孕婦可以吃豬腦嗎有什么好處
孕婦可以吃豬腦嗎有什么好處
豬腦不僅肉質(zhì)細(xì)膩,鮮嫩可口,而且還含有豐富的鈣、磷、鐵物質(zhì),深受大眾喜愛(ài)。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃豬腦的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。
孕婦可以吃豬腦嗎
豬血中含有的營(yíng)養(yǎng)成分較高,可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵,但是食用的時(shí)候一定要煮熟,因?yàn)橛屑纳x(chóng)。豬腦含膽固醇較多,所以不能多吃。
吃豬腦的好處
1、天麻豬腦粥:豬腦,天麻10克,粳米250克。將諸腦、天麻、粳米分別洗凈,一并放入沙鍋,加清水適量,先用武火煮沸,再用文火煮熬30分鐘,以豬腦熟為度。每日晨起溫服l次。對(duì)肝腎陰虧,頭暈?zāi)垦?,腰酸膝軟,形瘦神萎,失眠健忘有一定的食療作用?/p>
2、淮山杞子燉豬腦:豬腦1具,山藥50克,枸杞子15克,姜、蔥、食鹽、味精各適量。將豬腦、山藥、枸杞子漂洗干凈,一并放人沙鍋內(nèi),加人蔥、姜、清水適量。先用武火煮沸,再用文火燉煮30分鐘,以豬腦熟為度。酌加食鹽、味精調(diào)勻。當(dāng)點(diǎn)心服食。主治肝腎不足,眩暈頭痛耳鳴,腰酸足軟。
3、小麥紅棗豬腦湯:豬腦1具,小麥30克,紅棗10枚。將小麥洗凈,紅棗用溫水浸泡片刻,洗凈;豬腦挑去血筋,洗凈。先將小麥倒人鍋內(nèi),加清水適量,用武火煮沸改用文火煎煮30分鐘,然后放人豬腦、紅棗,沸后加白糖調(diào)味,再用文火煎煮30~40分鐘,以腦熟為度。分2次當(dāng)點(diǎn)心食用。用于心血不足,煩躁不安,頭暈?zāi)垦#叨嗪埂?/p>
4、血虛頭暈:豬腦1對(duì),川穹9克,白芷6克。同煮熟服食。
5、喉痹已破:豬腦髓蒸熟,人姜、醋食之。
6、風(fēng)眩腦鳴:豬腦1具,冷開(kāi)水洗去血,水煎30分鐘。每日l(shuí)次頓服,連服7日。
豬腦的選購(gòu)方法
1、望:主要是看豬腦的外觀,正常的新鮮的是腦髓膜無(wú)破裂外流,腦膜上的血管脈絡(luò)清晰,無(wú)出血點(diǎn)或出血斑,顏色為肉紅色。
2、聞:也就是問(wèn)其是否有豬腦的特有腥味,不能有腐臭味。
3、問(wèn):就是問(wèn)豬腦的來(lái)源,路程的遠(yuǎn)近,如何儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)摹?/p>
4、摸:也就是用手觸摸豬腦是否有一定的彈性和質(zhì)變,不能太硬,同時(shí)也不能太軟或者發(fā)稀。
豬腦的副作用
1、《千金方》記載:羊腦、豬腦,男子食之損精氣,少子。若欲食者,研之如粉,和醋食之,均不如不食佳“。
2、豬腦含膽固醇較高,不宜久服。
3、此外,豬腦與酒同服能促使動(dòng)脈硬化形成,故兩者不可同服。
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