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秋季一周養(yǎng)生食譜大全

時間: 保燕704 分享

  秋季許多的美味的食材相繼上市.而在這些食材中有些食材除了能幫助我們養(yǎng)生之外還能幫助我們達到養(yǎng)生的目的。下面學習啦小編給大家介紹秋季一周養(yǎng)生食譜,希望對你有用!

  周一養(yǎng)生食譜

  紫薯百合銀耳羹

  材料:紫薯、百合、銀耳、冰糖

  做法:1.紫薯、鮮百合、銀耳1把和冰糖,銀耳用冷水泡發(fā)后,去黃色根部,撕成小塊,砂鍋內(nèi)加足量的水放入銀耳,煮開后轉(zhuǎn)小火燉1.5小時左右。

  2.百合掰成小瓣,清洗干凈后浸泡在清水中備用,紫薯去皮切成小丁。銀耳煮至軟爛,湯汁濃稠。加入百合、紫薯以及適量冰糖煮5分鐘左右即可關火。

  周二養(yǎng)生食譜

  香菇冬瓜球

  材料:香菇、冬瓜

  做法:1.香菇用冷水泡發(fā)、洗凈備用。

  2.冬瓜去皮洗凈,用勺子挖成圓球待用。

  3.鍋燒熱放油,爆香姜片、蒜片,下入香菇翻炒出香氣;將冬瓜球也一起放入翻炒,加蠔油、鹽、胡椒粉調(diào)味。

  4.倒入少許清水加蓋燜煮片刻,最后淋水淀粉勾薄芡即可。

  周三養(yǎng)生食譜

  百棗蓮子銀杏粥

  材料:百合、大棗、蓮子、銀杏、粳米

  做法:蓮子先煮片刻,再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠時,加入冰糖稍燉即成。

  周四養(yǎng)生食譜

  胡蘿卜土豆燒牛腩

  材料:牛腩、胡蘿卜、土豆

  做法:1.牛腩洗去血水,切大塊。

  2.燒一大鍋水,水開后加兩片姜和適量料酒,放入牛腩再次煮開后撈出。

  3.鍋中加適量油,放入蔥姜蒜、八角、花椒等,加入一小塊冰糖,炒出香味。

  4.加入牛腩翻炒約兩分鐘至水干,加適量料酒、醬油翻炒至上色均勻。

  5.加入開水,水量基本與牛腩齊平,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲1小時。

  6.炒鍋加少量油,小火炒香洋蔥,放胡蘿卜和土豆翻炒約3分鐘,加入牛腩鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲約20分鐘即可。

  周五養(yǎng)生食譜

  西芹南瓜炒百合

  材料:南瓜、百合、西芹

  做法:1、西芹洗凈削皮,去掉老筋后切段;南瓜去皮去瓤,切薄片。

  2.鍋內(nèi)燒開水,放入南瓜焯水,水開后撈出,將焯好的南瓜控干水分。

  3.鍋內(nèi)放油,放入西芹翻炒,西芹炒至斷生后加入南瓜一起翻炒。

  4.南瓜西芹炒熟時放入百合,加入鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻后出鍋。

  周六養(yǎng)生食譜

  陳皮芋頭鴨

  材料:鴨腿、芋頭、陳皮

  做法:1.鴨腿洗凈后剁塊,芋頭去皮切塊,蔥姜切段。

  2.鍋熱后放少量的食用油,再放姜片,然后放鴨子塊爆一下,把多余的油份和水爆出來。

  3.鍋熱后倒油,放蔥姜陳皮爆香,再放鴨子翻炒,加入老抽、茴香翻炒出香味。

  4.待香味出來后放入芋頭塊,加水燉,最后小火收汁即可。

  周日養(yǎng)生食譜

  烏雞山藥湯

  材料:烏雞、山藥、胡蘿卜、枸杞

  做法:1.枸杞用溫水提前泡一下;烏雞切塊,先用溫水沖洗兩遍。

  2.冷水下鍋,大火焯一下烏雞,撈出用溫水沖洗干凈。

  3.鍋內(nèi)煮熱水,水開后放入烏雞塊、蔥段、姜片和料酒,大火燒開小火燉40分鐘左右。

  8.倒入枸杞、山藥、胡蘿卜燉軟,最后加鹽少許調(diào)味即可。

秋季一周養(yǎng)生食譜大全

秋季許多的美味的食材相繼上市.而在這些食材中有些食材除了能幫助我們養(yǎng)生之外還能幫助我們達到養(yǎng)生的目的。下面學習啦小編給大家介紹秋季一周養(yǎng)生食譜,希望對你有用! 周一養(yǎng)生食譜 紫薯百合銀耳羹 材料:紫薯、百合、銀耳、冰糖 做法
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