現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，阿膠具有促進骨髓造血、改善微循環(huán)、提高機體免疫力、調節(jié)植物神經功能、抗脂質過氧化和延緩衰老等作用，使用范圍廣。那么，買了阿膠塊怎么食用呢?

　　塊狀阿膠食用方法

　　一，將膠塊打粉，取3-9克，添加適量的牛奶、糖(紅糖，砂糖，冰糖均可)或蜂蜜等調味品沖調服用。

　　二，將膠塊雜碎置于瓷碗中，加入黃酒，冰糖，水放入鍋中隔水蒸，大火至開鍋后文火慢蒸，待完全溶解后挺火。取出放涼，裝入密閉容器置于冰柜中冷藏，每日兩次服用3-10克。

　　3三，取大米或小米100g，阿膠雜碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻，開一棍即可。

　　4四，取250克阿膠雜碎后，加入黃酒250ML浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻，再蒸0.5-1小時入涼成凍后置箱內保存。每天服用早晚各服用一匙。

　　塊狀阿膠功效

　　1、益智健腦作用：阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒，使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質，強身壯神，精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽，能增強機體記憶力和提高識別能力，有較強抗疲勞作用。

　　阿膠圖冊2、緩延衰老作用：阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽作用。

　　3、強筋健骨作用：阿膠補血液，血能養(yǎng)筋，液能潤滑關節(jié)，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強筋健骨，流利關節(jié)，抗御風濕的傷害。

　　4、提高免疫力作用：阿膠對年老體弱，久病體虛，易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用，使免疫力增強，疾病減少。

　　5、抗癌作用：實驗觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對細胞免疫有雙向調節(jié)作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，用以輔助抗癌，可使腫瘤生長減慢，癥狀改善，生命延長。

　　在使用放療、化療時，使用阿膠，可減少副作用，增強體質，增強藥物耐受性。

　　6、補鈣作用：阿膠中含有較豐富的鈣質，通過甘氨酸的作用，促進鈣的吸收和貯存，改善體內鈣平衡，可預防和治療骨質疏松。是中老年人保健中最為理想的補充劑。

　　7、美容養(yǎng)顏作用：阿膠通過補血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。

　　8、調經安胎作用：阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調，有利血調經作用。阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。

　　9、擴張血管作用：實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液循環(huán)，改善微循環(huán)，抗心律不齊等作用，可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態(tài)。

　　副作用

　　1、有些體質的人吃了可能會上火，新做出來的阿膠有“火毒”，不適合服用，一般要在陰涼干燥處靜置三年，使其成為“一拍即碎”的陳阿膠后再服用。

　　2、女性經期服用阿膠容易造成月經量過多或紊亂，要等經期結束后在服用。

　　3、脾虛者，即消化功能低下的人，服用阿膠時最好配以調理脾胃的藥，促進阿膠的消化吸收。

　　4、患有感冒、咳嗽、腹瀉應停服阿膠，等病情痊愈后再繼續(xù)服用。服用阿膠期間還需忌口，如忌食生冷食物、濃茶、蘿卜等。

　　7、值得注意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫(yī)學脾胃虛弱者應慎用阿膠。

　　塊狀阿膠食用注意事項

　　忌油膩食物。

　　凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

　　感冒病人不宜服用。

　　孕婦、高血壓、糖尿病患者應在醫(yī)師指導下服用。

　　阿膠宜飯前服用。

　　按照用法用量服用，小兒應在醫(yī)師指導下服用。

　　服藥二周或服藥期間癥狀無改善，或癥狀加重，或出現(xiàn)新的嚴重癥狀，應立即停藥并去 醫(yī)院就診。

　　對阿膠過敏者禁用，過敏體質者慎用。

　　阿膠性狀發(fā)生改變時禁止使用。

　　兒童必須在成人監(jiān)護下使用。

　　請把阿膠放在兒童不能接觸的地方。

　　如正在使用其他藥品，使用阿膠前請咨詢醫(yī)師或藥師。