蒜末炒野豬肉的烹飪方法圖解
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蒜末炒野豬肉的烹飪方法圖解
大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品,被稱作“健康保護(hù)神”。在春季的時(shí)候和野豬肉一起搭配著吃,可以保養(yǎng)身體。那么其烹飪方法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的蒜末炒野豬肉的烹飪方法,希望能幫到你。
蒜末炒野豬肉的食材
蒜末炒野豬肉的步驟
1.食材:野豬肉和大蒜。
2.將大蒜去衣,切末。
3.準(zhǔn)備好芡汁(適量的調(diào)味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻)。
4.熱油鍋,爆香蒜末。
5.放入焯燙一下的野豬肉。
6.倒入芡汁。
7.煸炒收汁,即可關(guān)火。
野豬肉的食用處理方法
1、豬肉切成小塊,放在清水中浸泡出血水,然后撈出控凈水,放入一點(diǎn)料酒和蔥姜末,加一點(diǎn)食鹽,腌制2小時(shí)左右。
2、首先洗凈,沖掉血水,燒鍋開(kāi)水下野豬肉飛水,這時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些泡沫,用勺子把泡沫挑出。
3、燒熱加入野豬肉塊煸炒放入1顆八角和幾粒花椒,接下來(lái)再按照豬肉燉粉條的步驟制作,這樣燉出來(lái)后就不會(huì)有土腥味了。
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