四季養(yǎng)生常識(shí)
四季養(yǎng)生常識(shí)
一年四季的氣候輪換,自然狀況改變之下,人們的生理狀況也會(huì)受影響.在不同的時(shí)節(jié),我們需要攝取不同的養(yǎng)分來(lái)補(bǔ)充身體的需求。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹四季養(yǎng)生常識(shí)，快來(lái)看看吧!
四季養(yǎng)生常識(shí)
營(yíng)養(yǎng)原則
秋季三個(gè)月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤(rùn)肺，回收陽(yáng)氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。
補(bǔ)肺潤(rùn)燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤(rùn)食物。一方面，可以直接補(bǔ)充人體的水分，以防止嘴唇開(kāi)裂等氣候干燥對(duì)人所產(chǎn)生的直接傷害;另一方面，通過(guò)這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰，防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容。總之，秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤(rùn)溫養(yǎng)，既不可過(guò)熱，又不能太涼，要以不傷陽(yáng)不耗陰為度。
適宜食物
1.主食及豆類的選擇：
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
2.肉蛋奶的選擇：
羊肉、牛肉、鴨肉、魚(yú)類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚(yú)、鱔魚(yú)、蛋類、奶 類等。
3.蔬菜的選擇：
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4.水果的選擇：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5.其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
飲食禁忌
在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤 養(yǎng)胃氣。如過(guò)食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)，毒素滯留體內(nèi)，引起腹瀉、痢疾等，故有“秋瓜壞肚”之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。
1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。
2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、 炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱，不利于人體適應(yīng)秋季干燥的特 性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié)，也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口， 吃起來(lái)味道很美，并有清熱解毒、開(kāi)胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是，生吃這類水生植物， 極容易導(dǎo)致姜片蟲(chóng)的感染，使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等 現(xiàn)象;少數(shù)情況嚴(yán)重者，可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品：中醫(yī)認(rèn)為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果 肺氣太過(guò)，往往會(huì)導(dǎo)致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為主，忌吃肥甘食品。
人體的生理活動(dòng)要適應(yīng)自然界的陰陽(yáng)變化，因此，秋季必須注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，凡起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面調(diào)攝皆不能離開(kāi)“養(yǎng)收”這一原則。
秋季潤(rùn)燥養(yǎng)肺茶推薦
金菊潤(rùn)肺茶
用料：金銀花、菊花各15克，桑葉20克，薄荷、甘草各3克。
作法：所有材料均放入鍋中，沖水滾水略燜約15分鐘即可倒出飲用。
功效：此道茶飲有鎮(zhèn)定安神，治療感冒、咳嗽的作用，并可消除胃部脹氣，消化不良、咽喉腫痛等癥狀，有祛風(fēng)散熱、消除頭痛、明目養(yǎng)肝的功效。
二花杏仁茶
原料：旋復(fù)花5克，款冬花、杏仁各10克，少量紅糖。
做法：將旋復(fù)花，款冬花、杏仁各1，一同放入砂鍋加水稍煎，去渣后放少量紅糖，每日煎兩服。此方有疏風(fēng)散寒、宣肺通氣的作用，適用于咯白痰的風(fēng)寒咳嗽。
麥冬竹葉茶清心潤(rùn)肺茶
原料：麥冬竹葉茶的原料：麥冬15克、百合15克、竹葉四錢。
做法：將上述原料混合，放入鍋中，用1000毫升水煎煮。煮至約還剩一半兒水的時(shí)候就可以了。瀝出湯汁后，于早晚各飲用一次。
三葉潤(rùn)燥茶
材料：人參葉15g，龍利葉15g，枇杷葉15g，天花粉10g，麥冬15g，甘草6g。
功效：清燥、潤(rùn)肺、止咳。
適用：干咳、鼻咽干痛、失聲。
制法：頭煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。
冬花枇杷茶
材料：款冬花12g，枇杷葉15g，蜂蜜適量。
功效：清燥潤(rùn)肺、化痰止咳。
制法：頭煎清水3碗煎至1碗;二煎清水2碗煎至半碗。
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