臘八粥的材料有什么
臘八節(jié)喝臘八粥是我國(guó)的傳統(tǒng)民俗，至今已有一千多年的歷史。臘八粥的用料很講究，軟糯香甜，冬季食用非常好。那么，臘八粥里面都有哪些常見(jiàn)的材料呢？下面學(xué)習(xí)啦為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。
臘八粥既有養(yǎng)心安神的紅小豆、小米、蓮子、桂圓、葡萄干;又有健脾和胃的大米、小米、薏米、紅棗;還有補(bǔ)腎、健腦、益智的核桃、花生、黃豆等。
1、糯米(江米)：糯米分為白色糯米和黑色糯米，黑糯米的米粒是不透明的，黑是黑、白是白，非常好看。八寶粥、八寶飯都用了江米，用糯米熬粥黏稠香甜。
2、薏米：薏米有調(diào)節(jié)心氣的功效，還有養(yǎng)顏的功效，皮膚不好的女孩不妨吃一些薏米，對(duì)皮膚有好處，“薏米+綠豆可護(hù)膚”薏米“微寒而不傷胃，益脾而不滋膩”薏米能健脾補(bǔ)肺。薏米性寒，根據(jù)身體體質(zhì)來(lái)食用。
3、燕麥：蛋白質(zhì)有的高達(dá)20%，能降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病。
4、桂圓：桂圓有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)，益脾開(kāi)胃，潤(rùn)膚美容的功效。
5、枸杞：枸杞有補(bǔ)腎、滋陰、養(yǎng)肝、明目、益氣等功效。
6、葡萄干：葡萄干可補(bǔ)血?dú)猓瑢?duì)心肌有好處，對(duì)神經(jīng)衰弱有輔助療效，蓮子等都有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、滋陰養(yǎng)肺的功勞。
7、百合：百合滋陰養(yǎng)肺。
8、紅小豆：養(yǎng)血，健脾益胃，被李時(shí)珍成為：“心之谷”。
9、綠豆：清熱解毒，利尿，是我國(guó)獨(dú)有的豆類(lèi)。
10、紅棗：富含維生素C，被譽(yù)為“天然維生素丸”。紅小豆可凈化血液、降脂、減肥利尿。紅小豆+紅棗+桂圓補(bǔ)血效果非常好。
11、花生：潤(rùn)肺、健脾。被稱(chēng)為“植物蛋白肉”它所含的植物蛋白除大豆外，沒(méi)有別的植物可以比。花生含不飽和脂肪酸，而不含膽固醇。
12、黑芝麻：種子雖小，營(yíng)養(yǎng)不低，其中含有的亞麻酸可降血壓，防血栓，帶皮的沒(méi)有不帶皮的有營(yíng)養(yǎng)。芝麻可美容、護(hù)膚、補(bǔ)血生津、潤(rùn)腸通便。
13、大米：有補(bǔ)中益氣、健脾、和胃的功效。
14、小米：清熱解毒，安神。小米對(duì)睡眠質(zhì)量不佳的朋友有很好的安眠作用。
材料：花生40克，黃豆40克，薏仁40克，紅豆40克，紅棗6~8個(gè)，蓮子15克，桂圓肉30克，糖1/2杯，水10杯。
做法：
1、花生、黃豆、薏仁、紅豆洗凈后泡水4~6小時(shí)。
2、放入鍋中加水10杯、將豆子煮至軟熟。
3、糯米洗凈加入紅棗煮約25分鐘，將煮熟之豆子及桂圓一起加入熬煮約20分鐘，入糖煮開(kāi)可熄火。
滋潤(rùn)皮膚。
若想皮膚好，可以在臘八粥中加入一些紅棗，淡甜可口，還可以幫助滋潤(rùn)皮膚。
健脾促消化。
臘八粥本來(lái)就屬于容易消化的食物，粥中還可以加入一些山楂，對(duì)于健脾促消化具有很好的幫助作用。
潤(rùn)肺止咳。
為了預(yù)防和治療咳嗽，可以在粥中加入一些百合，可以起到潤(rùn)肺、止咳的作用。
補(bǔ)腎烏發(fā)。
粥中加入一些核桃仁，可以幫助腎虛、頭發(fā)不黑的人起到一定的補(bǔ)腎、烏發(fā)作用。
緩解失眠。
經(jīng)常失眠的人，晚上可以喝一些加有白蓮的粥，對(duì)于緩解失眠有一定的作用。
降低血壓。
在煮粥的時(shí)候，可以將荷葉撕成片狀加入粥中一起煮，可以起到一定的降低血壓作用。
防夢(mèng)多健忘。
假如您經(jīng)常做夢(mèng)而且有健忘的情況，可以在粥中加入一些蛋黃，對(duì)于減少夜晚做夢(mèng)和防止健忘的正裝有一定作用。
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