孕婦能吃西瓜嗎
夏季的水果市場上最受歡迎的就是西瓜了，孕婦們看著都眼饞吧，但是西瓜性寒，那么孕婦能吃西瓜嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
孕婦能吃西瓜嗎
孕婦可以吃些西瓜，但是為了未來寶寶的健康，一定要控制食量。
西瓜中除了水分外，還含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)消耗，同時還會使胎兒的營養(yǎng)攝取得到更好的滿足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對止吐也有較好的效果。妊娠末期，孕婦常會發(fā)生程度不同的水腫和血壓升高，常吃西瓜，不但可以利尿去腫，還有降低血壓的功效，這對于孕婦的健康也是有益的。西瓜還可以增加乳汁的分泌，因此，孕婦吃些西瓜對身體是有益的。
準(zhǔn)媽媽吃西瓜有好處，但是千萬不能無節(jié)制地吃，一定要適量，每天吃西瓜最多不超過200克。因?yàn)槿绻晕鞴咸?，就會攝入過量糖分。由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化，體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會發(fā)生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引發(fā)孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的一個重要原因!
孕婦吃西瓜的注意事項(xiàng)
1、孕婦吃瓜要適量
西瓜優(yōu)點(diǎn)雖多，但也不是任何人都可以吃，更不能是無限制地吃。西瓜性涼，吃多容易引起腹脹、腹瀉等疾病。而且西瓜含糖量高，如果吃西瓜太多，就會攝入過量糖分。由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化，體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會發(fā)生妊娠糖尿病，因此，孕婦不能過量吃西瓜。
2、孕婦飯前或飯后別吃瓜
西瓜中大量的水分會沖淡胃液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收。
3、孕婦不要吃“冰西瓜”
為避免引起腸胃疾病，吃西瓜時還要選擇新鮮的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱內(nèi)冷藏的西瓜。建議孕婦吃新鮮，剛切開的常溫西瓜。
孕期有關(guān)西瓜的食譜
1、山藥西瓜炒百合
山藥200克，西瓜150克，百合150克，大蔥10克，姜10克，植物油20克，鹽3克，味精2克，淀粉豌豆5克。
山藥去皮切象眼丁，西瓜取瓤切象眼丁，以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出?；變?nèi)加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，放山藥、百合炒，隨加鹽、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
2、西瓜片炒肉絲
西瓜皮300克，瘦豬肉100克，紅辣椒1個，水淀粉10克，花生油25克，蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味料各適量。
將西瓜皮的綠色外皮和靠近瓤的白色軟層削去，清洗干凈，先片成薄片，再切成細(xì)絲，放入小盆內(nèi)，撒上少許鹽拌勻，腌10分鐘后將瓜皮絲擠去水分。注意腌西瓜絲的時間不宜長，否則太咸，影響菜的味道。
將瘦豬肉洗凈，切成細(xì)絲，然后放在水淀粉內(nèi)拌勻。辣椒去蒂和籽，洗凈切成細(xì)絲。將蔥、姜洗凈，切成細(xì)絲。
鍋置火上，燒熱后放入花生油，油燒至七成熱時，放入肉絲，迅速炒散。見肉絲變色后，放入蔥絲、姜絲，加入料酒，炒勻后盛入碗中。鍋中再倒入花生油，油熱后，放入辣椒絲煸炒，炒出辣味，放入瓜皮絲、鹽、白糖，煸炒幾下，再倒人炒好的肉絲翻炒均勻，加入味精，炒勻盛入盤中即成。
3、酸辣瓜皮榨菜絲
西瓜皮，蒜，姜，榨菜絲，青紅椒六個切絲，鹽少許，少許味精，白醋。
將西瓜皮里面的紅壤和外面一層綠色的皮削掉，切成條。加入適量的鹽用手抓勻，腌十五分鐘，然后擠干多余的水分。鍋?zhàn)停?成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放干青紅椒，榨菜絲，等青紅椒顏色變深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
4、蔬菜牛肉蓋澆飯
牛肉100g，黃辣椒半個，黃瓜半根，西瓜皮50g，小西紅柿8個，色拉油，醬油，酒，鹽，胡椒粉，雞精，姜末。
小西紅柿切成四瓣，黃辣椒和黃瓜切成5mm的塊。牛肉切成薄片。鍋里放入適量的色拉油，熱后，加入姜末和牛肉炒一下，加入酒、醬油、胡椒粉。等肉炒透后，加入鹽和雞精，閉火，再加入黃辣椒、黃瓜和小西紅柿，攪拌均勻。先把米飯盛入盤中，再在上面澆上炒好的蔬菜牛肉即可。
5、清拌翠衣
西瓜皮400g，玉米粒1大勺，芝麻海帶絲1大勺。
西瓜皮的綠色硬皮去掉后，切成3～4cm寬的細(xì)條。將翠衣擺放盤底，再在上面放上芝麻海帶絲和玉米粒即可。
6、爽口瓜皮
西瓜皮，鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。
西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮。西瓜皮切成絲用鹽腌制半小時。潷去腌出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮(zhèn)后口感更佳。
7、西瓜皮泡菜
海蜇皮150公克，西瓜皮300公克，辣椒絲1/2條，蔥絲1支，香油1/2大匙，糖1/2大匙，鹽少許，鹽2小匙。
將海蜇皮切絲并對切，用水洗凈多次后，泡2分鐘去咸味，以清水再洗一次后，撈起瀝干水份備用。西瓜皮先洗凈去除外皮青色部份及白皮內(nèi)綿囊部后，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水后，再擠干水份備用。再將所有材料加入調(diào)味料拌勻后，腌約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。
怎么挑選好吃的西瓜
1、看：對于花皮瓜類，要選紋路整齊清楚，呈發(fā)散狀，深淺分明的。黑皮瓜類，要挑皮色烏黑，帶有光澤的。
無論何種瓜，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，粗壯青綠的為最好，并且要選彎曲卷起來的，這樣的瓜會甜。西瓜底部的圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃。
另外瓜頭凹進(jìn)去的，皮肯定厚，瓜頭鼓出來的，多為薄皮。
2、摸：瓜皮光滑、手感結(jié)實(shí)的是好瓜，瓜皮黏或發(fā)軟則為次瓜。而生瓜有茸毛，摸起來比較澀。
3、掂：成熟度越高的西瓜，分量越輕，所以同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好，過重的就是生瓜。
4、聽：將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“咚、咚”清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動的為好，發(fā)出“噗、噗”聲，則是過熟的瓜了，而要是發(fā)出“嗒、嗒”聲的則是生瓜。
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