烤魚的制作方法
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陳哲凡673由 分享
烤魚的制作方法
烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法,這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的烤魚的制作方法,希望能對(duì)你有所幫助。
烤魚的制作方法(一)
主料:針亮魚300g
輔料:圓蔥50g
1.針亮魚兩根
2.去鱗和內(nèi)臟洗干凈,切成段,表面打花刀。
3.把BBQ烤肉料撒在魚身上,拌均勻。BBQ是Barbecue的縮寫,也就是“燒烤大會(huì)”的意思,這個(gè)料不辣,孩子也能吃的。
4.魚肉腌制兩小時(shí)入味。期間可以翻動(dòng)魚身,這也是為了更好地入味。
5.圓蔥切片,鋪到烤盤上,然后把魚平鋪到上面。烤箱上下火180度烤20分鐘
烤魚的制作方法(二)
主料:小魚5條,蔥1段,姜1塊
輔料:胡椒粉1茶匙,孜然粉1茶匙,料酒1茶匙,醬油1茶匙
1.小魚清理干凈,剪成兩半
2.蔥姜切絲
3.將魚放入盆中,放入蔥姜絲,加入料酒
4.加入味極鮮醬油
5.加入蠔油拌勻
6.腌一會(huì)
7.烤盤鋪上錫紙,刷一層油
8.擺上魚,將腌魚的料汁澆在上面。上面再刷一層油
9.放入烤箱烤20分鐘左右??局茣r(shí)間根據(jù)自己家的烤箱溫度來定