懷孕初期吃什么菜好
懷孕初期吃什么菜好
懷孕初期為了避免反胃嘔吐等情況發(fā)生影響食欲，媽媽們要盡量吃得清淡些。那么你知道懷孕初期吃什么菜好嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦女人懷孕初期可以吃的蔬菜。
女人懷孕初期可以吃的蔬菜
一：韭菜
韭菜中的植物性芳香揮花油，硫化物等都具有促進(jìn)食欲的作用，因此對(duì)于妊娠期食欲不振的女性由為適合。
二：馬鈴薯
馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)全面而且非常容易消化，其中的粗纖維可促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)對(duì)改善孕婦的便秘問(wèn)題具有很大的幫助。
三：萵苣
特別是在女性孕早期中適當(dāng)?shù)亩喑匀n苣更可補(bǔ)充葉酸，對(duì)預(yù)防胎兒無(wú)腦和神經(jīng)管閉合引起的脊柱先天性畸形具有很大的幫助。
四：花菜
花菜中的維生素K的含量是最多的，孕婦多吃花菜不僅能夠預(yù)防產(chǎn)后大出血，同時(shí)對(duì)于增加母乳中的維生素K的含量也是具有很大的幫助的。特別是對(duì)于體質(zhì)差的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，多吃花菜更是提高機(jī)本的免疫力，預(yù)防各種疾病的好方法之一。
五：玉米
玉米中的膳食纖維含量是最高的，同時(shí)其具有利尿，降壓等功效，因此特別適合準(zhǔn)媽媽在孕期適量多吃。
六：生菜
生菜中富含葉酸，多種維生素，礦物質(zhì)，對(duì)改善腸腸的血液循環(huán)，促進(jìn)血液中的垃圾的排出具有很大的幫助。
七：茭白
茭白的蛋白質(zhì)，碳水化合物，各種維生素的含量都是非常豐富的，孕期多吃茭白具有活血通乳等多種保健功效，同時(shí)對(duì)于防治孕后期的妊娠水腫，妊娠高血壓，便秘也有很不錯(cuò)的效果。
八：菠菜
菠菜不僅是鐵含量最高的一種食物，同時(shí)其葉酸的含量也是蔬菜之首，再者菠菜中大量的B族維生素對(duì)于預(yù)防準(zhǔn) 媽媽失眠，精神抑郁，盆腔感染也都有著很積極的意義。
女人孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜
仁炒豆腐
材料：青蝦仁，豆腐，淀粉，蔥花，姜末，鹽，料酒，味精，醬油，植物油各適量。
做法：將蝦仁洗凈，把料酒，蔥花，姜末，醬油及淀粉等調(diào)汁浸好，豆腐洗凈切成小丁，鍋放在火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用大火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續(xù)翻炒，并將余下的佐料倒入，再炒幾下即可。
香腸炒油菜
材料：香腸，油菜，植物油，鹽，醬油，料酒，味精，姜末，蔥花各少量。
做法：將香腸切成薄片，將油菜洗凈切成短段，梗，葉分置，鍋置火上，放油燒熱，下姜末，蔥花翻炒，然后放油菜梗炒，再下油菜葉炒至半熟，倒入切好的香腸，并加入醬油，用大火快炒幾下，即可。
牛肉末炒芹菜
材料：牛肉，芹菜，醬油，淀粉，料酒，蔥，姜，植物油，鹽各適量。
做法：將牛肉去筋膜洗凈，切碎，用醬油，淀粉，料酒，調(diào)汁拌好，將芹菜擇好，洗凈切碎，用開水燙過(guò)，蔥去皮洗凈切蔥花，姜洗凈切成姜末，鍋放在火上，放油燒熱，先下蔥，姜翻炒，再下牛肉末，用大火快炒，取出待用，鍋中留余油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然后放入炒過(guò)的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的醬油和料酒，攪拌幾下即可。
韭菜炒蝦仁
材料：蝦肉，嫩韭菜，花生油，香油，醬油，鹽，味精，料酒，蔥姜，高湯各適量。
做法：蝦肉洗凈瀝干水分，韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成長(zhǎng)段，蔥擇洗干凈，切絲，姜去皮洗凈，切絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥，姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁炒2-3分鐘，放料酒，加醬油，鹽，高湯稍炒，放上韭菜，快炒5分鐘，淋上香油，加味精，盛入盤中即可，注意放韭菜后一定要用大火快速翻炒。
懷孕初期不能吃的蔬菜
1、孕婦不能吃茄子。《本草求真》中說(shuō)：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見(jiàn)其害。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用一道菜：蒜泥茄子。
2、孕婦不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦忌食。
3、孕婦不能吃生菜。特別是生吃，作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒。
4、當(dāng)然，還有一些蔬菜比如菠菜、海帶雖營(yíng)養(yǎng)豐富，也要適量食用，因?yàn)椴げ酥泻写罅咳~酸，會(huì)影響鋅、鈣的吸收，而過(guò)量食用海帶，過(guò)多的碘會(huì)導(dǎo)致胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。還未成熟的西紅柿、放置過(guò)久的蔬菜如土豆等，都會(huì)影響孕婦及胎兒健康。因此，孕婦能吃的是煮食的新鮮蔬菜，太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕婦不能吃!
5、孕婦不能吃麥芽和燕麥?！侗静菡分袑懙剑蝴溠浚佑刑ト颜卟灰硕喾?。亦善催生落胎。燕麥同樣有催產(chǎn)的作用，因此孕婦不能吃這兩種食物。 孕婦不能吃薏仁?！讹嬍稠氈分袑懙剑阂云湫陨普呦乱玻褘D食之墜胎。因此孕婦不能吃薏仁。
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