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燕麥有哪些功效

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  燕麥可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力。你知道燕麥的營養(yǎng)價值是什么嗎?一起來學(xué)習(xí)吧!

  燕麥的養(yǎng)生功效

  功效1、改善免疫系統(tǒng)

  燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng),有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲,從而提高人體免疫力。

  功效2、有益減肥瘦身

  燕麥片中膳食纖維豐富,可長時間保持飽腹感,防止攝入過多的油膩和咸味食物,達到減肥瘦身的效果。

  功效3、預(yù)防便秘

  燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”,能幫助預(yù)防便秘。

  功效4、改善血糖

  燕麥對血糖的影響較小,并且能減少胰島素依賴,提高胰島素敏感性。

  功效5、降壓降脂

  每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維,能大量吸收人體的膽固醇并排出體外,降低“壞膽固醇”水平。

  功效6、減少兒童哮喘

  多項研究表明,兒童常吃含燕麥片的食品,有助于降低哮喘風(fēng)險。

  功效7、防癌抗癌

  研究發(fā)現(xiàn),常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

  功效8、提高性欲

  研究發(fā)現(xiàn),燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平,增強性驅(qū)動,提高性愛質(zhì)量。

  功效9、緩解宿醉

  醉酒之后吃一碗燕麥片粥,可有效解酒。原因是,燕麥片有助于吸收血液中的酒精,降低酸度。

  功效10、改善情緒

  燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒,放松心情。

  燕麥營養(yǎng)健康的做法

  做法1、燕麥五香餅

  燕麥五香餅,除了減肥功效外,還有補益肝脾、降糖降脂;對慢性肝炎、高血壓病、冠心病、糖尿病、肝硬化、脂肪肝、高血脂癥、動脈硬化癥均有療效。

  材料:燕麥粒500克,植物油、味精、五香粉、精鹽皆適量。

  做法:馬燕麥粒放入鐵鍋炒到香熟,磨成細粉,放在盆中,撒精鹽、味精、五香粉拌勻,用沸水和成面團,切成小塊,做成圓餅。把平底鍋燒熱后刷上植物油,放入圓餅,烙熟即可。

  做法2、蔬菜玉米麥片粥

  這道菜的營養(yǎng)當(dāng)之不愧的全面。除了加入各色蔬菜之外,還加入了其他粗糧,搭配了細糧,這道菜式可謂用心良苦。這樣的搭配對便秘是最有效的。

  材料:小玉米渣50克,大米30克,糯米30克,玉米面20克,即食燕麥片20-30克,玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜粒、西蘭花等雜蔬各少許。

  做法:小玉米渣洗凈,提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。用一個小碗裝玉米面,加適量的溫水把玉米面調(diào)成糊狀。取鍋,放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的玉米渣,再注入足夠量的清水,把鍋放置火上大火煮滾。滾后倒入玉米面,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。粥再次煮開的時候,倒入即食燕麥片略煮一下。粥煮到米粒開花時,放入蔬菜丁,不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有材料成熟就可以關(guān)火了,喝的時候可加一點鹽調(diào)味,也可以什么都不加。

  做法3、蘋果燕麥糊

  蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量,所以每天吃一兩個蘋果不容易得心臟病。

  材料:蘋果半個、牛奶220毫升、燕麥60克。

  做法:將蘋果洗干凈,切成塊。蘋果塊、燕麥、牛奶一起放入攪拌機。打成糊。再放進微波爐里加熱一下,中火1-2分鐘即可。

  做法4、南瓜牛奶燕麥粥

  南瓜是一種很好的健康食物,含有很多對人體有益的營養(yǎng)成分,但是其蛋白質(zhì)含量很低,而適當(dāng)添加適量的牛奶、燕麥,不僅大大優(yōu)化了其營養(yǎng)價值,而且增加了奶香的點綴,適口性更佳,從而達到錦上添花的效果。

  材料:燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。

  做法:將洋蔥和培根切絲,稍微炒一炒,倒入水,放入南瓜肉煮一煮,令南瓜煮軟為止。然后倒入牛奶和燕麥片,煮3分鐘后,倒入鹽、胡椒粉、清湯調(diào)味即可。

  做法5、燕麥牛奶布丁

  燕麥具有益肝和胃、養(yǎng)顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效。燕麥牛奶布丁,是養(yǎng)顏的好甜品。

  材料:燕麥片100克、鮮牛奶400克、雞蛋5個、糖100克、葡萄干100克。

  做法:先取200克的鮮牛奶煮沸,倒入燕麥片中攪拌開。將剩余鮮奶加輕微加熱,把雞蛋白糖放入加熱過的牛奶中,用打蛋器順時針攪拌均勻,然后將之前攪拌好的燕麥牛奶混合物倒入2次攪拌,把100克葡萄干全部放進去,在把容器放入電飯鍋中蒸10分鐘即可取出食用。

  如何選購燕麥產(chǎn)品

  一要仔細閱讀配料表,識別真假燕麥片。選購時要仔細閱讀產(chǎn)品配料表,純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”,而營養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。

  二要盡可能煮著吃,煮的比沖的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發(fā)揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調(diào)的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限。

  三是越黏的燕麥越好。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。

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燕麥可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力。你知道燕麥的營養(yǎng)價值是什么嗎?一起來學(xué)習(xí)吧! 燕麥的養(yǎng)生功效 功效1、改善免疫系統(tǒng) 燕麥中豐富的葡聚糖能改善免疫系統(tǒng),有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲,從而提高人體免疫力。 功效2、有益
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