花菜種植的常見問題的原因及其解決方法有哪些

　　在花菜種植的過程中，我們也許會(huì)遇到各種各樣的問題，它們產(chǎn)生的原因和解決方法是什么呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家講講花菜種植問題的原因和解決方法。

　　花菜不結(jié)花球的原因和解決方法

　　只長莖、葉、不結(jié)花球，產(chǎn)生的原因：1、秋播品種過早，氣溫偏高，幼苗未經(jīng)低溫處理，未通過春化階段，只長莖、葉，不結(jié)花球;2、營養(yǎng)生長期施氮肥過多，沒有蹲苗，造成營養(yǎng)生長過旺。

　　解決的措施是適期播種，創(chuàng)造花椰菜順利通過春化階段的條件，蓮座葉期適當(dāng)追施氮肥，蹲苗，使?fàn)I養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長。

　　花菜小花球的原因和解決方法

　　收獲時(shí)，花球太小，達(dá)不到商品的要求。導(dǎo)致的原因： 1、種子不純，春播品種混有秋播品種，秋播的中晚熟品種混有少量的早熟品種;2、陳、弱、病害的種子，生長勢弱，莖葉不旺盛，較早的通過春化階段，營養(yǎng)不良，形成小花球;3、肥水不足，土壤鹽堿，病蟲害為害;4、播期不當(dāng)，秋播過晚，溫度較低，品種在小苗期通過春化階段，而形成小花球。

　　解決措施：選用純正的種子，品種與播期適當(dāng)，水肥適當(dāng)。

　　花菜先期現(xiàn)球的原因和解決方法

　　在小苗期，營養(yǎng)生長尚未長足即現(xiàn)花球。產(chǎn)生的原因：過早的通過春化階段，一般秋播品種春用;春播過早;苗期溫度太低，秋播過晚。

　　防止措施：適時(shí)播期。

　　花菜紫花的原因和解決方法

　　花球臨近成熟時(shí)，突然降溫，花球內(nèi)的糖苷轉(zhuǎn)化為花青素，使花球變?yōu)樽仙Ｓ酌缗咻S紫色的品種易發(fā)生;秋播的花椰菜收獲太晚易發(fā)生。原因：收獲過晚，花球老熟，水肥不足，花球生長受阻;蹲苗過度，花球停止生長，老化。根據(jù)發(fā)生的原因，采取相應(yīng)措施即可防止。

　　花菜青花的原因和解決方法

　　花球表面上綠色苞片或萼片突出生長，使花球呈綠色。產(chǎn)生原因：花球膨大期陽光直射花球表面，花球先由白變黃，后變青色。防止措施：結(jié)球期及時(shí)束葉，或折些老葉遮花球，防陽光直射。

　　花菜毛花的原因和解決方法

　　花球的頂端部位：花球的花柱或花絲非順序性伸長。產(chǎn)生原因：花球臨近成熟期驟然降溫，升溫或重霧天易發(fā)生;一般夏秋播種時(shí)，播期過早，入秋氣溫降低之前花球已形成，收獲不及時(shí)，氣溫突然下降，易發(fā)生長毛。

　　防止措施：適期播種。

　　擴(kuò)展閱讀：花菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

　　每100克菜花所含營養(yǎng)素，熱量(24.00千卡)·蛋白質(zhì)(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纖維(1.20克)·維生素A(5.00微克)· 胡蘿卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黃素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·維生素C(61.00毫克)·維生素E (0.43毫克)·鈣(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·鉀(200.00毫克)·鈉(31.60毫克)·鎂(18.00毫克)·鐵(1.10毫克)·鋅(0.38毫克)·硒(0.73微克)·銅(0.05毫克)·錳(0.17毫克)。

　　美國和其他國家的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)其主要成分具有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細(xì)胞制造對(duì)機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強(qiáng)的抗癌活性酶，可使細(xì)胞形成對(duì)抗外來致癌物侵蝕的膜，對(duì)防止多種癌癥起到積極的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：它能使實(shí)驗(yàn)鼠肝臟中芳烴羥化酶的活性提高54倍，能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細(xì)胞(尤其是肝細(xì)胞)中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處于良性循環(huán)狀態(tài)。

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。