種植蔬菜的技巧
蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時(shí)還能有效的減輕環(huán)境污染對(duì)人體的損害，同時(shí)蔬菜還對(duì)各種疾病起預(yù)防作用。那種植蔬菜的技巧有哪些?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植蔬菜的技巧，希望對(duì)您有用。
種植蔬菜的技巧
準(zhǔn)備工作
1、整理一塊不會(huì)長(zhǎng)期潮濕，排水良好的陸地。為了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達(dá)。
2、選擇適合當(dāng)時(shí)天氣的蔬菜種類(lèi)，例如：夏天炎熱天氣中，杏菜及空心菜很適合。
3、注意所選蔬菜的成長(zhǎng)日期、收割時(shí)間是否符合需求。
4、工具：可以挖土或翻土的鋤頭或鏟子;可以撥土的耙子。
種子或苗種
1、通常在專(zhuān)業(yè)的種子行購(gòu)買(mǎi)種子或苗種會(huì)較便宜。
2、如果是在園藝店或賣(mài)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)的種子，其包裝紙上都會(huì)有種植時(shí)間的指導(dǎo)。
注意：上頭的指示未必適合您的種植區(qū)的氣候!有些包裝甚至是從日本進(jìn)口的其所指之種植時(shí)間當(dāng)然不適用於本地。
播種
1、先將土翻好，讓土?xí)駮裉?yáng)。
2、撒下種子前將翻好的土整平，并將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細(xì)。
整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏松、透氣。
3、將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日后成長(zhǎng)。
4 撒好種子后，用耙子輕輕的將土撥動(dòng)，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來(lái)啄食種子。
5、 澆水
栽種
1、有些種類(lèi)的蔬菜(例如：西洋萵苣、黃秋葵等)必須間隔很大，因此在撒下種后，幼苗長(zhǎng)高至約10公分時(shí)，必須移植到較寬闊的土地上。
2、也有些種類(lèi)的蔬菜很難撒種發(fā)芽，可以直接購(gòu)買(mǎi)苗栽回來(lái)栽種，例如茄子。
3、依照播種時(shí)的整土方法，將土讓整理好，有些種類(lèi)的蔬菜則必須先將土整理成壟起或溝狀。
4、種植時(shí)不要太深，以可以覆蓋其根部為原則。
5、澆水
灌溉
1、 可用灑水的方式，但不要用很強(qiáng)的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑器。 此法可以讓蔬菜的葉子同時(shí)洗去塵垢，也較節(jié)省水，但較不持久，所以要比淹沒(méi)法次數(shù)多。
2、也可用淹沒(méi)的方式，引水將所有土壤淹沒(méi)后，并立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮濕。一般種植較多時(shí)可用此法，以確保所有土壤都能同時(shí)澆濕。
3、多久灌溉一次?要視天氣與土質(zhì)而定。
在炎熱的天氣中，若是灑水的方式可以2-3天灑水一次;淹沒(méi)的方式則5-7天。冬天則分別為5-6天及7-10天。
施肥
1、可以施用化學(xué)肥及有機(jī)肥。
2、施用化學(xué)肥較便宜，效果短，迅速見(jiàn)效，但容易因?yàn)槭┯眠^(guò)量而造成植株受傷。施用時(shí)尤其不能讓肥料黏附在葉面上，否則極容易造成葉面受傷。
3、 施用有機(jī)肥效果長(zhǎng)，也較不會(huì)造成植株受傷?？梢栽诜N植前翻土?xí)r，將有機(jī)肥料混在土壤中。
4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既經(jīng)濟(jì)且可以改善土質(zhì)。
除草
1、在蔬菜園里很容易滋生雜草，要將雜草拔除，才不會(huì)和蔬菜奪取養(yǎng)分
2、拔除雜草時(shí)，要注意有些雜草已經(jīng)長(zhǎng)出種子且已成熟，盡可能不要讓這些種子又掉落在菜園中，而且也不要把這些有種子的雜草拿來(lái)制作堆肥。
病蟲(chóng)害
1、種植時(shí)要慎選蔬菜種類(lèi)及時(shí)機(jī)才能減少?lài)娝帯?/p>
2、9、10月種鵝菜、格林、芥菜天氣因素非常良好，不需噴藥。
3、2-2月牙蟲(chóng)、毛毛蟲(chóng)多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等
4、有些蔬菜天生就不容易遭受蟲(chóng)害，像鵝菜、萵苣、空心菜等有白色乳汁的菜類(lèi)。
5、若有足夠時(shí)間，而且種植數(shù)量不大，可以用手將毛毛蟲(chóng)抓起來(lái)，通常在清晨很容易就可以看到毛毛蟲(chóng)正努力地啃食蔬菜。
6、 若非得已一定要用農(nóng)藥，最好到農(nóng)藥行問(wèn)清楚用量及使用方法，并注意噴藥時(shí)的措施及噴藥后的安全期間。
7、 并非每一種病蟲(chóng)害都是毛毛蟲(chóng)所引起，有些是病菌所引起，若有這類(lèi)的情形，可以摘取受蟲(chóng)害的葉子到專(zhuān)業(yè)的農(nóng)藥行詢(xún)問(wèn)(有些農(nóng)會(huì)有附設(shè)農(nóng)藥行)，并要將拔除的有病植株隔離，不要用來(lái)堆肥。
收割
1、 一般蔬菜收割時(shí)是用刀子從根和葉之間切除，不能離根太遠(yuǎn)，會(huì)造成葉子脫落，也不要保留太多根部，這樣下鍋前就不需再切一次。
2、 收割之后要將土留在土里的根部拔除，并將土壤翻松，讓太陽(yáng)照射幾日，有利於下一次播種。
3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯葉、龍須菜、黑迪仔、九層塔，可別一次收割之后就將它連根拔除了。
大棚蔬菜種植技術(shù)
反季栽培
要想蔬菜的價(jià)格高，就可以采用反季蔬菜種植，反季的蔬菜才能滿(mǎn)足市場(chǎng)不斷的供應(yīng)需求，提高經(jīng)濟(jì)效益。如在秋季種植大白菜、蘿卜等耐陰蔬菜，注意用黑色覆蓋網(wǎng)來(lái)遮陽(yáng)，從而達(dá)到降溫效果。
軟化栽培
軟化栽培，就是當(dāng)蔬菜生長(zhǎng)了一段時(shí)間后，再設(shè)置半黑或黑暗環(huán)境，注意生長(zhǎng)濕度。這種方式，種植的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，葉綠素含量低，枝葉松軟，美味可口。如韭黃、芹菜等。
促進(jìn)栽培
此方法主要是供應(yīng)淡季市場(chǎng)的需求，在春季早期和冬季，充分利用溫室保溫來(lái)種植蔬菜，宜以耐寒和喜溫的品種種植。
無(wú)土栽培
無(wú)土栽培不僅成本低，而且產(chǎn)量高、蔬菜品質(zhì)好、健康環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。
無(wú)土栽培采用的方法是水種植法、營(yíng)養(yǎng)液種植法等。這種栽培法使用范圍廣，推動(dòng)了蔬菜的高品質(zhì)發(fā)展。
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