冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品
俗話說得好想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節(jié)，各種湯成了不可缺少的美味。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品，希望對(duì)你有用!
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品1：菜干豬肺湯
做法：
1、將豬肺(500g)切塊，用粗鹽抓一遍，十分鐘之后用清水洗凈，用沸水焯后浸入冷水。
2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。
3、加入北杏、桂圓肉和白扁豆少許。
4、大火煲半小時(shí)后，文火煲一小時(shí)。
食療功效：根據(jù)中醫(yī)以臟補(bǔ)臟原則，相同的臟器，組織結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分相似，也含有相似的促進(jìn)器官功能的調(diào)控物質(zhì)。豬肺味甘、性平，人吃了可以補(bǔ)肺虛，有止咳、平喘功效。菜干是干制而不是腌制的葉子菜，一般是白菜、小白菜、榨菜葉所制，口感比新鮮蔬菜更利口，久煮不散。
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品2：無花果杏仁湯
材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。
功能：無花果清熱、利呼吸道系統(tǒng)等器官;南北杏清痰止咳，潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加蜜棗滋潤(rùn)成方。
制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時(shí)已成。
說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風(fēng)、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品3：百合鵪鶉湯
材料：食物：鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤藥物：百合四錢，蜜棗六枚
功能：滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。
制作方法：鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合、蜜棗，放水五碗，煲三小時(shí)。
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品4：蓮藕豬腳湯
做法：
1、豬腳和豬骨斬件，放進(jìn)鍋中，加料酒去腥，焯熱水后撈出。
2、蓮藕削皮，切成滾刀塊，生姜切片。
3、全部材料放進(jìn)湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續(xù)煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)即可。
4、最后放鹽調(diào)味。
食療功效：“新采嫩藕勝太醫(yī)”說的是生藕可以消瘀、止血、止煩渴、祛燥熱。產(chǎn)婦飲食須忌生冷，唯獨(dú)不忌藕。熟藕性質(zhì)變溫，更加容易消化吸收，就有了養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，而化痰益肺的作用仍在。另外藕含鐵較高，對(duì)于缺鐵性貧血引起的面色蒼白有滋補(bǔ)作用。
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品5：菌湯海鮮火鍋
湯料考究、涮料海鮮品種豐富
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品6：花旗參燉烏雞湯
功效：明目、降三高、抗衰老、軟化血管、補(bǔ)鈣、補(bǔ)血、降膽固醇
冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯品7：臺(tái)灣風(fēng)味佛跳墻
功效：明目、開胃、滋陰、清熱、強(qiáng)筋骨、健脾胃、消淤積、活血脈、補(bǔ)五臟
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