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孕婦能吃魚丸嗎

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  魚丸一般是用新鮮魚肉為主料制作而成的一種傳統(tǒng)美食,懷孕的準媽媽們適合吃魚丸嗎?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于孕婦能否吃魚丸的解答,希望對大家有所幫助。

  孕婦能吃魚丸嗎

  孕婦可以適量吃一些魚丸 ,魚丸多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料,剁碎魚肉,加調(diào)味料搗成魚泥,調(diào)進淀粉后擠成小圓球制成的,而魚肉含有豐富的鎂元素,因此孕期對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。另外魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

  不過在吃魚丸的時候,建議懷孕的女性可以吃清淡的魚丸湯,不要做魚丸火鍋來吃。魚丸吃的時候,最好是煮熟了,不要半生不熟的吃,會有拉肚子的情況。好的魚丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實的,咬在嘴里有彈性,沒有淀粉味。如果吃起來有太多淀粉的感覺,則說明不是純魚肉的魚丸。

  孕婦魚丸的健康吃法

  紫菜冬瓜魚丸湯

  材料:冬瓜200g、魚丸10粒、干紫菜15g、料油適量、鹽適量、胡椒粉適量、蔥姜適量、料酒5ml、蒜苗適量、蝦皮適量。

  做法:

  1、炒鍋倒少許油爆香蔥姜。

  2、倒入切塊的冬瓜,在加入蝦皮翻炒片刻關(guān)火。

  3、把冬瓜倒入砂鍋加入適量的清水。

  4、在加入紫菜煮上5-8分鐘。

  5、再放入魚丸,淋入少許料酒,加入鹽,加蓋繼續(xù)煮上5-8分鐘。

  6、加入胡椒粉,撒上蒜苗花關(guān)火。

  番茄魚丸豆腐湯

  材料:番茄1個、魚丸適量、豆腐150g、水發(fā)木耳、適量、姜適量、鹽適量、蔥適量、水淀粉適量、胡椒粉適量、麻油適量。

  做法:

  1、首先將豆腐切塊、水發(fā)木耳切塊、蔥白切段、蔥葉切成蔥花、姜切菱形片、番茄去蒂切塊。

  2、鍋中倒入清水,加入魚丸,待水開時撈出。

  3、鍋中放入油,下入姜片煸炒數(shù)秒,隨后加入番茄翻炒,再加入木耳,倒入適量清水,將魚丸下鍋,加入一勺鹽。

  4、煮開后,將豆腐下鍋,加入蔥白段,繼續(xù)煮五分鐘左右,豆腐入味后,勾上少量水淀粉,水再次煮開時,撒上胡椒粉,加入幾滴麻油提味,就可以出鍋啦,最后撒些蔥花點綴即可食用。

  魚丸的食療功效

  1.魚肉營養(yǎng)豐富,具有滋補健胃.利水消腫.通乳.清熱解毒.止嗽下氣的功效;

  2.魚肉含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓,心肌梗死等心血管疾病;

  3.魚肉中富含維生素A.鐵.鈣.磷等,常吃魚丸還有養(yǎng)肝補血.澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

  魚丸的選購攻略

  捏,對于魚丸來講,必須是緊質(zhì)的,這樣,證明多是肉做成的,結(jié)實。如果捏上去,會發(fā)軟,那么可能是里面加了大量的面粉造成的。

  咬,你可以拿一個魚丸來咬一下,如果吃在嘴里,肉香味較少,而淀粉味十足的話,那么證明這個魚丸也是加了大量的面粉在里面。

  彈,如果你拿到手里,魚丸,不會感覺到彈性,但是如果用嘴咬了后,魚丸有彈跳性的話,就是好的魚丸。

  撕,把魚丸撕開后,看一下肉質(zhì)如何,如果肉有大量的絲狀鏈接的話,那么就是好的魚丸。而反之則不好。

  孕婦飲食注意事項

  首先,懷孕后陰血下聚沖任養(yǎng)胎,上營乳房以化乳,機體陰血略顯不足,因此,孕期應(yīng)加強營養(yǎng),注意蛋白的攝入,可適當(dāng)多吃些瘦豬肉、牛肉、雞肉、雞蛋。

  在孕早期,由于血聚于下,沖脈氣盛,肝氣上逆,胃失和降,易致呃逆、嘔吐等癥。所以,懷孕早期的飲食宜清淡,即少油、少鹽。一定注意慎服肥甘厚味的食品,比如油炸食品、糖分較高的食品、飲料以及紅燒肉、排骨湯等一切動物脂肪含量較高的食品。

  關(guān)注孕婦飲食注意事項的人,也會建議你懷孕后少吃“熱”的東西。由于懷孕后子宮藏精氣而不瀉,月經(jīng)停閉不潮,易生內(nèi)熱,俗稱“胎熱”,因此,你應(yīng)注意少吃易致上火的食物,包括:羊肉、狗肉、鹿肉、驢肉等,辛辣刺激性食物,各種堅果,各類熱帶水果。

  另外,在藥療性的食物中,那些具有通利、活血、潤下、辛熱的食物,準媽媽也應(yīng)該慎用,如辛熱的桂圓、桂皮;活血的山楂、月季花;通利潤下的薏仁米、馬齒莧、木耳菜、莧菜。


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