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蓮子有哪些養(yǎng)生食療方

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  蓮子是很多人都很愛吃的一種食物。那么蓮子有什么養(yǎng)生食療方呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下蓮子的相關(guān)養(yǎng)生食療方,一起來看看吧!

  蓮子的養(yǎng)生食療方

  1.蓮子懷山藥粥

  蓮子肉(去心)40克,懷山藥20克,雞內(nèi)金10克,糯米適量。將糯米洗凈,放入沙鍋內(nèi),加水。將蓮子和懷山藥洗凈,同米與雞內(nèi)金共煮。煮熟后,加白糖調(diào)味,食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等,具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。

  2.蓮子紅棗桂圓羹

  蓮子30克,紅棗、桂圓肉各20克,冰糖適量。蓮子去心,紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi),加清水文火燉至蓮子酥爛,下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功??捎糜谛钠商撝衿7α?、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。

  3.蓮子苡芡燉豬肚

  蓮子、苡米、芡實(shí)各15克,豬肚150克,瘦豬肉50克,生姜片3片。先將豬肚反復(fù)洗凈,切成條狀;瘦豬肉洗凈后切成塊,其他三味用熱水浸透。將所有用料置于燉盅內(nèi),加入800毫升沸水,燉盅加蓋,隔水燉之。水燒開后,用小火燉2.5~3小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味,喝湯吃肉。本品具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎的作用。可用于虛損體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。

  4.蓮子酒

  蓮子100克,白酒1000克。將蓮子去心洗凈,置容器中,加入白酒,密封,每日振搖1次,浸泡15天即可飲用。此酒具有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精的功效。適用于心悸、失眠、脾虛泄瀉、腎虛遺精、腰困痛、帶下等。

  5.蓮子紅棗湯

  蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個(gè)半小時(shí),至食材軟透。

  6.蓮子粥

  蓮子20克發(fā)脹后,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水在火上煮爛熟,備用。粳米100克同煮,淘洗干凈,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟后摻入蓮子,熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

  蓮子心泡水喝的功效

  第一:降低血壓

  科學(xué)家從蓮子心中提煉出蓮心堿結(jié)晶,這種物質(zhì)能夠起到短暫的降低血壓的作用,但是如果轉(zhuǎn)變成為季銨鹽之后,降壓的功效就會(huì)增強(qiáng)并且效果也會(huì)更加的持久。

  除此之外,在蓮子心當(dāng)中還含有大量的非結(jié)晶生物堿Nn-9,這種特殊的物質(zhì)也是具有非常強(qiáng)的降壓作用??茖W(xué)家在貓、狗還有兔子等動(dòng)物身上進(jìn)行了食鹽,發(fā)現(xiàn)在這些動(dòng)物身上注射之后會(huì)令身體快速的產(chǎn)生耐受性,起到快速降壓的作用。

  第二:強(qiáng)心作用

  除了降壓的作用之外,服用蓮子心泡水之后對(duì)于心臟也具有很好的促進(jìn)作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結(jié)晶生物堿Nn-9不僅能夠起到降壓作用,對(duì)于心臟的保護(hù)作用也非常的出色。

  蓮子心含有的非結(jié)晶生物堿Nn-9在進(jìn)入身體之后會(huì)導(dǎo)致外周血管出現(xiàn)擴(kuò)張的情況,并且對(duì)于神經(jīng)也具有一定的作用。

  第三:平滑肌膚

  專家告訴我們,建議一些愛美的女性能夠經(jīng)常的科學(xué)服用一些蓮子心泡水,這樣能夠顯著的改善一些肌膚松弛或者是長(zhǎng)皺紋的情況,令肌膚更加的平滑有彈性,人也是越活越年輕。

  第四:止痢疾

  如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子,那么也可以將蓮子心泡水喝,這樣能夠很好的起到止瀉的作用,令身體快速恢復(fù)健康。

  第五:安神

  日常生活中,如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好或者是失眠多夢(mèng)、心煩氣躁的情況,泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺之前的一個(gè)小時(shí)服用一杯蓮子心水,這樣一晚上的睡眠質(zhì)量都會(huì)非常的好。

  蓮子的作用

  1.清心去熱蓮子心

  蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用,可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

  2.補(bǔ)脾滋陰蓮子肉

  蓮子肉的主要作用是補(bǔ)脾。蓮子肉和山藥、薏米、芡實(shí)、白扁豆配起來能夠補(bǔ)脾陰。脾陰虛的人會(huì)有哪些癥狀呢?食欲不好,吃不下東西,有的人一吃東西肚子就脹,消化不好。同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)舌頭紅、嘴里干的情形。

  我可以教給大家?guī)讉€(gè)蓮子肉的食療方法。蓮子肉可以和豬肉一起燉,用20克蓮子肉,然后切一點(diǎn)豬瘦肉熬湯,既有滋陰的作用,也有補(bǔ)脾的作用。蓮子也可以和百合放在一起蒸,用蓮子30克,百合20克在一起蒸。百合是入肺經(jīng)的,能滋潤(rùn)肺,蓮子是人脾經(jīng)的,蓮子和百合搭配在一起能肺脾同治。

  3.蓮蓬,預(yù)防糖尿病

  取出蓮子之后的蓮蓬叫做“蓮房”,它可以用來煮茶,干的和鮮的都行。味道可能會(huì)比較苦,最好在煮的時(shí)候加點(diǎn)冰糖,對(duì)于預(yù)防糖尿病有很好的效果。


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