中藥生地的功效與作用及食用方法
不少人對(duì)生地比較陌生,但提起千古著名的補(bǔ)腎良-六味地黃丸,大家就會(huì)非常熟悉,六味地黃丸由生地為主所制的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下生地的功效和作用,希望可以幫到大家哦。
生地的功效和作用
具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血,壯熱神昏,口干舌絳。如清營(yíng)湯。
治溫病后期,余熱未盡,陰液已傷,夜熱早涼,舌紅脈數(shù)者,如青蒿鱉甲湯。
可用于治溫?zé)岵崛霠I(yíng)血,血熱毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。如四生丸。
養(yǎng)陰生津功效用于津傷口渴,內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰,腸燥便秘,如增液湯。
藥用時(shí)煎服,10~30g,鮮品用量加倍,或以鮮品搗汁入藥。
年老體衰。生地用于防治老年病,已有很長(zhǎng)的歷史,受到歷代醫(yī)家的重視。它具有補(bǔ)而不膩的特征,對(duì)老人陰、血、津液之耗兼有熱象者,可謂首選之品。
生地的藥理作用
調(diào)節(jié)免疫功能
能明顯提高淋巴細(xì)胞DNA和蛋白質(zhì)的合成,對(duì)活性淋巴細(xì)胞的白細(xì)胞介素一2(IL-2)的產(chǎn)生有明顯的增強(qiáng)作用,使低下的細(xì)胞免疫功能增強(qiáng),能保護(hù)由于使用了環(huán)磷酰胺和地塞米松而引起免疫抑制的機(jī)體。其有效成分為多糖類。
也有報(bào)道地黃和生地為主的增液湯能使亢進(jìn)的體液免疫下降,具有免疫抑制作用。其有效成分為甾醇類。
對(duì)垂體一腎上腺和甲狀腺
對(duì)腎上腺皮質(zhì)網(wǎng)狀帶的萎縮有保護(hù)作用。生地、知母、甘草單用或同用均能使受地塞米松抑制的血漿皮質(zhì)醇濃度升高,起到防止由于長(zhǎng)期服用類固醇激素而引起皮質(zhì)萎縮的作用,與類固醇激素同用,能減少該類激素的副作用,并能延緩肝細(xì)胞對(duì)皮質(zhì)醇的分解代謝。在腎上腺皮質(zhì)的保護(hù)方面,生地作用強(qiáng)于知母、甘草。
生地能顯著改善甲狀腺功能亢進(jìn)等陰虛患者交感腎上腺素能神經(jīng)興奮的癥狀,使血漿cAMP含量正常。但對(duì)T3、T4無影響。
抗炎和降溫
生地、玄參能擴(kuò)張血管,減低毛細(xì)血管的通透性,抑制血管內(nèi)皮炎癥,抑制大鼠實(shí)驗(yàn)性關(guān)節(jié)滑膜腫脹炎癥。
生地能抑制體溫中樞,具有較好的降低體溫的功效。
生地與玄參、麥冬、知母、石斛、竹葉、蘆根、龜甲、鱉甲能使處于亢進(jìn)狀態(tài)的代謝功能和過高的內(nèi)分泌功能所引起的陰虛內(nèi)熱的病情恢復(fù)正常,從而改善了畏熱的感覺和癥狀。
強(qiáng)心、降壓和利尿
生地有強(qiáng)心作用,對(duì)衰弱的心臟更為明顯。
地黃對(duì)麻醉犬有降低血壓、改善腎功能、降低腎陛高血壓的作用,其作用機(jī)制可能與升高cAMP,使cGMP/cAMP的比值降低而引起血壓下降有關(guān)。并有弱的利尿作用,其利尿機(jī)制與強(qiáng)心和擴(kuò)張腎血管有關(guān),其有效成分為梓醇苷及其衍生物。
生地的食用方法
(一)生地煲排骨湯
原料:鮮生地三兩、排骨二兩
調(diào)料:黃酒半兩、白糖、鹽
做法:1、排骨切塊焯水備用,鮮生地洗凈后切塊;2、適量水放入陶瓷鍋中燒開,放入排骨、黃酒、白糖煲滾,慢火煲約半小時(shí),再放入生地煲一刻鐘,下鹽調(diào)味即可。
(二 )生地炒肉片
原料:鮮生地五兩、瘦肉二兩
調(diào)料:白糖、黃酒、鹽適量
做法:1、鮮生地切片備用,瘦肉切薄片,加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用;2、鍋中火燒熱,倒適量油,油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟,將生地片放入鍋內(nèi)大火翻炒,加入適量料酒、白糖、鹽、水,再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可。
(三)女貞子生地?zé)踟i脊骨
材料:女貞子30克,生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售),豬脊骨500克,豬瘦肉250克,生姜3片。
烹制:藥材分別洗凈,稍浸泡;豬脊骨洗凈,用刀背敲裂。一起與豬瘦肉、生姜放進(jìn)瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時(shí),下鹽便可。供3人~4人用。
價(jià)格:女貞子0.6元,生地黃1.1元(熟地黃1.5元),豬脊骨15元,豬瘦肉4.5元,主材料合計(jì)21元左右。
功效:養(yǎng)陰補(bǔ)肝 滋腎生發(fā)。女貞子為補(bǔ)陰類藥材,能補(bǔ)肝腎、須發(fā)早白等,配養(yǎng)陰涼血的生地黃燉豬脊骨,養(yǎng)陰補(bǔ)肝、滋腎生發(fā),還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛等?/p>