宜就生長(zhǎng)。為減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗,采收后要立即秋剪。原則是:剪冬剪時(shí)想剪去的;二是預(yù)備做結(jié)果母蔓的先端和主側(cè)蔓的幼嫩部分。四、水肥管理

  (1)澆水。春季花期不澆水落花后馬上澆。每10—15天澆一次水。雨季可停澆,秋旱也要澆水。冬前澆一次凍水,全年共澆7、8次水。

  (2)肥。基肥(粗肥)每畝萬斤,秋后下架前施入。方法有三種:一是盤狀。在樹盤內(nèi)距樹干30厘米開始起土,開始深15厘米左右,到外圍可達(dá)30—40厘米深,將肥施入和土混合均勻到原高度;二是溝狀。在樹盤外開40—50厘米深的溝,寬30厘米,施肥后蓋土填平;三是溝、盤結(jié)合。

  秋后施基肥翌年春天才發(fā)揮作用,如來不及施用早春4月間一定要施入。7月下旬到8月上旬也應(yīng)施一次基肥,每株施10—15斤人糞尿,對(duì)果實(shí)大小和品質(zhì)都有好處。

  追化肥。少量多次。第一次在5月上旬,是新稍速長(zhǎng)期,每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前,追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬,最好追復(fù)合肥。7月中下旬如無基肥可施磷鉀肥,以提高果品質(zhì)量。

  根外追肥。花前噴0.1—0.2%的硼砂;幼果期噴0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬噴1%過磷酸鈣或1—2%草木灰液。五、病害的防治

  葡萄主要的病害有:霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等,宜采用綜合防治

  1)清理果園,減少侵染源。

  2)增勢(shì)有機(jī)肥,合理負(fù)載,增強(qiáng)樹勢(shì),提高樹體抗病力。

  3)提高結(jié)果部位,離地面50cm以下不留果穗。

  4)加強(qiáng)夏剪,中耕除草,及時(shí)剪除病穗、枝、葉,以利于果園通風(fēng)透光。

  5)果穗桃袋。

  6)春季澆水后,于樹兩側(cè)鋪地膜,隔離土壤病菌,減少侵染機(jī)會(huì),保溫、保墑、除草。

  7)地面撒藥。重病果園于病害始發(fā)前,在地面撒藥滅菌,常用藥劑為:福美雙1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均勻后撒于地面,667m2撒藥1~2kg,或用200倍福美胂嚴(yán)密噴灑地面。

  8)發(fā)病前一周噴第一次藥,以后每隔10~15天噴一次。所用藥劑有80%大生M451800倍液,1∶1∶200波爾多液,普爾泰1000~1200倍液,78%科博500倍液,80%噴克800倍液,50%甲基多保利1000~1200倍液,50%多霉威1200~1500倍液,77%可得殺600~800倍液。以上藥劑交替使用,避免產(chǎn)生抗藥性。為提高藥效藥液中可加入皮膠等粘著劑、助滲劑等。噴藥前剪除病果、噴藥后遇雨應(yīng)補(bǔ)噴。

  葡萄種植技術(shù)

  1)(南方可在3月中下旬、北方地區(qū)可在4月中下旬補(bǔ)施基肥)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、過磷酸鈣0.8公斤。施入的基肥要用土摻和,然后覆土。葡萄需肥量大,在冬季落葉或萌芽前施基肥;追肥第一次在開花前施用;

  2)追催芽肥:在芽眼開始膨大、氣溫穩(wěn)定在10℃時(shí),追施肥:按植株大小,在根端附近開深30厘米—40厘米、寬30厘米的淺溝,將肥混土埋入溝里,施后要澆水、覆土。

  3)幼果生長(zhǎng)初期,以氮肥為主,適當(dāng)施過磷酸鈣和草木灰;

  4)果實(shí)開始著色時(shí),以磷鉀肥為主。合理澆水施基肥后,澆1次水,使肥料滲入下層,以利葡萄的根系吸收;

  5)控制肥水:一般在花前花后1周內(nèi),不宜澆水,待果坐穩(wěn)后,方可澆大水,施大肥,以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。多雨季節(jié),會(huì)造成肥力流失。應(yīng)據(jù)地塊肥力流失情況和葡萄長(zhǎng)勢(shì),酌加肥量,以“少吃多餐”方式,少施、勤施。

  6)及時(shí)松土,增加土壤通透性: 大雨、暴雨之后,會(huì)使葡萄園中地表板結(jié),致使葡萄根系缺氧,抗性降低,容易感病。要在雨季前較深地中耕一次。雨季要抓緊雨天間隙中耕,以增加土壤通透性。

  7)清理副梢,以利通風(fēng)透光:

  多雨季節(jié),葡萄最易徒長(zhǎng),副梢發(fā)生率甚高。要及時(shí)摘心,抹去副梢。對(duì)新梢過多的植株,要疏除一部分,以利通風(fēng)透光。

  2、定梢:把生長(zhǎng)過密、發(fā)育不良的枝條盡早抹除,留強(qiáng)壯枝條,這樣才能長(zhǎng)出大粒葡萄。摘心應(yīng)在花序以上長(zhǎng)出4 —8片葉時(shí)進(jìn)行。摘心后,除頂端副梢留3—4片葉反復(fù)摘心外,其余副梢留1片葉摘心。

  3、疏花、疏果:葡萄新梢摘心有技巧:葡萄新梢必須摘心。通過摘心,可節(jié)省新梢生長(zhǎng)所需的大量養(yǎng)分,促進(jìn)葉片增厚、花芽飽滿。這對(duì)提高葡萄的坐果率、產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要?,F(xiàn)將做法簡(jiǎn)介如下。摘心時(shí)間。對(duì)結(jié)果新梢,一般在盛花前3--5天摘心,最晚在初花期進(jìn)行。對(duì)落花落果比較嚴(yán)重的品種,如巨峰,紫玫瑰等品種,可在花前8-10天摘心。凡第一次摘心后,葉片達(dá)不到所需數(shù)量的新梢,待長(zhǎng)出副梢;

  4、除卷須:卷須不但消耗營(yíng)養(yǎng),而且會(huì)帶來許多病害:一年生苗除去卷須后應(yīng)及時(shí)綁縛,使植株直立生長(zhǎng)。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米處插入地下15厘米深,將新梢綁在上面。綁縛時(shí)要使新梢分布均勻,綁繩在新梢上挽成寬松的活結(jié),要給新梢增粗留有余地,另一端綁縛在拉絲上。在兩年生苗及多年生苗的新梢長(zhǎng)60厘米左右時(shí),對(duì)新梢進(jìn)行弓形綁縛。即將新梢拉平,使果穗處于新梢的最高處,并將新梢按順序和一定的距離綁到架面上。這樣利于通風(fēng)、透光,并防止果枝被大風(fēng)吹斷。

  5、疏穗:花序顯現(xiàn)后,根據(jù)葡萄蔓的負(fù)載量,盡早疏穗。延長(zhǎng)蔓保留1~2穗,結(jié)果枝一律保留單穗,弱枝不留果穗。對(duì)又長(zhǎng)出的二次和三次果穗要及時(shí)疏除。

  6、藤稔葡萄的種植要點(diǎn)(當(dāng)年栽,二年即可見效益):

  1)冬季要在其葉片全落后,對(duì)植株進(jìn)行修剪,每枝都短截留有3個(gè)芽左右,弱小枝、過密枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲枝都要修剪,促使植株多分枝,多結(jié)果;

  2)早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以農(nóng)家肥為主,施肥后覆土,并澆足水,待土壤表面稍干時(shí)要松土一次。

  3)在有幾片葉長(zhǎng)出時(shí),要將弱小的芽抹掉,只保留壯芽。

  4)在葉腋處長(zhǎng)出卷須時(shí),必須人工掐去,減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗。

  5)在期間綁扎枝條,以免枝條亂擺折斷,影響營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸。

  6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片,避免光照照射不到果粒上,影響果色。

  7)春季開花前不施肥,尤其是氮肥,以控制樹勢(shì),使其保持中庸,切忌過旺。

  8)花期不要澆水、噴藥,花前掐穗尖,一般掐去全穗1/5和1/4。

  9)葡萄開花前在花序以上留5—7片葉強(qiáng)摘心,除頂端留一個(gè)副芽外,其余副芽全部抹掉,以讓其養(yǎng)分充分供果。開花前后噴PBO兩次,可大幅度提高坐果率。生理落果結(jié)束后,留8—10片葉摘心,結(jié)合氮磷鉀三元素施肥,即可獲得高產(chǎn)大穗的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄。

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