加水酵素的制作方法是什么
加水酵素的制作方法是什么
“酵素”在近幾年,風(fēng)潮十分迅猛,各大電視節(jié)目和時尚雜志都紛紛推薦酵素產(chǎn)品。下面學(xué)習(xí)啦小編為您帶來加酵素的制作方法,歡迎閱讀。
加水酵素的制作方法
(1)準備好糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)、植物(各種可食無毒植物)、水(泉水、井水、礦泉水、涼開水,還有凈水機的過濾水,一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。做環(huán)保酵素的自來水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。)。重量比例為1:3:10,比如1斤紅糖:3斤果蔬肉:10斤水。參考標準:如10斤裝的玻璃瓶,0.6斤紅糖:1.8斤果蔬肉:6斤水;同理20斤裝的玻璃瓶,1.2斤紅糖:3.6斤果蔬肉:12斤水;30斤裝的玻璃瓶,1.8斤紅糖:5.4斤果蔬肉:18斤水。
(2)把植物洗干凈、切碎,與糖一起放入瓶中(個人建議食用的用玻璃瓶,環(huán)保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵)
(3)把瓶子密封,貼上制作日期。放在陰暗處等待3個月。
無水酵素制作方法
(1)準備好制作酵素所需道具、食材、糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)。重量比例為1:1
(2)把制作酵素所需的道具洗凈曬干(包括瓶子、刀具、砧板),把水果洗干凈、瀝干、切碎。
(3)把原料按一層植物一層糖的順序放入源緣圓酵素器中(最后一層必須是檸檬,需保證瓶中留有1成空間供其發(fā)酵)
(4)這種的第二天會少很多,糖把水果就泡下去了,頭一個月,要天天攪,攪一個月,不要放在曬太陽的地方,放在陰涼處就可以了,第二個月蓋緊放三個月就可以喝了,糖尿病者不易用此方,可以試有水酵素。
(5)蓋緊瓶蓋,貼上制作日期,前一個月每天攪一次,我做的第一瓶就是百度的酵素方法,基本上我看過的酵素貼都沒有說要攪,然后我就么有攪~~ 結(jié)果上面一層檸檬長毛啦~
傳統(tǒng)加水酵素制作方法
11斤蜂蜜 3斤食材 10斤水(1)準備好全部的原料就可以制作了
2把食材洗干凈、切碎,與糖一起放入瓶中(個人建議食用的用玻璃瓶,環(huán)保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵)
3把瓶子密封,貼上制作日期。開始一個月,每天要攪拌第一個月攪完,然后安靜的等半年就好啦~~~ 時間長些,但是為了健康,為了美,等~~~ 好了后裝瓶,不要裝太滿,不需要放冰箱,傳統(tǒng)方法做的放冰箱,會降低酶的活性。