其實做冰激凌真的非常簡單，用料上也比較隨意，不像蛋糕那樣有嚴(yán)格的配方比例。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹抹茶冰激淋做法，歡迎閱讀。

　　抹茶冰激淋做法一

　　抹茶冰激淋材料：

　　適量抹茶粉、甜牛奶350ml、淡奶油50ml

　　在做之前首先先把材料放入冰箱冰鎮(zhèn)十二小時以上。

　　1、將冰鎮(zhèn)過的甜牛奶倒入玻璃容器當(dāng)中。再倒入淡奶油和牛奶混合在一起。

　　2、加入適量的抹茶粉。再攪拌原料直到抹茶粉全部化開。

　　3、再將拌好的冰激淋倒入桶內(nèi)。蓋好蓋放入速凍半小時后即可。

　　抹茶冰激淋做法二

　　1.備好材料。

　　2.先把鮮奶油和砂糖加入一個大碗。

　　3.將鮮奶油和砂糖打發(fā)。備用。

　　4.把抹茶粉加入鮮奶里混合均勻。

　　5.將(4)加入打發(fā)的鮮奶油里。

　　6.再用刮刀輕輕攪拌均勻。

　　7.倒入容器里,放入冰箱上格,冷藏1小時。

　　8.取出攪拌2分鐘,放入冰箱冷藏5個小時或至硬化即可食用。

　　抹茶冰激淋做法三

　　食材兩個 蛋黃

　　200克 牛奶

　　50克 糖

　　一小匙 抹茶

　　200克 淡奶油.

　　步驟/方法

　　1蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失)，連盆放入冷水中冷卻。

　　2抹茶粉直接加入冷卻的蛋黃液中。

　　3淡奶油稍稍打發(fā)一下。然后放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋容器內(nèi)，入冰箱冷凍。

　　4每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。吃的時候家里有核桃仁，我放了一點，也很不錯的，放點堅果類的一起吃，很香甜，也別有一番風(fēng)味的。