抗癌吃什么好
抗癌吃什么好
日常生活中有很多食物是可以防癌抗癌的，多吃這些食物大家就可以遠離癌癥的發(fā)生，那么吃什么食物能抗癌呢？下面一起隨學習啦小編來看看。
有效抗癌的10種食物
1.麥麴(曲)可抗癌
益處——纖維是對付消化系統(tǒng)癌癥的“精兵”強將，大部分蔬菜具備了這種效用。但是對付大腸癌的話，以含高度非水溶性纖維的麥麴最佳，可降低30%患大腸癌的幾率。此外，美國健康基金會曾研究，麥麴也能抑制雌激素，每天只需吃半杯至一杯麥麴，便能達到防治乳腺癌的效果。
預防——大腸癌、乳腺癌。
同類推介——脫脂牛奶、乳酸桿菌的酸奶和酸乳酪，可有效預防大腸癌。
2.食用菌可抗癌
益處——冬菇所含的葡萄糖苷酶、草菇所含的草菇多糖和蛋白質(zhì)、蘑菇所含的多糖類、猴頭菇所含的多肽類等，都是抗癌物質(zhì)。
預防——冬菇可防食道癌、胃癌、腸癌、肺癌;猴頭菇可防食道癌、胃癌。
同類推介——木耳、銀耳、藥用靈芝、伏苓、冬蟲草等也有抗癌功效。
3.綠茶可抗癌
益處——龍井、日本綠茶等屬未發(fā)酵的茶，防癌功能較高。綠茶證實具有能中和亞硝胺的能力，可預防胃癌。對抽煙者來說，綠茶有利尿功效，可幫助排出香煙中的致癌物質(zhì)。
預防——皮膚癌、胃癌、肺癌。
同類推介——烏龍茶(半發(fā)酵)、紅茶、普洱(已發(fā)酵)也具防癌功效，但是綠茶為最佳選擇。
奉勸家庭主婦,在您提籃上菜場的時候,不妨多注意留神買些上述蔬菜水果，這對全家的健康都是至關重要的，尤其是對中老年人,更需要飲食保健。
4.花椰菜可抗癌
益處——菜中包含的靛基質(zhì)可有效地加速雌激素新陳代謝，減少致癌機會;硫代蘿卜素可使身體產(chǎn)生抗癌的蛋白酶，分解體內(nèi)致癌物質(zhì)，且含有多種抗氧化劑,如維他命C、葉酸、葉黃素等，可預防不同癌癥。
預防——大腸癌、前列腺癌、胃癌、肺癌、乳癌、子宮癌、子宮內(nèi)膜癌。
同類推介——芥蘭、白菜、椰菜等，每星期可吃兩三次，烹調(diào)時不要煮太久，以免破壞蔬菜中的抗癌物質(zhì)。
5.胡蘿卜可抗癌
益處——胡蘿卜素、葉酸、木質(zhì)醇等化合物具有強大的抗癌作用。胡蘿卜素進入人體后，能分別儲藏在肺、肝、腎和脂肪組織內(nèi)，待細胞有需時，可轉化成視黃酸(Retinoicacid)以對抗癌細胞，降低患肺癌的機會高達60%。對于已戒煙者來說，胡蘿卜素能修補受損的喉部，經(jīng)常被動吸入二手煙的人，可以多吃一些。
預防——肺癌、喉癌。
同類推介——薯、南瓜、杏、桃、菠菜等。
6.洋蔥可抗癌
益處——好處非常多，包含30多種能克制致癌物的化合物，甚至是最毒致癌物如亞硝胺和黃麴(曲)霉素等。洋蔥所含的蒜素可增強體內(nèi)免疫系統(tǒng)的運作，幫助抗癌。
預防——胃癌、肺癌、肝癌。
同類推介——蒜頭、蔥、枸杞、韭菜等。
7.橙可抗癌
益處——含胡蘿卜素、類黃酮、萜類等58種天然抗癌物質(zhì)，在眾多果蔬中，包含了最多的抗癌物質(zhì)。
預防——胰臟癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌、喉癌、食道癌、口腔癌。
同類推介——一切柑橙類水果都具有抗癌功能，包括桔子、檸檬、柚子等。美國癌癥中心研究顯示，吃豬肉越過多的人，患胰臟癌的機率越高。但是，如果同時又吃大量的柑橙等水果，可將患胰腺癌的幾率降低至跟少吃豬肉的人一樣。
8.豆?jié){可抗癌
益處——豆?jié){是黃豆制品，黃豆含有至少5種抗癌物質(zhì)，當中所含的黃堿素特別能防止與激素有關的癌癥，其所含的蛋白酶也是重要的抗癌分子。
預防——乳癌、前列腺癌、胃癌、大腸癌、口腔癌、肺癌、肝癌、食道癌、胰臟癌。
同類推介——除黃豆油和醬油之外，無論吃黃豆或其制品，都有抗癌功效。如果每天吃半碗黃豆或吃半塊豆腐，或喝一杯豆?jié){，就可發(fā)揮抗癌作用。其它豆類如黑豆、紅豆、綠豆、扁豆等，也具防癌功效。
9.番茄可抗癌
益處——番茄紅素抗氧化功能等于胡蘿卜素的兩倍，配合維生素C，形成強力抗氧化劑，阻止游離基破壞細胞,還可防止癌變。
預防——子宮頸癌、肺癌、直腸癌、前列腺癌、胰臟癌。
同類推介——西瓜、木瓜、芒果、杏仁、柚子、草莓、番石榴等，包含大量番茄紅素。此外，維生素E也是良好的抗氧化劑，如芝麻、橄欖油、核桃等。這些食物多含單一不飽和脂肪，可進一步幫助抗癌。
10.三文魚可抗癌
益處——所包含的不飽和脂肪酸有助于鞏固細胞膜，加強免疫力以對抗癌魔。此外，魚類所含有的豐富維生素D，對于年過50歲和停經(jīng)的婦女,對抗乳癌特別有助。
預防——前列腺癌、直腸癌、乳癌、皮膚癌。
同類推介——鰻魚、鱔、沙丁魚、鯖魚、鮪魚等。
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