特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦 > 知識大全 > 方法百科 > 物品制作方法 > 酸菜魚的做法

酸菜魚的做法

時間: 若木631 分享

酸菜魚的做法

  酸菜魚屬川菜系,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”,主要以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。

  酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳,漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢,往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯,這湯的味道鮮美,于是一些小店便將其移植,供應(yīng)南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國南北,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

  10分鐘搞定人氣料理的做法步驟

酸菜魚的做法

  1. 主料:草魚肉250克

  配料:高湯100克,干紅辣椒10克,蔥5克,金龍魚調(diào)味油20克

  輔料:蔥、蔥、蒜各少許,酸菜100克,娃娃菜100克

酸菜魚的做法

  2. 熱鍋放入10克油,把姜、蔥、蒜,大火爆香。

酸菜魚的做法

  3. 加入酸菜和娃娃菜,大火炒2分鐘。

酸菜魚的做法

  4. 加入水600克,把高湯也倒入。

酸菜魚的做法

  5. 加入粉絲,至水開。

酸菜魚的做法

  6. 一片片加入魚肉。

酸菜魚的做法

  7. 煮到肉片發(fā)白,即盛出裝盤。

酸菜魚的做法

  8. 另鍋把剩下的油和干紅辣椒爆香,淋在酸菜魚上。

酸菜魚的做法

  小貼士

  魚肉一定要一片片放入,一起放入的話魚 肉可能成團(tuán),另外,不需要久煮,肉片變白即可盛出。

99449