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餐飲公司創(chuàng)始人簡介

時(shí)間: 慰瑜1056 分享

  那些出名的餐飲機(jī)構(gòu)的創(chuàng)始人大家知道多少呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你整理了一些餐飲公司創(chuàng)始人簡介,我們一起來了解一下吧。

  餐飲公司創(chuàng)始人簡介:潘宇海

  潘宇海,漢族,1973年出生于東莞,全球華人餐飲連鎖——真功夫餐飲管理有限公司創(chuàng)始人,現(xiàn)任真功夫總裁。17歲開始創(chuàng)業(yè),將東莞國道邊的一家甜品店,發(fā)展成為規(guī)模最大的中式快餐品牌“真功夫”,截止2014年3月初,真功夫門店突破570家,分布全國近四十個(gè)大中城市。

  個(gè)人履歷

  創(chuàng)業(yè)

  1990年6月18日,17歲的潘宇海開始創(chuàng)業(yè),在東莞市長安鎮(zhèn)107國道邊上開辦“168甜品屋”,經(jīng)營甜品及快餐生意,由于經(jīng)營有方及對美食的天賦,小店在當(dāng)?shù)睾芸炀陀辛嗣麣猓?jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大。

  對姐姐夫妻伸出援手

  1994年,潘宇海的姐姐潘敏峰與姐夫蔡達(dá)標(biāo)在經(jīng)營五金店倒閉后一直沒有正式職業(yè),為幫助處于困境中的姐姐和姐夫,潘宇海拿出“168甜品屋”(后改為“蒸品店”)50%的股份給蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦,讓其一道參與經(jīng)營。潘宇海負(fù)責(zé)全面管理、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)前廳待客、潘敏峰負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)和采購。

  為標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新

  1997年,經(jīng)過多年潛心研究,潘宇海提出蒸柜的整體設(shè)計(jì)思路,并委托大學(xué)教授進(jìn)行電路設(shè)計(jì),最終成功研制出電腦程控一體化蒸柜,一舉解決了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的歷史性難題,使中式快餐連鎖化成為可能。在此基礎(chǔ)上,“168蒸品店”改組成為“東莞市雙種子飲食有限公司”,開始在東莞市快速擴(kuò)張,潘宇海任雙種子公司董事長、總經(jīng)理、法定代表人至今。

  品牌升級

  2003年,雙種子公司與葉茂中營銷策劃機(jī)構(gòu)合作,對公司品牌和全國性經(jīng)營戰(zhàn)略重新定位策劃,“真功夫”品牌正式確立,并于2004年開出第一家真功夫餐廳,定位于“蒸”文化,開始全國大發(fā)展。當(dāng)時(shí)潘宇海占雙種子股權(quán)50%,蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦占50%,大家商定潘宇海負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部管理、蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)外勤事務(wù)的分工、潘敏峰負(fù)責(zé)資金管理。

  餐飲公司創(chuàng)始人簡介:黃耕

  “黃記煌三汁燜鍋”的創(chuàng)始人黃耕先生,即北京黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司董事長。   黃耕出身于美食世家,他將一道祖?zhèn)饔琶冉?jīng)過創(chuàng)新,獨(dú)創(chuàng)品牌“黃記煌三汁燜鍋”。黃記煌操作模式開創(chuàng)了中餐領(lǐng)域多項(xiàng)“第一”,為實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化,創(chuàng)建健康餐飲、綠色餐飲、環(huán)保餐飲、時(shí)尚餐飲做出了卓越的貢獻(xiàn)。他以超前的經(jīng)營理念和獨(dú)特的市場拓展方式,使品牌在短時(shí)間內(nèi)迅速成長,贏得社會(huì)各界的關(guān)注與認(rèn)可,創(chuàng)造了中餐連鎖的一個(gè)神話。

  黃耕先生為中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員,是中國藥膳名師、高級烹飪技師。黃耕1979年至1989年在中華老字號(hào)“同和居”任廚師(獲北京青年廚師烹飪狀元);1989年至1991年任北京首家藥膳餐廳“龍華藥膳”廚師長;1991年創(chuàng)立“二友居”餐廳;1997年憑借一道“三巴湯”創(chuàng)立了譽(yù)滿京城的“三巴湯火鍋”,總店開在宣武門,又先后在和平里、東直門街、亞運(yùn)村、玉泉路開設(shè)分店;2001年“三巴湯火鍋”標(biāo)識(shí)在國家商標(biāo)局注冊成功;2002年,黃耕將祖?zhèn)饔琶?ldquo;香辣汁魚”改良成為具有現(xiàn)代環(huán)保風(fēng)格、味道鮮香綿嫩、營養(yǎng)豐富、先吃后涮的“三汁燜鍋”;2003年春,“三汁燜鍋”商標(biāo)在國家商標(biāo)局注冊;2003年8月,“全國名火鍋”評比中,“三汁燜鍋”脫穎而出,被中國烹?yún)f(xié)評定為“中華名火鍋”;2004年5月,“三汁燜鍋”實(shí)驗(yàn)店在玉泉路開業(yè)。

  餐飲公司創(chuàng)始人簡介:王慧敏

  王慧敏,女,1956年出生,現(xiàn)任小南國董事長,從小受家庭的熏陶,天生就有做生意的基因。

  事業(yè)發(fā)展

  1986年,王慧敏開了第一家店。

  1995年,王慧敏向合作信用社借了70萬元,共投資100萬元在黃河路開了一家面積超過100平方米的小南國。

  1997年,王慧敏看中了一家1000余平方米的臺(tái)灣餐館,并最終以1000萬元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)盤了下來。幾年后,王慧敏再度大膽出手,投資1億元在虹梅路買下了一塊占地近20畝的房產(chǎn),并建成一座擁有超過60個(gè)包房的大餐館。虹梅店開業(yè)僅一周后,60多個(gè)包房竟然滿座了。

  2008年,王慧敏高薪聘請了原本在貝爾斯登擔(dān)任董事總經(jīng)理的康捷出任小南國總裁。

  2000年,小南國建立了第一個(gè)中央廚房。

  2011年,小南國開啟了上市計(jì)劃,并將上市地點(diǎn)選在了香港。

  現(xiàn)在,香港已經(jīng)開出8家小南國分店,成為小南國最大的滬外市場,小南國也成為香港家喻戶曉的中餐品牌。 有了在香港的成功經(jīng)驗(yàn),小南國陸續(xù)向其他城市拓展。截至目前,小南國中餐旗下上海小南國和慧公館兩個(gè)品牌已在全球11個(gè)城市擁有超過60家餐廳。

  個(gè)人事跡

  婚房還是店面

  1986年,中國改革開放7年,王慧敏30歲,她不顧家人的警告扔掉了國營企業(yè)的鐵飯碗,決定自己做生意。“辭職時(shí)就想開一家餐館,我們家里人比較喜歡吃,對吃很講究,我媽媽燒得一手好菜。”王慧敏看中了有錢人的口袋,在靠近北京路的長沙路上挑選了一個(gè)門面,“當(dāng)時(shí)有很多做五金的生意人集中在北京路一帶。”

  為了拿到門面房,王慧敏將自己的婚房與別人做了交換,“我們那套二十多平方米的房子在當(dāng)時(shí)算很好的,有獨(dú)立水電和衛(wèi)生設(shè)備的婚房。”而那間門面房只有10平方米。按照當(dāng)時(shí)的價(jià)值,這一交換,王慧敏至少虧掉了10萬元。

  但正是這家十平方米、只能放得下四五張桌子的小店為王慧敏贏得了第一桶金。

  走向香港 面向世界

  王慧敏說過這樣一句話:“吃飯是件快樂的事,但人生的快樂不僅僅只有吃飯。”而當(dāng)一個(gè)女人將事業(yè)當(dāng)作人生的快樂之源,她就更能激發(fā)出自身潛藏的勇氣和膽略。

  隨著在滬上事業(yè)的越來越紅火,王慧敏逐漸將目光瞄向了更廣闊的地平線。不過與眾多上海餐飲品牌到北京開店不同,王慧敏選擇了一條不尋常的路,那就是把小南國的第一家外地店開在香港。雖然起步十分艱難,但經(jīng)過兩三年的摸索、大量的市場調(diào)查和整改後,香港小南國終於走上了良性發(fā)展的軌道,成為香港家喻戶曉的中餐品牌。

  有了在香港的成功經(jīng)驗(yàn),小南國繼續(xù)全球拓展。截至目前,其擁有的小南國和慧公館兩品牌已在全球11個(gè)城市擁有超過60家餐廳。

餐飲公司創(chuàng)始人簡介

那些出名的餐飲機(jī)構(gòu)的創(chuàng)始人大家知道多少呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你整理了一些餐飲公司創(chuàng)始人簡介,我們一起來了解一下吧。 餐飲公司創(chuàng)始人簡介:潘宇海 潘宇海,漢族,1973年出生于東莞,全球華人餐飲連鎖真功夫餐飲管理有限公司創(chuàng)始人,現(xiàn)
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