養(yǎng)生藥酒的配方及制作(4)
養(yǎng)生藥酒的配方及制作
火麻仁酒
【配方】火麻仁160g 白酒500ml
【功用】潤(rùn)腸通便，兼補(bǔ)中虛。
【制法】1 將火麻仁炒香后搗碎，放入干凈的瓶中; 2 倒入白酒浸泡，封口; 3 3日后開(kāi)啟，過(guò)濾后備用。
【用法】將酒溫?zé)幔看物埱半S量服用，切勿過(guò)量致酒醉。
【藥材功效解析】火麻仁：又名大麻仁、麻子仁。其味甘平，有潤(rùn)腸通便之功效。
此酒有補(bǔ)虛勞，潤(rùn)腸通便、兼補(bǔ)中虛、長(zhǎng)肌肉，下乳，止消渴，催生之功效。主治腸燥便秘、小腹脹滿疼痛、消渴、熱淋、風(fēng)痹、痢疾、月經(jīng)不調(diào)、疥瘡、癬癩等癥。
【方劑來(lái)源】《我要二兩酒 論壇》
雞冠花酒
【配方】白雞冠花(曬干為末)180g 米酒1000ml
【功用】涼血止血。
【制法】1 將白雞冠花末連同米酒一同放入瓶中浸泡，封口; 2 5～7日后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可服用。
【用法】每次30～50ml，每日1次，清晨將酒溫?zé)岱谩?/p>
【藥材功效解析】雞冠花：性味甘涼，涼血止血。
此酒不僅可治婦女崩中，赤白帶下，還可以治療痔漏腸風(fēng)下血，赤白下痢，吐血，咳血，血淋等癥。
【方劑來(lái)源】《我要二兩酒 論壇》
藥酒大全
【配方】何首烏60g 枸杞子60g 生地黃60g 熟地黃60g 麥門冬60g 天門冬60g 人參60g 當(dāng)歸60g 茯苓30g 白酒6000ml
【功用】補(bǔ)肝腎，填精髓，益氣血。
【制法】1 將所有藥材搗成碎末; 2 裝入紗布袋，放進(jìn)干凈的壇子里; 3 倒入白酒浸泡，加蓋再放在文火上煮沸; 4 約1小時(shí)后離火，冷卻后將壇子密封; 5 7天后開(kāi)啟，將藥渣除去，裝瓶備用。
【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
【藥材功效解析】何首烏、懷熟地、枸杞子：補(bǔ)肝腎，填精髓。
懷生地、天冬、麥冬：滋陰。
人參：補(bǔ)氣。
白茯苓：健脾利濕。
當(dāng)歸：補(bǔ)血活血。
此酒有補(bǔ)肝腎、填精髓、益氣血的功效，適于中老年因肝腎虛，氣血不足而引起的腰膝酸軟，體乏無(wú)力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振之癥。
【方劑來(lái)源】《菉竹堂經(jīng)驗(yàn)方》
人參酒
【配方】人參30g，白酒1200ml
【功用】補(bǔ)益中氣，溫通血脈。
【制法】1 用紗布縫一個(gè)與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝入，縫口; 2 放入酒中浸泡數(shù)日; 3 之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時(shí)，將酒倒入瓶?jī)?nèi); 4 將其密封，冷卻，存放備用。
【用法】每次10～30ml，每日1次(上午服用為佳)。
【藥材功效解析】人參：味甘微苦;生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。
此酒主治虛勞羸瘦，氣短懶言，脈軟而無(wú)力，四肢倦怠，脾胃不健，面色萎黃，喜暖畏寒，自汗乏力。
【方劑來(lái)源】《本草綱目》
王益酒
【配方】 蜜炙黃芪250g 生炒白術(shù)各100g 熟地黃250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml
【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)血，滋陰補(bǔ)腎。
【制法】1 將所有藥材洗凈后研細(xì)碎，裝入紗布袋中; 2 與白酒一起放入砂鍋內(nèi)，上火煎煮40分鐘; 3 過(guò)濾去渣留液，入瓶備用。
【用法】每次10～20ml，每日1次，臨睡前飲用。
【藥材功效解析】玉竹：甘平之味，養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃。
黃芪：甘溫益氣。
白術(shù)：健脾助運(yùn)。
地黃：養(yǎng)血活血。
枸杞子：補(bǔ)肝腎之陰。
此酒力緩，久飲對(duì)先天、后天不足有不可估量的療效。主治諸虛百損，體弱無(wú)力，頭暈?zāi)垦＃讣{不佳，腰膝酸軟，男子陽(yáng)萎、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下，以及盆腔炎等癥。
【方劑來(lái)源】民間驗(yàn)方
烏須酒
【配方】何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g全當(dāng)歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細(xì)曲300g 生地120g麥冬30g 糯米5kg
【功用】補(bǔ)腎養(yǎng)肝，益精血。
【制法】1 先將兩種首烏洗凈，用水煮過(guò)，搗爛; 2 除生姜汁、蜂蜜外，其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用; 3 將細(xì)曲搗成細(xì)末，備用; 4 生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時(shí)，再用文火煨; 5 待水汁盡后，取出搗爛備用; 6 將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然后倒入干凈的壇子里; 7 冷后加入細(xì)曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，待有酒漿時(shí)開(kāi)封; 8 將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日后開(kāi)封; 9 壓榨去糟渣，貯入干凈的壇子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋; 10 將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中; 11 過(guò)5日將酒壇取出，開(kāi)封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過(guò)，倒入藥酒中，再細(xì)濾一遍，裝瓶備用。
【用法】每次10～20ml，每日3次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
【藥材功效解析】何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當(dāng)歸：補(bǔ)腎養(yǎng)肝，益精血。 紅棗：調(diào)和諸藥，并有健脾作用。 麥冬：滋陰潤(rùn)燥。蜂蜜：調(diào)味，并能緩和酒性。此酒功效為補(bǔ)腎養(yǎng)肝，因肝腎精血不足而導(dǎo)致的腰膝酸軟，體乏無(wú)力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，須發(fā)早白，大便秘結(jié)等癥。
【方劑來(lái)源】《壽世保元》
大補(bǔ)中當(dāng)歸酒
【配方】當(dāng)歸40g 續(xù)斷40g 肉桂40g 川芎40g 干姜40 g 麥冬40g 芍藥60g 甘草30g 白芷30g 黃芪40g 大棗20個(gè) 干地黃100g吳茱萸100g 黃酒2000ml
【功用】補(bǔ)虛損。
【制法】1 將上述藥材搗成粗末，裝入白紗布袋內(nèi); 2 將其放入干凈的器皿中，用黃酒浸泡24小時(shí); 3 加水1000ml，上火煮至1500ml; 4 冷卻后，去掉藥袋，過(guò)濾備用。
【用法】每次15～20ml，每日3次，飯前將酒溫?zé)岱谩?/p>
【藥材功效解析】當(dāng)歸、川芎、干地黃、白芍藥：補(bǔ)血而調(diào)理沖任。黃芪、續(xù)斷、白芷、麥冬、大棗：健脾益氣，補(bǔ)肝益腎。肉桂，吳茱萸、干姜：溫通經(jīng)脈，暖小腹而止疼。
此酒主治****后虛損，小腹疼痛。
【方劑來(lái)源】《千金方》
當(dāng)歸地黃酒
【組成】生地黃50g 當(dāng)歸尾50g 黃酒500ml
【功用】補(bǔ)血，止血。
【制法】1 將上述2味藥材一并搗成粗末; 2 放進(jìn)鍋中，倒入黃酒，在火上煮1小時(shí); 3 然后過(guò)濾去渣，裝瓶備用。
【用法】每次20ml，每日3次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
【藥材功效解析】地黃：滋陰養(yǎng)血，治療吐血，衄血，婦女月經(jīng)不調(diào)，崩漏腹痛等癥。當(dāng)歸：補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，當(dāng)歸尾有止血的作用。但當(dāng)歸性滑，生地粘膩，所以脾胃虛寒，濕阻中滿及大便溏泄者應(yīng)慎服。此酒有補(bǔ)血止血的功效，主治****后血崩，腹痛等癥。
【來(lái)源】《民間驗(yàn)方》
當(dāng)歸獨(dú)活酒
【配方】獨(dú)活60g 大豆500g 當(dāng)歸10g 黃酒1500ml
【功用】祛風(fēng)補(bǔ)血。
【制法】1 先將獨(dú)活、當(dāng)歸搗碎，放入干凈的器皿中，用酒浸泡24小時(shí); 2 之后翻炒大豆至青煙冒出，倒入酒中密封; 3 冷卻后，去渣，過(guò)濾，裝瓶備用。
【用法】每次10～15ml，每日3次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
【藥材功效解析】獨(dú)活：性溫味辛苦，祛風(fēng)濕，止痛，解表，是方中主藥。 當(dāng)歸：補(bǔ)血活血。大豆：即黃豆，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等，有健脾寬中，潤(rùn)燥消水的作用。此酒有祛風(fēng)止痛，補(bǔ)血活血，祛濕止痹之功效，適宜****后血虛、中風(fēng)口噤者服用。
【方劑來(lái)源】《民間驗(yàn)方》
當(dāng)歸紅花酒
【配方】當(dāng)歸30g 紅花20g 丹參15g 月季花15g 米酒1500ml
【功用】理氣活血，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血。
【制法】1 將上述4味藥材研成細(xì)末，裝入白紗布袋內(nèi); 2 放進(jìn)干凈的器皿中，倒入米酒浸泡，封口; 3 7日后開(kāi)啟，去掉藥袋，澄清后即可飲用。
【用法】每次15～30ml，每日2次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>
【藥材功效解析】當(dāng)歸：補(bǔ)血活血，止痛潤(rùn)腸，治療血虛，又可用于痛經(jīng)。
丹參、紅花：活血祛瘀，通經(jīng)止痛，養(yǎng)血安神，為調(diào)經(jīng)之要藥;月季花：疏肝解郁，活血調(diào)經(jīng)。此酒有理氣活血，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血之功效，主治月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。
【方劑來(lái)源】《本草綱目》
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