冬蟲(chóng)夏草有哪些簡(jiǎn)單食用方法
冬蟲(chóng)夏草很多人都聽(tīng)過(guò),是一種補(bǔ)藥,能滋肺補(bǔ)腎,也可以用來(lái)抗癌。冬蟲(chóng)夏草可以怎樣食用呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)學(xué)習(xí)冬蟲(chóng)夏草的吃法吧!
冬蟲(chóng)夏草的食用方法
一、蟲(chóng)草糯米粥
原料
冬蟲(chóng)夏草5克,糯米50克,冰糖適量。
做法
1.將冬蟲(chóng)夏草研成粉末,待用。
2.將糯米,冰糖放入砂鍋中加水,煮成稀粥。
3.粥熟后均勻地和入蟲(chóng)草,再煮片刻即可食。
功效
具有補(bǔ)氣助長(zhǎng)發(fā),烏須發(fā)功效。適用于須發(fā)早白,斑禿等癥。
二、冬蟲(chóng)夏草粥
材料
冬蟲(chóng)草5克,糯米50克,冰糖適量。
做法
1.將冬蟲(chóng)夏草研成粉末。
2.糯米淘洗干凈。
3.沙鍋置火上,加清水適量,放入糯米、冰糖。
4.煮至糯米爛時(shí)粥成,加入冬蟲(chóng)夏草拌勻,再煮片刻即可。
功效
此粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、生發(fā)烏發(fā)的作用。適用于須發(fā)早白、斑禿、“鬼剃頭”者。
三、蟲(chóng)草紅棗燉甲魚
材料
冬蟲(chóng)夏草、甲魚、紅棗、蔥姜蒜、鹽、料酒。
做法
1.由甲魚重500--1000克一只、冬蟲(chóng)夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。
2.將紅棗洗凈,用清水浸漲。
3.冬蟲(chóng)夏草洗凈,用溫水發(fā)。
4.4宰殺甲魚,挖去內(nèi)臟,用沸水燙去皮上膜,切成四塊,放鍋中煮沸后撈出,洗凈。
5.將甲魚、紅棗、冬蟲(chóng)夏草一并放碗內(nèi)。
食用冬蟲(chóng)夏草的事項(xiàng)
1、冬蟲(chóng)夏草不適合所有人吃
雖然說(shuō)冬蟲(chóng)夏草的功效很廣,適合日常保健,增強(qiáng)免疫力,特別是體虛多汗、自汗、盜汗者宜食;病后虛弱、久虛不復(fù)或衰勞體弱以及各種慢性消耗性病人宜食;腎氣不足、腰膝酸痛、陽(yáng)痿遺精者宜食;老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管哮喘\咳嗽氣短、虛喘咯血者宜食;癌癥患者及放療化療后宜食;糖尿病人、紅斑狼瘡、慢性腎炎以及再生障礙性貧血和白血球減少患者宜食。
嬰兒以及發(fā)燒(急性高熱患者)、婦女月經(jīng)期千萬(wàn)不要服用,還有熱性體質(zhì)的人服用也是有禁忌的。
高血壓中風(fēng)患者,以及腫瘤病患者在放療期間應(yīng)慎用或不宜用;體內(nèi)出血(如咯血、便血等)、腦出血人群不宜吃,風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用,有實(shí)火或邪勝者不食用。
2、吃冬蟲(chóng)夏草必須掌握“度”
冬蟲(chóng)夏草中的有效成分進(jìn)入人體要發(fā)揮良好作用,需要有一定時(shí)間與數(shù)量的積累,通常需要堅(jiān)持服用2個(gè)月到3個(gè)月的時(shí)間;冬蟲(chóng)夏草屬滋補(bǔ)名藥,雖然是陰陽(yáng)兼補(bǔ)、性平力緩,但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來(lái)確定每次合理的食用量,若食用過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象,暫停食用后這些現(xiàn)象會(huì)消失。
3、冬蟲(chóng)夏草忌單吃蟲(chóng)體或草頭
《本草用法研究》記載:此物一蟲(chóng)一草,一熱一寒。夏草性寒,單用令婦女絕孕無(wú)子;冬蟲(chóng)性熱,壯命火,益精髓,補(bǔ)肺腎。兩者同用則甘,無(wú)毒,養(yǎng)肺益陰,化痰益氣,止血,治勞咳諸虛百損。光冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體不吃草,不僅是一種浪費(fèi),也容易上火,所以正確食用冬蟲(chóng)夏草的方式是蟲(chóng)體和草把都要吃。
冬蟲(chóng)夏草的作用
一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn),免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人,卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲(chóng)夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。真是調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能的養(yǎng)生珍品啊!
二、直接抗腫瘤作用
冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲(chóng)夏草中含有蟲(chóng)草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。臨床上使用蟲(chóng)草素多為輔助治療惡性腫瘤,癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。 北冬蟲(chóng)夏草中蟲(chóng)草酸的含量為3.09克,野生的蟲(chóng)草為5.54克,蟲(chóng)草酸是一種D--甘露醇,甘露醇能提高血漿滲透壓,導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi),從而減輕組織水腫,補(bǔ)充血漿。
三、提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機(jī)體耐寒能力,減輕疲勞。
四、調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲(chóng)夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對(duì)氧的消耗,抗心律失常。
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