杜仲最簡單的食用方法_杜仲怎么吃最簡單
杜仲功效補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經(jīng)安胎??赡阒蓝胖僖趺闯圆抛詈唵螁幔肯旅婢碗S學習啦小編一起來了解下吧!
杜仲最簡單的食用方法
杜仲燉豬腰 / 補益肝腎、強腰壯骨
備料:杜仲30克、豬腰一個;豬腰洗凈,剔除筋膜后切成腰花,用開水氽燙后洗去浮沫。杜仲洗凈,放入砂鍋中,加入適量清水后用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁后熄火取出裝碗備用。蒸鍋上水燒開,杜仲藥汁里加蔥段、姜片、腰花蒸20分鐘,加鹽調味即可(也可以加入冰糖,看個人喜好)。杜仲豬腰湯是一道漢族藥膳。尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀。畢竟是中藥材,不好吃也不好喝。本湯品雖屬藥膳,但比較不是神丹妙藥,所以請遵醫(yī)囑,有病還需吃藥的;
杜仲黨參乳鴿湯 / 補腎壯陽、強健筋骨
備料:乳鴿1只,杜仲30克,黃芪15克,黨參15克,老姜片、鹽各適量。將乳鴿宰殺洗凈,入沸水鍋中焯燙去血沫撈出瀝干水分備用;砂鍋燒水,水開放入洗凈的杜仲、黃芪、黨參、老姜片和乳鴿用大火燒開,再轉小火熬制2-3小時,加鹽調味即可食用。功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎,對于精力不濟、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。本湯品為輔助藥膳,最好遵醫(yī)囑服用。
杜仲泡酒/ 補肝腎、強腰膝、降血壓
備料:杜仲50克、50度左右的純糧白酒1000克;將杜仲掰塊洗凈并瀝干水分放入白酒中浸泡10日后即可開封飲用。用法:每日兩次,每次30-50克。功效:補陽益壽、補肝腎、強腰膝、調節(jié)血壓之功效。不過小哥建議別過量飲用,特別是患高血壓者。杜仲畢竟屬于中藥材,但凡藥材都具有毒性,所以最好能夠在專業(yè)醫(yī)生的指導下服用。
杜仲的膳食營養(yǎng)
藥膳配伍
杜仲科木本植物杜仲的樹皮。產(chǎn)于四川、云南、貴州、湖北等地。4~6月剝取,刮去粗皮,經(jīng)堆置至內皮呈紫褐色,曬干。切塊或絲,鹽水炒用。
[性能]味甘,性溫。能補肝腎,強筋骨,安胎。
[參考]含杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質。
能增強腎上腺皮質功能,增強機體免疫功能;有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和利尿作用;有一定強心作用;能使子宮自主收縮減弱,對子宮收縮藥有拮抗作用;有較好的降壓作用,能減少膽固醇有吸收,以炒杜仲的煎劑最好。
[用途]用于肝腎不足,腰膝酸痛,下肢痿軟,陽痿萎尿頻;肝腎虛弱,妊娠下血,胎動不安,或習慣性流產(chǎn);高血壓病。
[用法]一日10~15克。煎湯,浸酒,泡茶,入菜肴。
[附方]
1,杜仲煨豬腰:杜仲10克,豬腎1個。豬腎剖開,去筋膜,洗凈,用花椒、鹽淹過;杜仲研末,納入豬腎,用荷葉包裹,煨熟食。
源于《本草權度》。本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。用于腎虛腰痛,或肝腎不足,耳鳴眩暈,腰膝酸軟。
2,杜仲爆羊腎:杜仲15克,五味子6克,羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開,去筋膜,洗凈,切成小塊腰花放碗中,加入前汁、芡粉調勻,用油爆炒至嫩熟,以鹽、姜、蔥等調味食。
源于《篋中方》。本方以杜仲補腎強腰,五味子補腎固精。用于腎虛腰痛,遺精尿頻。
3,杜仲寄生茶:杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10克,沸水浸泡飲。
本方用二藥補肝腎,降血壓。用于高血壓而有肝腎虛弱,耳鳴眩暈,腰膝酸軟者。
營養(yǎng)知識
杜仲知識介紹:該品為杜仲科植物杜仲的樹皮。杜仲由于藥用價值高,并且用途廣,所以杜仲又被人們譽為“植物黃金”。杜仲的特征是表皮草質,內有韌性較強的狀白絲相連,剝皮后又生。只要保護好母樹,便可以經(jīng)常剝皮,一年一次。
杜仲藥材呈板片狀或兩邊稍向內卷,大小不一,厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色,有明顯的皺紋或縱裂槽紋;有的樹皮較薄,未去粗皮,可見明顯的皮孔;內表面暗紫色,光滑。質脆,易折斷,斷面有細密、銀白色,富彈性的橡膠絲相連。氣微,味微苦。以皮厚而大,粗皮刮凈,內表面暗紫色,斷面銀白橡膠絲多而長者為佳。
杜仲適合人群:適宜高血壓患者、習慣性流產(chǎn)婦女、小兒麻痹后遺癥患者、腎氣不足者。
陰虛火旺者慎服。(腎虛火熾者不宜用,即用當與黃柏、知母同入。)
杜仲食療作用:該品味甘、微辛,性溫。歸肝、腎經(jīng)。氣和潤降。
補肝腎,強筋骨,安胎。主治腰膝酸痛,陽痿,遺精,尿頻,小便余瀝,陽亢眩暈,風濕痹痛,陰下濕癢,胎動不安,漏胎小產(chǎn)。
杜仲做法指導:可以用來泡茶,泡酒,或在烹飪時作為輔料添加于菜品中。
凡肝腎不足,腰膝酸痛,或足膝痿軟無力者,可與補骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍;該品常用于沖任不固所致的胎動不安或習慣性隨胎??蓡斡弥髼椚鉃橥璺?或配伍續(xù)斷、桑寄生、熟地黃等,以增強補腎固胎作用;對于妊娠下血者,則可與人參、阿膠、當歸等合用。
食用杜仲的注意事項
在服用杜仲的期間,要注意以下幾點:
1、保持良好的作息習慣,盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動,放松心情。
4、不要給自己太大的壓力,學會合理減壓。
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