男人春季養(yǎng)生食譜
春季是養(yǎng)生的好日子，這個時候注意進補，效果會事半功倍，男性也需要進行食補，那么男性春季養(yǎng)生保健食譜有哪些？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹男人春季養(yǎng)生食譜，希望對你有用!
男人春季養(yǎng)生食譜1：荸薺炒黑木耳
材料:荸薺8個，干黑木耳(泡發(fā)后大約200多克)20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精
做法:
1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發(fā)后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒敘切成小段。
2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。
3.放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。
4.炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，最后加味精即可起鍋。
男人春季養(yǎng)生食譜2：蠔油豆腐
材料:百頁豆腐1條，芥藍菜150公克，沙拉油2大匙，姜1小塊，高湯150㏄，蠔油1大匙，雞粉1/4小匙，砂糖少許，米酒1/2大匙
做法:
1.百頁豆腐切片;芥藍菜挑去老莖，留嫩葉部分;姜切末，備用。
2.作法1的芥藍菜放入加了少許鹽和油的沸水中汆燙，待燙熟后撈出泡冰水至涼，撈出瀝干排盤，備用。
3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入作法1的姜末以中火爆香，再放入作法1的百頁豆腐片以小火煎至定型再翻面，倒入高湯及所有調(diào)味料以中火燒至滾沸后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁微干即起鍋，排入作法2的盤中即可。
男人春季養(yǎng)生食譜3：清炒山藥黑木耳
主料：山藥400克、水發(fā)木耳150克
調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量
做法:
1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用;
2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用;
3、蔥姜切絲備用;
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
男人春季養(yǎng)生食譜4：香菇油菜
主料：油菜心400克
輔料：鮮香菇150克
調(diào)料：料酒10克，鹽5克，味精3克，雞油10克，花生油65克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克
做法:
1.將油菜心洗凈，在根部剞上十字花刀。
2.將鍋內(nèi)加油燒至六成熱，放入油菜心炸至呈脆綠色時倒入漏勺濾油。
3.鍋內(nèi)留底油15克，加入雞湯50克，精鹽3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出鍋將菜心整齊地擺入盤內(nèi)。
4.鍋內(nèi)另加油20克，放入雞湯、香菇、料酒、精鹽、白糖、味精燒透，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入雞油，出鍋澆入盛油菜的盤中即成。
男人春季養(yǎng)生食譜5：素炒豆腐絲
材料:豆腐皮2張，韭菜少許，生抽少許，耗油適量，糖鹽少許
做法:
1.豆腐皮切細絲，韭菜切段
2.熱鍋下干辣椒炸香，下豆腐絲翻炒，加入調(diào)料汁炒一會加入韭菜段
男人春季養(yǎng)生食譜6：芥藍豆腐
材料:豆腐1塊，芥蘭300克，糖適量，鹽適量，耗油適量，姜適量，蒜適量，雞精適量
做法:
1.將芥蘭去葉，洗凈切斜片，焯水后過冷水待用。
2.豆腐切塊，用油煎黃待用。
3.起油鍋，爆香姜蒜，下芥蘭煸炒。
4.下豆腐一起稍炒一會兒，加鹽、蠔油、糖、雞精調(diào)味，添點水，收干后出鍋。
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