老人吃不下飯?jiān)趺崔k如何開胃
老人吃不下飯?jiān)趺崔k如何開胃
隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的各種臟器也開始老化，動(dòng)力不足，造成胃口不好。怎么開胃呢？下面學(xué)習(xí)啦小編整理了老人吃不下飯的調(diào)理，一起來看看吧。
老人吃不下飯的調(diào)理
1、調(diào)控情緒、放松精神、減緩生活節(jié)奏、及時(shí)休息，特別強(qiáng)調(diào)三餐要有規(guī)律，定時(shí)、定量，切忌暴飲暴食。加強(qiáng)戶外活動(dòng)，多呼吸新鮮空氣。
2、飲食上強(qiáng)調(diào)種類多樣化，避免單調(diào)重復(fù)，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗細(xì)搭配。
3、多食用開胃食物，可用山楂、話梅、陳皮等刺激食欲;在水果方面，草莓、甜橙有一定開胃效果，調(diào)味品可選番茄醬、咖喱汁、豆瓣醬、辣椒醬等，但不宜過于“刺激”，以防矯枉過正。
4、禁用或少用油炸食物、韭菜、生黃豆、奶油類食物、甜的碳酸飲料等。
5、以代糖和代鹽取代白糖和食鹽，這么既可滿意甜食愿望，又不會(huì)要挾身體健康，其法也適用于有糖尿病缺點(diǎn)的老人家。此外，也可采用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老人家則不合適。色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。
老人開胃的方法
1、適量飲用紅酒
葡萄酒為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、滋補(bǔ)、養(yǎng)人等特點(diǎn)，老年人如果能經(jīng)常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
2、多按摩足三里
平時(shí)多按摩足三里也是提高脾胃功能的方法之一。足三里位于外膝蓋下面3寸、脛骨外側(cè)約一橫指處。按摩時(shí)，可將拇指指端按放在足三里處，盡力按壓，然后推撥筋肉，連做7次，兩側(cè)交替進(jìn)行。用手掌搓擦腿部，自上而下各1遍，約1~3分鐘，同樣可以起到清熱和胃、促進(jìn)消化吸收、增加食欲的作用。
3、來點(diǎn)音樂放輕松
人的胃腸蠕動(dòng)以及消化液的分泌，與精神狀態(tài)有關(guān)，適當(dāng)改善就餐環(huán)境，播放些輕松的音樂，無疑會(huì)改變老人心情，進(jìn)而增進(jìn)食欲。
4、早治牙病
人到老年牙齒松動(dòng)或脫落，影響對(duì)食物的咀嚼，使味覺逐漸減退，從而引不起食欲。為了更好地咀嚼食物，對(duì)于病牙、朽牙和殘根應(yīng)及早拔除，并在拔牙2~3個(gè)月后鑲上假牙，以便恢復(fù)咀嚼功能。老年人平時(shí)進(jìn)食應(yīng)適當(dāng)多加咀嚼，因?yàn)榫捉滥茉黾油僖?，唾液可增進(jìn)味覺，而味覺又可促進(jìn)食欲。
5、口腔衛(wèi)生要注意
一個(gè)不清潔的口腔是嘗不出食品滋味的。老年人在刷牙時(shí)可刷一刷舌面，刷舌不僅對(duì)增加味覺是重要的，而且可以減少舌背部的微生物，對(duì)預(yù)防齲齒也有幫助。吸煙不但污染口腔，而且影響味覺，即使是進(jìn)食美味佳肴也覺得平淡無味，因此，戒煙有利于增加食欲。
6、多與家人或是朋友一起吃飯
至于有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人，則多人一起用餐的安排應(yīng)該有幫助?？梢院袜徑睦先艘黄鹩貌?，或與家中老小一起吃飯。專家認(rèn)為，熱鬧的用餐氣氛，會(huì)改變老年人的心情，進(jìn)而增加食欲。另外，也可要求醫(yī)生開一些可以促進(jìn)食欲的藥物。
7、吃些開胃的食物
(1)、木瓜
味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
(2)、牛肉
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4.老人吃不下飯的原因是什么 牛肉中的蛋白質(zhì)含量極高，對(duì)脾胃有很大的幫助，做成牛肉汁，每天堅(jiān)持食用，有健胃消食的療效。
(3)、橙子
橙子味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。
(4)、檸檬
檸檬味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適
老年人不宜吃什么食物
1.魚子
魚子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋養(yǎng)劑，但老人要盡可能少吃，因?yàn)轸~子富含膽固醇，老人多吃無益。
另外魚子雖然很小，但燒煮很難熟透，吃下去很難消化，吃后容易消化不良，造成拉肚子。因此，烹飪魚子要煮熟煮透，吃的時(shí)候也不要吃得過量。
2.銀耳
銀耳營(yíng)養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因?yàn)槔夏耆讼δ茌^差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。
3.葵花子
葵花子雖營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，但并不適合老年人。
首先，葵花子含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，影響肝細(xì)胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。
其次，有些葵花子在炒制時(shí)用的香料，如桂皮、花椒等對(duì)胃都有一定的刺激作用。
4.豆腐
豆腐是一款常見的食品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有植酸和脹氣因子，若一次食用過多不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，還容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。此外，制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄，造成人體內(nèi)的碘缺乏。
中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多吃。